Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry ir tradicionāls Indijas ēdiens, kas pagatavots no paneer (mīksta siera) kubiņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē. To parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi, un tas var būt maigs vai pikants atkarībā no vēlmes. Tas ir populārs ēdiens Indijas restorānos, un to var viegli pagatavot mājās.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 tases paneer, sagriezts kubiņos
  • 2 sīpoli, kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes garam masala
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/4 tase smagā krējuma
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet paneera kubiņus un vāriet, līdz tie ir viegli zeltaini, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet pannā sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet koriandru, ķimenes, kurkumu, garam masala un kardamonu. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un samaisiet, lai tas apvienotos. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa krējumu un cilantro. Vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz panelis ir gatavs un mērce ir bieza un krēmīga.
  • Step 6
    Pasniedziet kariju virs vārītiem rīsiem vai iecienītākajiem graudiem.

Comments

Anonymous
,
Absolūti garšīgi! Garšoja pārsteidzoši! Paneer tika pagatavots līdz pilnībai, un mērcei bija ideāla garšvielu kombinācija. Noteikti jāpamēģina!

More recipes

Taizemes zaļais karijs

Taizemes zaļais karijs ir klasisks taju virtuves veids.

Tandoori vistas karijs

Tandoori vistas karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas apvieno klasiskās tandoori vistas garšas ar garšīgu karija mērci.

Maigs Indijas karijs

Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids.

Tako Nigiri suši

Tako Nigiri suši ir suši veids japāņu virtuvē.

Butternut skvošs un aunazirņu karijs

Butternut skvošs un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots vegānu karija ēdiens, kas ir gan veselīgs, gan sātīgs.

Zušu avokado rullīšu suši

Zušu avokado rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kura galvenās sastāvdaļas ir zutis un avokado.

Vjetnamiešu pavasara ruļļi

Vjetnamiešu pavasara rullīši ir populāra uzkoda vjetnamiešu virtuvē.

Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs ir Taizemes karija veids, kas ir maigāks par citiem karija veidiem.

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem.