Home > Recipe >  Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes, kas pazīstamas arī kā Banh Mi, ir Vjetnamas sviestmaižu veids. Bagete parasti ir piepildīta ar dažādām sāļām sastāvdaļām, piemēram, gaļu, marinētiem dārzeņiem, svaigiem garšaugiem un čili mērci. Šī kombinācija rada unikālu garšas profilu, kas ir kļuvusi par populāru ēdienu izvēli visā pasaulē. Tradicionāli maize, ko izmanto šīm sviestmaizēm, tiek gatavota no kviešu un rīsu miltu kombinācijas, piešķirot tai vieglu un kraukšķīgu tekstūru. Garšu kombinācija padara vjetnamiešu bagetes par gardu un apmierinošu uzkodu vai maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 iepakojums aktīvais sausais raugs
  • 1/4 tase silta ūdens
  • 1 tējkarote cukura
  • 4 glāzes universālu miltu
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 1/2 tases silta ūdens

Directions

  • Step 1
    Mazā bļodā samaisiet raugu, 1/4 tase silta ūdens un cukuru. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, līdz veidojas putas.
  • Step 2
    Lielā bļodā sajauciet miltus un sāli. Centrā izveidojiet iedobi un ielejiet tajā rauga maisījumu, 2 ēdamkarotes eļļas un 1 1/2 tases silta ūdens. Maisa, līdz mīkla sanāk.
  • Step 3
    Izklājiet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un mīciet 8-10 minūtes, līdz mīkla ir gluda.
  • Step 4
    Mīklu liek viegli ieeļļotā bļodā, pārklāj ar mitru drānu un ļauj siltā vietā uzrūgt 1-2 stundas, līdz tā dubultojas.
  • Step 5
    Mīklu saduram un sadalām 4 daļās. Katru gabalu izrullējiet apmēram 8 collas garā baļķī. Novietojiet baļķus uz ietaukotas cepešpannas, pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet uzrūgt 30 minūtes.
  • Step 6
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Cep bagetes 25-30 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas.

Comments

Anonymous
,
"Vjetnamiešu bagetes ir tik garšīgas, un tajās ir ideāls kraukšķīguma un mīksta līdzsvars. Obligāta recepte ikvienam maizes cienītājam!"
Anonymous
,
Vjetnamiešu bagetes ir garšīgas! Svaigi ceptiem tiem ir kraukšķīga, bet elastīga tekstūra. Lieliski sader ar dažādiem ēdieniem, tie piedāvā lielisku veidu, kā sākt maltīti.
Anonymous
,
Vjetnamiešu bagetes ir garšīgi gaisīgas, un krēmveida sviesta virskārta lieliski sader ar kraukšķīgo ārējo garozu. Svaigi cepts, tas tiešām ir jāizmēģina!
Anonymous
,
Vjetnamiešu bagetes ir garšīgas, vieglas un pūkainas! Lieliski piemērots rīta maizes gardumam, lai pareizi sāktu savu dienu. Svaigs un garšīgs ar pareizo saldumu. Augsti ieteicams!

More recipes

Singapūras čilli krabis

Singapūras čilli krabis ir populārs jūras velšu ēdiens Singapūrā.

Kadai karijs

Kadai karijs ir populārs Indijas ēdiens, ko gatavo ar dažādām garšvielām, dārzeņiem un proteīnu izvēli.

Taizemes papaijas salāti

Taizemes papaijas salāti, kas pazīstami arī kā Som Tam, ir populārs ēdiens Taizemē, Laosā, Kambodžā un citās Dienvidaustrumāzijas valstīs.

Korejiešu Bulgogi

Korejas Bulgogi ir grilētas gaļas ēdiena veids, kas ir populārs korejiešu virtuvē.

Veģetārie Dragon Roll Suši

Veģetārie Dragon Roll Sushi ir klasisks suši rullītis, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Kokosriekstu rīsu pudiņš

Kokosriekstu rīsu pudiņš ir tradicionāls Āzijas deserts, kas pagatavots no rīsu, kokosriekstu piena un cukura kombinācijas.

Dārzeņu un Tofu Pad Thai

Dārzeņu un Tofu Pad Thai ir klasisks taju cepšanas ēdiens.

Ziedkāposti un kokosriekstu karijs

Ziedkāposti un kokosriekstu karijs ir garšīgs un veselīgs Indijas iedvesmots ēdiens.

Teriyaki lasis

Teriyaki lasis ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no grilēta vai cepta laša, kas marinēts saldā un pikantā teriyaki mērcē.