Home > Recipe >  Zaļais karijs

Zaļais karijs

Zaļais karijs ir populārs taju ēdiens, kas sastāv no zaļā karija pastas, kokosriekstu piena, gaļas un/vai dārzeņiem. To parasti pasniedz ar jasmīna rīsiem. Zaļais karijs ir pikants ēdiens ar intensīvu garšu un aromātu. Zaļā karija garšu rada čili piparu, ķiploku, šalotes, galanga, citronzāles, kafira laima lapu, ķimenes, koriandra un garneļu pastas maisījums. Pēc tam pastu kopā ar gaļu un/vai dārzeņiem pagatavo kokosriekstu pienā, lai izveidotu smaržīgu un garšīgu ēdienu. Zaļais karijs bieži tiek uzskatīts par pikantāko no Taizemes karijiem, taču siltuma līmenis var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes zaļā karija pastas
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
  • 2 ēdamkarotes zivju mērces
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote laima sulas
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1 sīpols, sagriezts
  • 2 glāzes sagrieztas sēnes
  • 1/2 tase svaiga bazilika, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Iemaisa zaļā karija pastu un vāra 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet kokosriekstu pienu, zivju mērci, brūno cukuru un laima sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, sīpolus, sēnes un baziliku. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 5
    Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs zaļais karijs! Viegli pagatavojams, garšas pilns un ļoti aromātisks. Ideāla maltīte omulīgam vakaram!

More recipes

Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Karijs Laksa

Karijs Laksa ir tradicionāls Malaizijas nūdeļu zupas ēdiens, kas gatavots no pikanta karija buljona uz kokosriekstu bāzes.

Ķirbju un aunazirņu karijs

Ķirbju un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.

Karija dārzeņu zupa

Karija dārzeņu zupa ir sātīga un garšīga zupa, kas pagatavota no dārzeņu, karija garšvielu un buljona maisījuma.

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Vegānu karija tofu un kāposti

Vegan Curried Tofu and Kale ir barojošs ēdiens, kas apvieno tradicionālās Indijas virtuves garšas ar vegānisku pieskaņu.

Tunča avokado rullīšu suši

Tuna Avocado Roll Sushi ir populārs suši rullīšu veids, ko gatavo no svaigām tunzivīm, avokado un nori (jūraszālēm).

Kraukšķīgs tofu maisot cepties

Crispy Tofu Stir-Fry ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas apvieno tofu ar dažādiem dārzeņiem, garšvielām un mērcēm.

Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas.