Home > Recipe >  Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums ir tradicionāls Ķīnas Sjiņdzjanas uiguru tautas ēdiens. Tas ir pikants sautējums, kas pagatavots ar aitas gaļu, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem un citām garšvielām. Sautējumam ir unikāla garša, ko rada garšvielu kombinācija un ilgs gatavošanas laiks. Ēdienu bieži pasniedz ar tvaicētu nan maizi, un tas ir populārs ēdiens īpašiem gadījumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
  • 2 mārciņas jēra gaļa bez kauliem, sagriezta 2 collu kubiņos
  • 2 sīpoli, kubiņos
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malti melnie pipari
  • 2 glāzes vistas buljona
  • 1 glāze konservētu kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase tomātu pastas
  • 1/2 tase žāvētas aprikozes, sasmalcinātas
  • 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet jēra gaļu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst brūns, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa ķimenes, koriandru, kurkumu un melnos piparus. Ielejiet vistas buljonu un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, aprikozes un citronu sulu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
OMG, Uiguru jēra sautējums ir TIK garšīgs! Ideāla maigas jēra gaļas, burkānu, sīpolu un garšvielu kombinācija piešķir tai tik pārsteidzošu garšu. Tik mierinošs un garšīgs, tas noteikti ir jāizmēģina!
Anonymous
,
Uiguru jēra sautējums ir garšīgs un sildošs ēdiens. Garšvielu, garšaugu un dārzeņu pikantā kombinācija padara to par patiesu prieku. Tā ir viegli pagatavojama maltīte ar dziļu garšu, kas noteikti iepriecinās! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garšīgs uiguru jēra sautējums! Bagātīga garša un maiga gaļa, ideāls izmantoto garšvielu maisījums. Noteikti ieteiktu ikvienam, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu.

More recipes

Teriyaki vistas bļodas

Teriyaki vistas bļodas ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no marinētas vistas, kas tiek pasniegta virs rīsu un dārzeņu gultas.

Japāņu olu krēms

Japāņu olu krēms ir tradicionāls japāņu deserts, kas gatavots no olām, cukura un piena.

Korejiešu cepti ziedkāposti

Korejiešu cepti ziedkāposti ir garšīgs, sāļš ēdiens, kas apvieno ceptu ziedkāpostu kraukšķīgumu ar korejiešu virtuves pikanto, saldo garšu.

Viegla Miso zupa ar Tofu

Easy Miso Soup with Tofu ir vienkārša un garšīga japāņu zupa, kas ir lieliski piemērota jebkurā gadalaikā.

Veģetārās suši rīsu bumbiņas ar avokado un gurķi

Veģetārie suši rīsu bumbiņas ar avokado un gurķi ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens.

Kokosriekstu lēcu karijs

Kokosriekstu lēcu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Miso Udon nūdeļu zupa

Miso Udon nūdeļu zupa ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas apvieno udon nūdeles buljonā, kas pagatavots no miso pastas.

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kas noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.

Kraukšķīgs tofu un baklažānu maisījums

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry ir veselīgs un garšīgs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots no kraukšķīgiem tofu kubiņiem un maigām baklažānu šķēlītēm.