Home > Recipe >  Zaļais karijs

Zaļais karijs

Zaļais karijs ir populārs taju ēdiens, kas sastāv no zaļā karija pastas, kokosriekstu piena, gaļas un/vai dārzeņiem. To parasti pasniedz ar jasmīna rīsiem. Zaļais karijs ir pikants ēdiens ar intensīvu garšu un aromātu. Zaļā karija garšu rada čili piparu, ķiploku, šalotes, galanga, citronzāles, kafira laima lapu, ķimenes, koriandra un garneļu pastas maisījums. Pēc tam pastu kopā ar gaļu un/vai dārzeņiem pagatavo kokosriekstu pienā, lai izveidotu smaržīgu un garšīgu ēdienu. Zaļais karijs bieži tiek uzskatīts par pikantāko no Taizemes karijiem, taču siltuma līmenis var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes zaļā karija pastas
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
  • 2 ēdamkarotes zivju mērces
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote laima sulas
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1 sīpols, sagriezts
  • 2 glāzes sagrieztas sēnes
  • 1/2 tase svaiga bazilika, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Iemaisa zaļā karija pastu un vāra 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet kokosriekstu pienu, zivju mērci, brūno cukuru un laima sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, sīpolus, sēnes un baziliku. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 5
    Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs zaļais karijs! Viegli pagatavojams, garšas pilns un ļoti aromātisks. Ideāla maltīte omulīgam vakaram!

More recipes

Vegānu suši bļoda ar tofu un avokado

Vegānu suši bļoda ar tofu un avokado ir garšīga un veselīga vegānu maltīte, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kas noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.

Pikantās sezama nūdeles ar vistu

Pikantās sezama nūdeles ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kurā sezama riekstu garša ir apvienota ar čili piparu pikantumu.

Veģetārietis Inari Suši

Veģetārie Inari Suši ir suši veids, ko gatavo ar saldu, fritētu tofu maisiņu, kas pildīts ar garšvielām bagātiem suši rīsiem.

Vienkāršs kokosriekstu karijs

Easy Coconut Curry ir garšīgs un garšīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot.

Zaļais kokosriekstu vistas karijs

Zaļā kokosriekstu vistas karijs ir populārs ēdiens no Dienvidindijas.

Korejiešu cepti ziedkāposti

Korejiešu cepti ziedkāposti ir garšīgs, sāļš ēdiens, kas apvieno ceptu ziedkāpostu kraukšķīgumu ar korejiešu virtuves pikanto, saldo garšu.

Tamago Suši

Tamago suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir salda omlete, kas pazīstama arī kā tamago.

Taizemes bazilika vistas apcepšana

Thai Basil Chicken Stir-Fry ir populārs taju ēdiens, kas apvieno ķiploku, čili un bazilika garšas ar vistu, dārzeņiem un rīsiem.