Home > Recipe >  Nigiri suši

Nigiri suši

Nigiri suši ir japāņu suši, kas sastāv no jēlas zivs vai citu jūras velšu gabala virs etiķa rīsu gultas. To parasti pasniedz ar sojas mērci un vasabi. Nigiri ir populārs ēdiens suši restorānos un bieži vien ir pirmais suši, ko daudzi cilvēki pamēģina. Nigiri suši izmanto zivis, piemēram, lasis, tuncis, skumbrija, dzeltenaste, zutis, garneles, kalmāri, astoņkāji un citi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes īsgraudu suši rīsu
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1/2 mārciņas suši klases laša, plānās šķēlītēs

Directions

  • Step 1
    Vairākas reizes izskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs. Mērcēt rīsus bļodā ar aukstu ūdeni 30 minūtes. Nokāš un pārliek rīsus vidējā katliņā.
  • Step 2
    Pievienojiet 2 tases ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 12–15 minūtes vai līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcies.
  • Step 3
    Mazā bļodā sajauciet rīsu etiķi, cukuru un sāli. Karsē mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, maisot, līdz cukurs un sāls izšķīst.
  • Step 4
    Kad rīsi ir gatavi, pārnes tos lielā bļodā. Etiķa maisījumu pārlej karstajiem rīsiem un viegli samaisa ar koka karoti. Ļaujiet rīsiem atdzist līdz istabas temperatūrai.
  • Step 5
    Cepiet sezama sēklas nelielā pannā uz vidēji zemas uguns 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet mirinu un vāriet vēl 1 minūti.
  • Step 6
    Lai saliktu suši, uz nori lapas uzliek nelielu sauju rīsu. Virsū uzliek laša šķēli un pārkaisa ar sezama sēklām. Nori cieši aptin ap rīsiem un lasi un sagriež šķēlēs.

Comments

More recipes

Taivānas burbuļu tēja

Taivānas burbuļtēja, kas pazīstama arī kā Boba, ir populārs Taivānas dzēriens, kas tika izgudrots 1980.

Fenugreek karijs

Fenugreek karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas gatavots no dažādām garšvielām, garšaugiem un dārzeņiem.

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.

Jūras ezis Nigiri suši

Sea Urchin Nigiri Sushi ir tradicionāls suši ēdiens no Japānas.

Unagi Don Suši

Unagi Don Sushi ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no grilētas saldūdens zušu filejas, kas pasniegta virs suši rīsiem.

Garneļu cepti rīsi

Garneļu cepti rīsi ir populārs Āzijas ēdiens, ko gatavo no vārītiem rīsiem, garnelēm un dažādiem dārzeņiem.

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kas noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.

Vjetnamiešu stila pavasara ruļļi

Vjetnamiešu stila pavasara rullīši ir populārs uzkodu un uzkodu ēdiens vjetnamiešu virtuvē.

Filipīnu Halo-Halo

Halo-halo ir populārs filipīniešu deserts, kas tulkojumā nozīmē "mix-mix".