Home > Recipe > Burkānu karijs

Burkānu karijs

Burkānu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots no burkāniem, garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem un ingveru. Tas ir garšīgs un aromātisks ēdiens, ko parasti pasniedz ar rīsiem vai naanu. Burkānu karijs ir populārs ēdiens daudzās valstīs, tostarp Indijā, Bangladešā un Pakistānā. To parasti pasniedz kā piedevu vai kā daļu no lielākas maltītes. Ēdiens bieži ir maigs, taču to var papildināt ar čili pipariem, ķimenēm un citām garšvielām. Burkānu karijs ir veselīgs un garšīgs ēdiens, ko var baudīt ikviens.

Ingredients (2 Persons)

2 ēdamkarotes augu eļļas
1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
2 ķiploka daiviņas, maltas
2 tējkarotes rīvēta ingvera
1 tējkarote maltas ķimenes
1 tējkarote malta koriandra
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
1/2 tējkarotes maltas kurkumas
1/2 tējkarotes malta kanēļa
1/4 tējkarotes malta kardamona
4 glāzes rīvētu burkānu
1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
1/4 tase ūdens
1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
Sāls un pipari pēc garšas

Directions

Step 1

Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
Step 2

Samaisiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, kajēnas piparus, kurkumu, kanēli un kardamonu. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
Step 3

Pievienojiet rīvētus burkānus, tomātus un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz burkāni ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
Step 4

Iemaisa cilantro un apkaisa ar sāli un pipariem. Pasniedziet siltu.

Comments

Anonymous

Šis burkānu karijs ir ideāls salduma un garšvielu līdzsvars, un tas ir tik garšīgs! Struktūra ir bieza un krēmīga, un garšas ir tik drosmīgas un aromātiskas. Augsti ieteicams!

More recipes

Korejiešu Bulgogi liellopu gaļa

Korejas Bulgogi liellopu gaļa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas, kas marinēta saldā un pikantā mērcē.

Veģetārie Dragon Roll Suši

Veģetārie Dragon Roll Sushi ir klasisks suši rullītis, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Teriyaki vista un dārzeņi

Teriyaki vistas gaļa un dārzeņi ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas apvieno teriyaki saldo un pikanto garšu ar apmierinošu dārzeņu kraukšķīgumu.