Home > Recipe >  Filipīniešu Lumpia

Filipīniešu Lumpia

Filipino Lumpia ir populārs filipīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Filipīnās. Tas ir olu rullīšu veids, kas pildīts ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, cūkgaļu, garnelēm, dārzeņiem un garšvielām. Parasti to pasniedz kā uzkodu vai uzkodu, bet var pasniegt arī kā pamatēdienu. Lumpia parasti tiek cepta, bet to var pasniegt arī tvaicētu vai vārītu. Lumpia bieži pasniedz ar mērci, piemēram, saldskābo mērci vai pikantu mērci.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 unces maltas cūkgaļas
  • 4 unces garneļu, sasmalcinātas
  • 1/4 tase burkāni, sagriezti kubiņos
  • 1/4 tase sīpolu, sagrieztu kubiņos
  • 1/4 glāzes selerijas, sagrieztas kubiņos
  • 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, sasmalcināti
  • 1/4 tase cilantro, sasmalcināta
  • 1/4 glāzes kubiņos sagrieztu bambusa dzinumu
  • 1/4 tase ūdens kastaņi, sagriezti kubiņos
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
  • 1/4 tase augu eļļas
  • 1 (16 unces) iepakojums lumpia iesaiņojuma

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet cūkgaļu, garneles, burkānus, sīpolus, seleriju, ķiploku pulveri, maltus melnos piparus, sojas mērci, zaļos sīpolus, cilantro, bambusa dzinumus, ūdens kastaņus, sāli, cukuru un kukurūzas cieti. Sajauc kopā, līdz veidojas vienmērīga masa.
  • Step 2
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns un pievieno augu eļļu. Cepiet lumpia iesaiņojumus partijās līdz zeltaini brūnai, apmēram 1-2 minūtes katrā pusē.
  • Step 3
    Noņemiet iesaiņojumus no pannas un ļaujiet tiem nožūt uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli.
  • Step 4
    Piepildiet iesaiņojumus ar cūkgaļas un dārzeņu maisījumu, salieciet malas, lai tās noslēgtos. Novietojiet pildīto lumpi uz izklātas cepešpannas un cepiet 15-20 minūtes vai līdz pildījums ir gatavs.

Comments

Anonymous
,
Lumpia ir filipīniešu ēdiens, kas noteikti jāizmēģina! Garšīgs, kraukšķīgs un garšas pilns, tas ir vienkārši garšīgs. Turklāt to ir diezgan vienkārši pagatavot! Ļoti iesakām to izmēģināt.
Anonymous
,
Lumpia ir jāizmēģina ikvienam, kurš vēlas izbaudīt filipīniešu virtuves ēdienus. Tas ir piesātināts ar garšu un neticami viegli pagatavojams. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Lumpia ir viens no maniem mīļākajiem filipīniešu ēdieniem; tas ir tik garšīgi un garšīgi! Unikālais pikanto sastāvdaļu maisījums apvienojumā ar kraukšķīgu ārpusi padara šo ēdienu par obligāti jāizmēģina!

More recipes

Indijas Mango Lassi

Indian Mango Lassi ir populārs, krēmīgs un atsvaidzinošs dzēriens, kas pagatavots no mango, jogurta, piena un garšvielām.

Malaizijas Čars Kvejs Teovs

Malaizijas Char Kway Teow ir populārs ēdiens, kas sastāv no plakanām rīsu nūdelēm, kas apceptas vieglā sojas mērcē ar ķiplokiem, čilli, garnelēm, gliemežiem, pupiņu kāpostiem un ķīniešu desu.

Tako Nigiri suši

Tako Nigiri suši ir suši veids japāņu virtuvē.

Shiso Maki Suši

Shiso Maki Sushi ir suši rullīšu veids, ko gatavo no shiso — japāņu garšaugiem, ko bieži izmanto suši.

Onigiri suši

Onigiri suši ir japāņu rīsu bumbiņas veids, kas izgatavots no suši rīsiem un ietīts nori (jūraszālēs).

Vjetnamiešu stila pavasara ruļļi

Vjetnamiešu stila pavasara rullīši ir populārs uzkodu un uzkodu ēdiens vjetnamiešu virtuvē.

Saldskābais tofu

Saldskābais tofu ir garšīgs un veselīgs ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā piedevu vai galveno ēdienu.

Sezama vistas cepšana

Sesame Chicken Stir-Fry ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir ātri un vienkārši pagatavojams.

Ķīniešu liellopu gaļa un brokoļi

Ķīniešu liellopu gaļa un brokoļi ir populārs ēdiens ķīniešu virtuvē.