Home > Recipe >  Ål Nigiri Sushi

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi er en type sushi som består av en skive kokt ål, kalt anago eller unagi, som er plassert på toppen av en seng med eddikert sushi-ris. Ålen er vanligvis glasert med en søt og velsmakende saus, og kan pyntes med et dryss sesamfrø. Denne populære sushiretten finnes ofte på japanske restauranter og sushibarer. Det er en herlig måte å nyte den friske, søte smaken av ål, så vel som den nøtteaktige, syrlige smaken av sushirisen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss sesamfrø
  • 1/2 kopp sushi ris
  • 1 ts riseddik
  • 1 ts sukker
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss sake
  • 1/2 ts mirin
  • 2 ålefileter, kokt og skåret i strimler

Directions

  • Step 1
    Rist sesamfrøene i en liten panne på middels varme til de er gyldenbrune. Fjern fra varmen og la avkjøles.
  • Step 2
    Kombiner sushiris, 2 ss vann, riseddik, sukker og salt i en middels gryte. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter. Fjern fra varmen og la stå i 5 minutter.
  • Step 3
    Kombiner sake og mirin i en liten bolle. Ringle blandingen over den kokte sushirisen og rør forsiktig for å kombinere.
  • Step 4
    For å sette sammen nigirisushien legger du en stripe kokt ål på toppen av en kule med sushiris. Dryss over de ristede sesamfrøene og server.

Comments

More recipes

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi er en tradisjonell japansk sushirull fylt med rå tunfisk, eller "tekka".

Karri Ris

Curry Rice er en populær komfortmat i Japan.

Grønn kokosfisk karri

Green Coconut Fish Curry er en tradisjonell rett fra den sørlige delstaten Kerala i India.

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker.

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus.

Blekksprut Sashimi

Blekksprut sashimi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av rå blekksprut.