Home > Recipe >  Liellopu gaļas karijs

Liellopu gaļas karijs

Liellopu gaļas karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, ko gatavo ar dažādām garšvielām un garšaugiem. To bieži pasniedz virs rīsiem vai ar Indijas plātsmaizēm, piemēram, roti vai chapati. Galvenās liellopu gaļas karija sastāvdaļas ir liellopu gaļa, sīpoli, tomāti, ķiploki, ingvers, kurkuma, ķimenes, koriandrs, kardamons un kanēlis. Var pievienot arī citas garšvielas un garšvielas, lai radītu unikālu garšu. Liellopu gaļas kariju var pagatavot arī ar jogurtu vai kokosriekstu pienu, lai iegūtu krēmīgāku tekstūru. Liellopu gaļas karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas ir populārs daudzās Indijas mājsaimniecībās.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote ķimenes
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
  • 1/2 tase ūdens
  • 1/2 tase saldētu zirņu

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet malto liellopa gaļu un vāriet, līdz tā vairs nav sārta, gatavošanas laikā sadaliet to mazos gabaliņos.
  • Step 2
    Pievienojiet pannā sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet 3–4 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 3
    Iemaisa karija pulveri, garam masala, ķimenes un kurkumu. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Pievienojiet pannā kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu un ūdeni. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi un garšas ir saplūdušas.
  • Step 5
    Pievienojiet saldētos zirņus pannā un vāriet vēl 3-4 minūtes, līdz zirņi ir izkarsēti.

Comments

Anonymous
,
Liellopu gaļas karijs bija garšīgs! Mīkstie liellopa gaļas gabaliņi, kas sautēti pikantā, aromātiskā mērcē, kas pagatavoti ideālai maltītei. Noteikti ir vērts taisīt vēlreiz!

More recipes

Veģetārās suši rīsu bumbiņas

Veģetārie suši rīsu bumbiņas, kas pazīstamas arī kā "onigiri" vai "omusubi", ir populāra uzkoda Japānā.

Ķīniešu tvaicētas maizītes

Ķīniešu tvaicētās maizītes, kas pazīstamas arī kā Baozi, ir populāra ķīniešu uzkoda.

Indonēzijas Sate Ayam

Indonēzijas Sate Ayam ir populārs ēdiens Indonēzijā.

Veģetārie suši salātu rullīši

Veģetārie suši salātu rullīši ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši bez zivīm.

Kraukšķīgs tofu maisot cepties

Crispy Tofu Stir-Fry ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas apvieno tofu ar dažādiem dārzeņiem, garšvielām un mērcēm.

Vjetnamiešu karameļu vista

Vjetnamiešu karameļu vista ir tradicionāls ēdiens, kura izcelsme ir Vjetnamas valstī.

Ķiploku karijs

Masala Ķiploku karijs Masala ir Indijas garšvielu maisījums, ko izmanto, lai pievienotu garšu un aromātu karijam, sautējumiem un citiem ēdieniem.

Ķīniešu liellopu gaļa un brokoļi

Ķīniešu liellopu gaļa un brokoļi ir populārs ēdiens ķīniešu virtuvē.

Vegāns lēcu karijs

Vegan Lentil Curry ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas gatavots no lēcām un dažādām garšvielām.