Home > Recipe >  Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes, kas pazīstamas arī kā Banh Mi, ir Vjetnamas sviestmaižu veids. Bagete parasti ir piepildīta ar dažādām sāļām sastāvdaļām, piemēram, gaļu, marinētiem dārzeņiem, svaigiem garšaugiem un čili mērci. Šī kombinācija rada unikālu garšas profilu, kas ir kļuvusi par populāru ēdienu izvēli visā pasaulē. Tradicionāli maize, ko izmanto šīm sviestmaizēm, tiek gatavota no kviešu un rīsu miltu kombinācijas, piešķirot tai vieglu un kraukšķīgu tekstūru. Garšu kombinācija padara vjetnamiešu bagetes par gardu un apmierinošu uzkodu vai maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 iepakojums aktīvais sausais raugs
  • 1/4 tase silta ūdens
  • 1 tējkarote cukura
  • 4 glāzes universālu miltu
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 1/2 tases silta ūdens

Directions

  • Step 1
    Mazā bļodā samaisiet raugu, 1/4 tase silta ūdens un cukuru. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, līdz veidojas putas.
  • Step 2
    Lielā bļodā sajauciet miltus un sāli. Centrā izveidojiet iedobi un ielejiet tajā rauga maisījumu, 2 ēdamkarotes eļļas un 1 1/2 tases silta ūdens. Maisa, līdz mīkla sanāk.
  • Step 3
    Izklājiet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un mīciet 8-10 minūtes, līdz mīkla ir gluda.
  • Step 4
    Mīklu liek viegli ieeļļotā bļodā, pārklāj ar mitru drānu un ļauj siltā vietā uzrūgt 1-2 stundas, līdz tā dubultojas.
  • Step 5
    Mīklu saduram un sadalām 4 daļās. Katru gabalu izrullējiet apmēram 8 collas garā baļķī. Novietojiet baļķus uz ietaukotas cepešpannas, pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet uzrūgt 30 minūtes.
  • Step 6
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Cep bagetes 25-30 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas.

Comments

Anonymous
,
"Vjetnamiešu bagetes ir tik garšīgas, un tajās ir ideāls kraukšķīguma un mīksta līdzsvars. Obligāta recepte ikvienam maizes cienītājam!"
Anonymous
,
Vjetnamiešu bagetes ir garšīgas! Svaigi ceptiem tiem ir kraukšķīga, bet elastīga tekstūra. Lieliski sader ar dažādiem ēdieniem, tie piedāvā lielisku veidu, kā sākt maltīti.
Anonymous
,
Vjetnamiešu bagetes ir garšīgi gaisīgas, un krēmveida sviesta virskārta lieliski sader ar kraukšķīgo ārējo garozu. Svaigi cepts, tas tiešām ir jāizmēģina!
Anonymous
,
Vjetnamiešu bagetes ir garšīgas, vieglas un pūkainas! Lieliski piemērots rīta maizes gardumam, lai pareizi sāktu savu dienu. Svaigs un garšīgs ar pareizo saldumu. Augsti ieteicams!

More recipes

Vegānu sēņu un spinātu karijs

Vegānu sēņu un spinātu karijs ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai nedēļas vakaram.

Taivānas burbuļu tēja

Taivānas burbuļtēja, kas pazīstama arī kā Boba, ir populārs Taivānas dzēriens, kas tika izgudrots 1980.

Garneļu Nigiri suši

Garneļu Nigiri suši ir suši veids, kas pagatavots no vārītām garnelēm, kas novietotas uz presēta rīsu bloka.

Ķīniešu karstā un skābā zupa

Ķīniešu karstā un skābā zupa ir populāra un garšīga ķīniešu zupa, ko parasti pasniedz kā uzkodu.

Palak Paneer karijs

Palak Paneer karijs ir populārs Ziemeļindijas ēdiens.

Garneļu cepti rīsi

Garneļu cepti rīsi ir populārs Āzijas ēdiens, ko gatavo no vārītiem rīsiem, garnelēm un dažādiem dārzeņiem.

Japāņu miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso".

Ziedkāpostu kokosriekstu karijs

Ziedkāpostu kokosriekstu karijs ir garšīgs un aromātisks vegānu ēdiens, kas gatavots ar kokosriekstu pienu un garšvielām.

Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns ir japāņu ēdiens, ko gatavo, marinējot baklažānus saldā un sāļā miso mērcē.