Home > Recipe >  Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums ir tradicionāls Ķīnas Sjiņdzjanas uiguru tautas ēdiens. Tas ir pikants sautējums, kas pagatavots ar aitas gaļu, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem un citām garšvielām. Sautējumam ir unikāla garša, ko rada garšvielu kombinācija un ilgs gatavošanas laiks. Ēdienu bieži pasniedz ar tvaicētu nan maizi, un tas ir populārs ēdiens īpašiem gadījumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
  • 2 mārciņas jēra gaļa bez kauliem, sagriezta 2 collu kubiņos
  • 2 sīpoli, kubiņos
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malti melnie pipari
  • 2 glāzes vistas buljona
  • 1 glāze konservētu kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase tomātu pastas
  • 1/2 tase žāvētas aprikozes, sasmalcinātas
  • 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet jēra gaļu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst brūns, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa ķimenes, koriandru, kurkumu un melnos piparus. Ielejiet vistas buljonu un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, aprikozes un citronu sulu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
OMG, Uiguru jēra sautējums ir TIK garšīgs! Ideāla maigas jēra gaļas, burkānu, sīpolu un garšvielu kombinācija piešķir tai tik pārsteidzošu garšu. Tik mierinošs un garšīgs, tas noteikti ir jāizmēģina!
Anonymous
,
Uiguru jēra sautējums ir garšīgs un sildošs ēdiens. Garšvielu, garšaugu un dārzeņu pikantā kombinācija padara to par patiesu prieku. Tā ir viegli pagatavojama maltīte ar dziļu garšu, kas noteikti iepriecinās! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garšīgs uiguru jēra sautējums! Bagātīga garša un maiga gaļa, ideāls izmantoto garšvielu maisījums. Noteikti ieteiktu ikvienam, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu.

More recipes

Liellopu gaļas un brokoļu salātu iesaiņojumi

Liellopu gaļas un brokoļu salātu iesaiņojumi ir garšīga, veselīga alternatīva tradicionālajiem iesaiņojumiem un sviestmaizēm.

Zušu Nigiri suši

Zušu nigiri suši ir suši veids, kas sastāv no vārīta zuša, ko sauc par anago vai unagi un kas tiek novietota uz etiķa saturošu suši rīsu gultas.

Olu Nigiri Suši

Egg Nigiri Sushi ir suši veids, kas sastāv no neliela ovālas formas suši rīsu uzkalniņa, kas papildināta ar kaltētas olas šķēli.

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu ir tradicionāls taju ēdiens, kas ir iecienīts gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū.

Vegāns kartupeļu karijs

Vegan Potato Curry ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Liellopu gaļas Kofta karijs

Liellopu gaļas Kofta karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, ko gatavo, sajaucot maltu liellopu gaļu ar garšvielām un garšaugiem, no maisījuma veidojot kotletes un pēc tam vārot tās garšīgā karija mērcē.

Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem

Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem ir vegāns un bezglutēna ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.

Karija lēcu zupa

Karija lēcu zupa ir sātīga un garšīga vegānu zupa, kas pagatavota no lēcām, karija pulvera un citām garšīgām garšvielām.

Ceptas nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem

Ceptas nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem ir klasisks ķīniešu ēdiens, ko bauda visā pasaulē.