Home > Recipe >  Nigiri suši

Nigiri suši

Nigiri suši ir japāņu suši, kas sastāv no jēlas zivs vai citu jūras velšu gabala virs etiķa rīsu gultas. To parasti pasniedz ar sojas mērci un vasabi. Nigiri ir populārs ēdiens suši restorānos un bieži vien ir pirmais suši, ko daudzi cilvēki pamēģina. Nigiri suši izmanto zivis, piemēram, lasis, tuncis, skumbrija, dzeltenaste, zutis, garneles, kalmāri, astoņkāji un citi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes īsgraudu suši rīsu
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1/2 mārciņas suši klases laša, plānās šķēlītēs

Directions

  • Step 1
    Vairākas reizes izskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs. Mērcēt rīsus bļodā ar aukstu ūdeni 30 minūtes. Nokāš un pārliek rīsus vidējā katliņā.
  • Step 2
    Pievienojiet 2 tases ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 12–15 minūtes vai līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcies.
  • Step 3
    Mazā bļodā sajauciet rīsu etiķi, cukuru un sāli. Karsē mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, maisot, līdz cukurs un sāls izšķīst.
  • Step 4
    Kad rīsi ir gatavi, pārnes tos lielā bļodā. Etiķa maisījumu pārlej karstajiem rīsiem un viegli samaisa ar koka karoti. Ļaujiet rīsiem atdzist līdz istabas temperatūrai.
  • Step 5
    Cepiet sezama sēklas nelielā pannā uz vidēji zemas uguns 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet mirinu un vāriet vēl 1 minūti.
  • Step 6
    Lai saliktu suši, uz nori lapas uzliek nelielu sauju rīsu. Virsū uzliek laša šķēli un pārkaisa ar sezama sēklām. Nori cieši aptin ap rīsiem un lasi un sagriež šķēlēs.

Comments

More recipes

Filipīniešu vista Adobo

Vistas Adobo ir populārs filipīniešu ēdiens, kas tiek uzskatīts par Filipīnu nacionālo ēdienu.

Ananāsu karijs

Ananāsu karijs ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidindijā.

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Vegānu suši bļoda ar gurķi un redīsiem

Vegāniskā suši bļoda ar gurķi un redīsiem ir garšīgs, uz augu bāzes veidots klasiskā japāņu virtuves ēdiens.

Temaki Roll Roll Suši

Temaki Hand Roll Sushi ir suši veids, kas pēdējos gados ir kļuvis arvien populārāks.

Ingvera-ķiploku garneles un veggie maisot cepti

Ingvera-ķiploku garneles un veggie Stir-Fry ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens, kas ir lieliski piemērots rosīgām nedēļas vakariņām.

Veģetārie pavasara rullīši

Veģetārie pavasara rullīši ir populārs Āzijas ēdiens, kas ir pielāgots dažādām gaumēm.

Singapūras čili krabis

Singapūras čili krabis ir populārs vietējais ēdiens, kas pastāv kopš 1950.