Home > Recipe >  Nigiri suši

Nigiri suši

Nigiri suši ir japāņu suši, kas sastāv no jēlas zivs vai citu jūras velšu gabala virs etiķa rīsu gultas. To parasti pasniedz ar sojas mērci un vasabi. Nigiri ir populārs ēdiens suši restorānos un bieži vien ir pirmais suši, ko daudzi cilvēki pamēģina. Nigiri suši izmanto zivis, piemēram, lasis, tuncis, skumbrija, dzeltenaste, zutis, garneles, kalmāri, astoņkāji un citi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes īsgraudu suši rīsu
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1/2 mārciņas suši klases laša, plānās šķēlītēs

Directions

  • Step 1
    Vairākas reizes izskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs. Mērcēt rīsus bļodā ar aukstu ūdeni 30 minūtes. Nokāš un pārliek rīsus vidējā katliņā.
  • Step 2
    Pievienojiet 2 tases ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 12–15 minūtes vai līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcies.
  • Step 3
    Mazā bļodā sajauciet rīsu etiķi, cukuru un sāli. Karsē mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, maisot, līdz cukurs un sāls izšķīst.
  • Step 4
    Kad rīsi ir gatavi, pārnes tos lielā bļodā. Etiķa maisījumu pārlej karstajiem rīsiem un viegli samaisa ar koka karoti. Ļaujiet rīsiem atdzist līdz istabas temperatūrai.
  • Step 5
    Cepiet sezama sēklas nelielā pannā uz vidēji zemas uguns 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet mirinu un vāriet vēl 1 minūti.
  • Step 6
    Lai saliktu suši, uz nori lapas uzliek nelielu sauju rīsu. Virsū uzliek laša šķēli un pārkaisa ar sezama sēklām. Nori cieši aptin ap rīsiem un lasi un sagriež šķēlēs.

Comments

More recipes

Vjetnamiešu kafija

Vjetnamiešu kafija ir unikāls kafijas stils, kura izcelsme ir Vjetnamā.

Miso zupa ar tofu

Miso zupa ar tofu ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no miso (fermentētas sojas pastas), daši (zivju zupas buljona) un tofu (sojas biezpiena) maisījuma.

Malaizijas vistas Satay iesmi

Malaysian Chicken Satay Skewers ir populārs Dienvidaustrumāzijas ēdiens, kas tradicionāli sastāv no marinētiem, uz iesmiem sagrieztiem vistas gabaliņiem, kas tiek grilēti uz oglēm un pasniegti ar pikantu zemesriekstu mērci.

Ebi Suši

Ebi Sushi ir japāņu suši restorāns, kas atrodas Portlendā, Oregonas štatā.

Ķīniešu sezama vista

Ķīniešu sezama vista ir populārs ēdiens ķīniešu virtuvē.

Miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un miso pastu.

Tunča Nigiri suši

Tuna Nigiri Sushi ir suši veids, kas izgatavots no neapstrādātas tunzivis un suši rīsiem.

Veggie Rainbow Roll Suši bļoda

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl ir garšīga un veselīga suši bļodas recepte, kas ir lieliski piemērota vieglai maltītei vai uzkodai.

Dārzeņu Kalifornijas suši rullītis

Dārzeņu Kalifornijas suši rullītis ir populārs suši rullītis suši cienītāju vidū.