Home > Recipe > Vegāns sarkanais karijs

Vegāns sarkanais karijs

Vegan Red Curry ir sāļš un pikants taju stila karija ēdiens, kas pagatavots no dažādām sastāvdaļām, tostarp kokosriekstu piena, sarkanā karija pastas un dārzeņiem. Ēdienu parasti pasniedz virs jasmīna rīsiem un rotā ar svaigu cilantro un laima daiviņām. To var pagatavot no tofu, tempeh, vegānu gaļas vai vienkārši dārzeņiem, lai iegūtu garšīgu un barojošu vegānu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
2 ķiploka daiviņas, maltas
1 ēdamkarote svaigi rīvēta ingvera
1 ēdamkarote sarkanā karija pastas
1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
1 paprika, sagriezta kubiņos
1 glāze brokoļu ziedu
1 glāze mazuļu kukurūzas
1/2 tase zaļās pupiņas
1/2 tase sniega zirņu
1/2 tase bambusa dzinumu
2 ēdamkarotes tamari vai sojas mērces
1 ēdamkarote kokosriekstu cukura vai brūnā cukura
2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas

Directions

Step 1

Sildiet kokosriekstu eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
Step 2

Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet vēl 1 minūti.
Step 3

Pievienojiet karija pastu, kokosriekstu pienu, papriku, brokoļus, mazuļu kukurūzu, zaļās pupiņas, sniega zirņus un bambusa dzinumus. Samaisiet, lai apvienotos, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Step 4

Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
Step 5

Samaisiet tamari, kokosriekstu cukuru un laima sulu. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu.
Step 6

Pasniedziet karstu ar vārītiem jasmīna rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous

Šim vegāniskajam sarkanajam karijam ir pārsteidzoša garša! Krēmveida kokosriekstu, aromātisko garšvielu un garšīgā laima sajaukums veido neticami garšīgu ēdienu. Ļoti iesaku.

More recipes

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens.

Nigiri suši

Nigiri suši ir japāņu suši, kas sastāv no jēlas zivs vai citu jūras velšu gabala virs etiķa rīsu gultas.

Džekfrūtu karijs

Džekfrūtu karijs ir populārs ēdiens Indijā un citās Dienvidāzijas valstīs, ko parasti gatavo no zaļajiem džekfrūtiem, garšvielām, sīpoliem, tomātiem un dažādām citām sastāvdaļām.