Home > Recipe >  Burkānu karijs

Burkānu karijs

Burkānu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots no burkāniem, garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem un ingveru. Tas ir garšīgs un aromātisks ēdiens, ko parasti pasniedz ar rīsiem vai naanu. Burkānu karijs ir populārs ēdiens daudzās valstīs, tostarp Indijā, Bangladešā un Pakistānā. To parasti pasniedz kā piedevu vai kā daļu no lielākas maltītes. Ēdiens bieži ir maigs, taču to var papildināt ar čili pipariem, ķimenēm un citām garšvielām. Burkānu karijs ir veselīgs un garšīgs ēdiens, ko var baudīt ikviens.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 tējkarotes rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 4 glāzes rīvētu burkānu
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/4 tase ūdens
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un pipari pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, kajēnas piparus, kurkumu, kanēli un kardamonu. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 3
    Pievienojiet rīvētus burkānus, tomātus un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz burkāni ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Iemaisa cilantro un apkaisa ar sāli un pipariem. Pasniedziet siltu.

Comments

Anonymous
,
Šis burkānu karijs ir ideāls salduma un garšvielu līdzsvars, un tas ir tik garšīgs! Struktūra ir bieza un krēmīga, un garšas ir tik drosmīgas un aromātiskas. Augsti ieteicams!

More recipes

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem ir viegli pagatavojama, veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.

Indijas Dal

Indian Dal ir Dienvidāzijā populārs pākšaugu ēdienu veids.

Uramaki suši

Uramaki suši ir suši rullīšu veids, kura izcelsme ir Japānā.

Vegānu saldo kartupeļu un kāpostu karijs

Vegānu saldo kartupeļu un kāpostu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens.

Vegānu sēņu un zirņu karijs

Vegānu sēņu un zirņu karijs ir garšīgs un sātīgs vegāniskā karija ēdiens, kas ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām.

Japāņu Teriyaki vista

Japāņu teriyaki vista ir populārs japāņu virtuves ēdiens, kas sastāv no vistas, kas pagatavota sojas mērces, mirīna un cukura maisījumā.

Saldskāba cūkgaļa

Saldskābā cūkgaļa ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē.

Ingvera-ķiploku vista un brokoļi

Ingvera-ķiploku vista un brokoļi ir klasisks Āzijas iedvesmots ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Laša suši

Laša suši ir suši ēdiena veids, kas gatavots no neapstrādāta lasi un etiķa rīsiem.