Home > Recipe >  Zaļais karijs

Zaļais karijs

Zaļais karijs ir populārs taju ēdiens, kas sastāv no zaļā karija pastas, kokosriekstu piena, gaļas un/vai dārzeņiem. To parasti pasniedz ar jasmīna rīsiem. Zaļais karijs ir pikants ēdiens ar intensīvu garšu un aromātu. Zaļā karija garšu rada čili piparu, ķiploku, šalotes, galanga, citronzāles, kafira laima lapu, ķimenes, koriandra un garneļu pastas maisījums. Pēc tam pastu kopā ar gaļu un/vai dārzeņiem pagatavo kokosriekstu pienā, lai izveidotu smaržīgu un garšīgu ēdienu. Zaļais karijs bieži tiek uzskatīts par pikantāko no Taizemes karijiem, taču siltuma līmenis var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes zaļā karija pastas
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
  • 2 ēdamkarotes zivju mērces
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote laima sulas
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1 sīpols, sagriezts
  • 2 glāzes sagrieztas sēnes
  • 1/2 tase svaiga bazilika, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Iemaisa zaļā karija pastu un vāra 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet kokosriekstu pienu, zivju mērci, brūno cukuru un laima sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, sīpolus, sēnes un baziliku. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 5
    Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs zaļais karijs! Viegli pagatavojams, garšas pilns un ļoti aromātisks. Ideāla maltīte omulīgam vakaram!

More recipes

Dārzeņu tempura

Dārzeņu tempura ir japāņu ēdiens, kas sastāv no viegli saputotiem, fritētiem dārzeņiem.

Vegāns sviesta skvoša karijs

Vegan Butternut Skvoša karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurām vakariņām.

Jērs Rogans Džošs Karijs

Jērs Rogan Josh ir indiešu karija ēdiens, kas gatavots no jēra gaļas, tomātiem un garšvielām.

Vienkāršs kokosriekstu karijs

Easy Coconut Curry ir garšīgs un garšīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot.

Tunča rullīšu suši

Tuna Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas tiek gatavots no neapstrādātas tunzivis.

Sezama-ingvera cūkgaļa un Bok Choy

Sezama-ingvera cūkgaļa un Bok Choy ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota rosīgai nedēļas vakaram.

Pikantās korejiešu stila nūdeles

Pikantās korejiešu stila nūdeles ir garšīgs un pikants nūdeļu ēdiens, kas ir populārs Dienvidkorejā.

Vegānu suši pavasara rullītis

Vegāniskie suši pavasara rullīši ir gards suši veids, kas ir draudzīgs vegāniem un lieliski piemērots tiem, kas vēlas izbaudīt garšīgo suši garšu, nelietojot nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Vjetnamiešu vasaras ruļļi

Vjetnamiešu vasaras ruļļi, kas pazīstami arī kā Goi Cuon, ir populārs ēdiens vjetnamiešu virtuvē.