Home > Recipe >  Liellopu gaļas Kofta karijs

Liellopu gaļas Kofta karijs

Liellopu gaļas Kofta karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, ko gatavo, sajaucot maltu liellopu gaļu ar garšvielām un garšaugiem, no maisījuma veidojot kotletes un pēc tam vārot tās garšīgā karija mērcē. Ēdienu parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi, un tas var būt gan maigs, gan pikants atkarībā no izmantoto garšvielu daudzuma. Šis bieži aizmirstais ēdiens ir garšīgs un sātīgs veids, kā baudīt liellopu gaļu, un tā var būt lieliska alternatīva tradicionālākiem karija ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa
  • 1/4 tase malta sarkanā sīpola
  • 1/4 tase maltu svaigu pētersīļu
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
  • 1 ola
  • 1/2 tase maizes drupatas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sasmalcināts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas
  • 1 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 1/4 tase malta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet maltu liellopa gaļu, sarkano sīpolu, pētersīļus, ķiplokus, ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kardamonu, kajēnas piparus, melnos piparus, olu un maizes drupatas.
  • Step 2
    Izveidojiet maisījumu golfa bumbiņas izmēra bumbiņās un novietojiet malā.
  • Step 3
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet tomātu pastu, ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kardamonu, kajēnas piparus un melnos piparus. Vāra un maisa 1 minūti.
  • Step 5
    Iemaisa kubiņos sagrieztus tomātus un kokosriekstu pienu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 5 minūtes.
  • Step 6
    Pievienojiet kotletes pannā un turpiniet gatavot, līdz kotletes ir gatavas, apmēram 10 minūtes.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Liellopa gaļas Kofta karijs bija garšīgs! Tajā bija ideāls garšvielu maisījums, un liellopu gaļa tika pagatavota līdz pilnībai. Lieliski piemērota īpašām vakariņām!

More recipes

Sezama-ingvera vista un brokoļi

Sezama-ingvera vista un brokoļi ir garšīgs, aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrām nedēļas vakariņām.

Jēra karijs

Jēra karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, dažādām garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem.

Korejiešu bārbekjū vista

Korejas bārbekjū vista ir populārs ēdiens, kas gatavots no marinētas vistas, kas tiek pagatavota uz ogļu grila vai plīts virsmas.

Sēņu karijs

Sēņu karijs ir garšīgs un pikants ēdiens, kas pagatavots no sēnēm, kas pagatavotas bagātīgā, aromātiskā karija mērcē.

Kokosriekstu garneļu karijs

Kokosriekstu garneļu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas apvieno sulīgas garneles ar krēmīgu kokosriekstu pienu, aromātiskām garšvielām, svaigiem garšaugiem un karstuma pieskaņu.

Karija rīsi

Karija rīsi ir populārs komfortabls ēdiens Japānā.

Kraukšķīgs tofu un baklažānu maisījums

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry ir veselīgs un garšīgs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots no kraukšķīgiem tofu kubiņiem un maigām baklažānu šķēlītēm.

Vegāns sarkanais karijs

Vegan Red Curry ir sāļš un pikants taju stila karija ēdiens, kas pagatavots no dažādām sastāvdaļām, tostarp kokosriekstu piena, sarkanā karija pastas un dārzeņiem.

Zaļās kokosriekstu zivju karijs

Zaļā kokosriekstu zivju karijs ir tradicionāls ēdiens no Keralas dienvidu štata Indijā.