Home > Recipe >  Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums ir tradicionāls Ķīnas Sjiņdzjanas uiguru tautas ēdiens. Tas ir pikants sautējums, kas pagatavots ar aitas gaļu, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem un citām garšvielām. Sautējumam ir unikāla garša, ko rada garšvielu kombinācija un ilgs gatavošanas laiks. Ēdienu bieži pasniedz ar tvaicētu nan maizi, un tas ir populārs ēdiens īpašiem gadījumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
  • 2 mārciņas jēra gaļa bez kauliem, sagriezta 2 collu kubiņos
  • 2 sīpoli, kubiņos
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malti melnie pipari
  • 2 glāzes vistas buljona
  • 1 glāze konservētu kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase tomātu pastas
  • 1/2 tase žāvētas aprikozes, sasmalcinātas
  • 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet jēra gaļu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst brūns, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa ķimenes, koriandru, kurkumu un melnos piparus. Ielejiet vistas buljonu un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, aprikozes un citronu sulu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
OMG, Uiguru jēra sautējums ir TIK garšīgs! Ideāla maigas jēra gaļas, burkānu, sīpolu un garšvielu kombinācija piešķir tai tik pārsteidzošu garšu. Tik mierinošs un garšīgs, tas noteikti ir jāizmēģina!
Anonymous
,
Uiguru jēra sautējums ir garšīgs un sildošs ēdiens. Garšvielu, garšaugu un dārzeņu pikantā kombinācija padara to par patiesu prieku. Tā ir viegli pagatavojama maltīte ar dziļu garšu, kas noteikti iepriecinās! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garšīgs uiguru jēra sautējums! Bagātīga garša un maiga gaļa, ideāls izmantoto garšvielu maisījums. Noteikti ieteiktu ikvienam, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu.

More recipes

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Dārzeņu Futomaki suši rullītis

Dārzeņu Futomaki Sushi Roll ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem un suši rīsiem.

Veģetārā suši Sashimi bļoda

Veģetārie suši Sashimi Bowl ir garšīgs un veselīgs japāņu ēdiens, kurā apvienoti dažādi dārzeņi, rīsi un citas sastāvdaļas, lai radītu garšīgu maltīti.

Singapūra Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee ir populārs Singapūras ēdiens, kas sastāv no nūdelēm, jūras veltēm, cūkgaļas un dārzeņiem, kas apcepti biezā, tumšā mērcē.

Japāņu tempura

Japāņu tempura ir populārs ēdiens, kas gatavots no saputotām un fritētām jūras veltēm vai dārzeņiem.

Cepti baklažāni ar pikantu ķiploku mērci

Cepti baklažāni ar pikanto ķiploku mērci ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu iedvesmots ēdiens.

Vegānu saldo kartupeļu un zirņu karijs

Vegānu saldo kartupeļu un zirņu karijs ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kurā apvienoti saldie kartupeļi, zirņi un garšvielas, lai radītu garšīgu un mierinošu maltīti.

Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas.

Karī sviesta skvoša zupa

Karija sviesta skvoša zupa ir krēmīga, pikanta un garšīga zupa, kas ir ideāla rudens maltīte.