Home > Recipe >  Filipīniešu Lumpia

Filipīniešu Lumpia

Filipino Lumpia ir populārs filipīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Filipīnās. Tas ir olu rullīšu veids, kas pildīts ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, cūkgaļu, garnelēm, dārzeņiem un garšvielām. Parasti to pasniedz kā uzkodu vai uzkodu, bet var pasniegt arī kā pamatēdienu. Lumpia parasti tiek cepta, bet to var pasniegt arī tvaicētu vai vārītu. Lumpia bieži pasniedz ar mērci, piemēram, saldskābo mērci vai pikantu mērci.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 unces maltas cūkgaļas
  • 4 unces garneļu, sasmalcinātas
  • 1/4 tase burkāni, sagriezti kubiņos
  • 1/4 tase sīpolu, sagrieztu kubiņos
  • 1/4 glāzes selerijas, sagrieztas kubiņos
  • 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, sasmalcināti
  • 1/4 tase cilantro, sasmalcināta
  • 1/4 glāzes kubiņos sagrieztu bambusa dzinumu
  • 1/4 tase ūdens kastaņi, sagriezti kubiņos
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
  • 1/4 tase augu eļļas
  • 1 (16 unces) iepakojums lumpia iesaiņojuma

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet cūkgaļu, garneles, burkānus, sīpolus, seleriju, ķiploku pulveri, maltus melnos piparus, sojas mērci, zaļos sīpolus, cilantro, bambusa dzinumus, ūdens kastaņus, sāli, cukuru un kukurūzas cieti. Sajauc kopā, līdz veidojas vienmērīga masa.
  • Step 2
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns un pievieno augu eļļu. Cepiet lumpia iesaiņojumus partijās līdz zeltaini brūnai, apmēram 1-2 minūtes katrā pusē.
  • Step 3
    Noņemiet iesaiņojumus no pannas un ļaujiet tiem nožūt uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli.
  • Step 4
    Piepildiet iesaiņojumus ar cūkgaļas un dārzeņu maisījumu, salieciet malas, lai tās noslēgtos. Novietojiet pildīto lumpi uz izklātas cepešpannas un cepiet 15-20 minūtes vai līdz pildījums ir gatavs.

Comments

Anonymous
,
Lumpia ir filipīniešu ēdiens, kas noteikti jāizmēģina! Garšīgs, kraukšķīgs un garšas pilns, tas ir vienkārši garšīgs. Turklāt to ir diezgan vienkārši pagatavot! Ļoti iesakām to izmēģināt.
Anonymous
,
Lumpia ir jāizmēģina ikvienam, kurš vēlas izbaudīt filipīniešu virtuves ēdienus. Tas ir piesātināts ar garšu un neticami viegli pagatavojams. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Lumpia ir viens no maniem mīļākajiem filipīniešu ēdieniem; tas ir tik garšīgi un garšīgi! Unikālais pikanto sastāvdaļu maisījums apvienojumā ar kraukšķīgu ārpusi padara šo ēdienu par obligāti jāizmēģina!

More recipes

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.

Indonēzijas Nasi Gorengs

Indonēzijas Nasi Goreng ir populārs ēdiens Indonēzijā un visā Dienvidaustrumāzijā.

Kokosriekstu dārzeņu karijs

Kokosriekstu dārzeņu karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no dažādiem dārzeņiem, kas pagatavoti krēmīgā kokosriekstu mērcē.

Shiso Maki Suši

Shiso Maki Sushi ir suši rullīšu veids, ko gatavo no shiso — japāņu garšaugiem, ko bieži izmanto suši.

Zušu Nigiri suši

Zušu nigiri suši ir suši veids, kas sastāv no vārīta zuša, ko sauc par anago vai unagi un kas tiek novietota uz etiķa saturošu suši rīsu gultas.

Korejiešu Bulgogi liellopu gaļa

Korejas Bulgogi liellopu gaļa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas, kas marinēta saldā un pikantā mērcē.

Bangladešas Biryani

Bangladešas Biryani ir tradicionāls rīsu ēdiena veids, kura izcelsme ir Indijas subkontinenta Bengālijas reģionā.

Veģetārā suši rīsu kūka

Veģetārā suši rīsu kūka ir neticami populāra, garda un barojoša uzkoda, kas pagatavota no tradicionālām japāņu sastāvdaļām.

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos.