Home > Recipe >  Zaļais karijs

Zaļais karijs

Zaļais karijs ir populārs taju ēdiens, kas sastāv no zaļā karija pastas, kokosriekstu piena, gaļas un/vai dārzeņiem. To parasti pasniedz ar jasmīna rīsiem. Zaļais karijs ir pikants ēdiens ar intensīvu garšu un aromātu. Zaļā karija garšu rada čili piparu, ķiploku, šalotes, galanga, citronzāles, kafira laima lapu, ķimenes, koriandra un garneļu pastas maisījums. Pēc tam pastu kopā ar gaļu un/vai dārzeņiem pagatavo kokosriekstu pienā, lai izveidotu smaržīgu un garšīgu ēdienu. Zaļais karijs bieži tiek uzskatīts par pikantāko no Taizemes karijiem, taču siltuma līmenis var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes zaļā karija pastas
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
  • 2 ēdamkarotes zivju mērces
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote laima sulas
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1 sīpols, sagriezts
  • 2 glāzes sagrieztas sēnes
  • 1/2 tase svaiga bazilika, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Iemaisa zaļā karija pastu un vāra 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet kokosriekstu pienu, zivju mērci, brūno cukuru un laima sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, sīpolus, sēnes un baziliku. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 5
    Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs zaļais karijs! Viegli pagatavojams, garšas pilns un ļoti aromātisks. Ideāla maltīte omulīgam vakaram!

More recipes

Avokado rullīšu suši

Avocado Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas ir populārs daudzviet pasaulē.

Vegāns sarkanais karijs

Vegan Red Curry ir sāļš un pikants taju stila karija ēdiens, kas pagatavots no dažādām sastāvdaļām, tostarp kokosriekstu piena, sarkanā karija pastas un dārzeņiem.

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens.

Malaizijas nūdeles

Malaizijas nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kas ir populārs visā valstī.

Korejiešu BBQ liellopu gaļas tacos

Korejas BBQ liellopu gaļas tako ir aizraujošs veids, kā apvienot Korejas un Meksikas garšas.

Ķīniešu Lo Mein

Ķīniešu Lo Mein ir populārs un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnā.

Sezama vistas cepšana

Sesame Chicken Stir-Fry ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir ātri un vienkārši pagatavojams.

Veģetārie suši rokas rullis

Veģetārie suši rokas rullis ir suši veids, kas pildīts ar dārzeņiem un citām augu izcelsmes sastāvdaļām.

Veģetārie suši iesaiņojumi ar avokado un burkāniem

Veģetārie suši iesaiņojumi ar avokado un burkāniem veido gardu un veselīgu uzkodu vai maltīti.