Home > Recipe >  Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums ir tradicionāls Ķīnas Sjiņdzjanas uiguru tautas ēdiens. Tas ir pikants sautējums, kas pagatavots ar aitas gaļu, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem un citām garšvielām. Sautējumam ir unikāla garša, ko rada garšvielu kombinācija un ilgs gatavošanas laiks. Ēdienu bieži pasniedz ar tvaicētu nan maizi, un tas ir populārs ēdiens īpašiem gadījumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
  • 2 mārciņas jēra gaļa bez kauliem, sagriezta 2 collu kubiņos
  • 2 sīpoli, kubiņos
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malti melnie pipari
  • 2 glāzes vistas buljona
  • 1 glāze konservētu kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase tomātu pastas
  • 1/2 tase žāvētas aprikozes, sasmalcinātas
  • 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet jēra gaļu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst brūns, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa ķimenes, koriandru, kurkumu un melnos piparus. Ielejiet vistas buljonu un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, aprikozes un citronu sulu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
OMG, Uiguru jēra sautējums ir TIK garšīgs! Ideāla maigas jēra gaļas, burkānu, sīpolu un garšvielu kombinācija piešķir tai tik pārsteidzošu garšu. Tik mierinošs un garšīgs, tas noteikti ir jāizmēģina!
Anonymous
,
Uiguru jēra sautējums ir garšīgs un sildošs ēdiens. Garšvielu, garšaugu un dārzeņu pikantā kombinācija padara to par patiesu prieku. Tā ir viegli pagatavojama maltīte ar dziļu garšu, kas noteikti iepriecinās! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garšīgs uiguru jēra sautējums! Bagātīga garša un maiga gaļa, ideāls izmantoto garšvielu maisījums. Noteikti ieteiktu ikvienam, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu.

More recipes

Ķīniešu Lo Mein

Ķīniešu Lo Mein ir populārs un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnā.

Dragon Roll Suši

Dragon Roll Sushi ir radošs suši rullītis, kas tiek gatavots no sastāvdaļu kombinācijas.

Korejiešu Bulgogi burgers

Korean Bulgogi Burger ir klasisks korejiešu ēdiens, kas gatavots no marinētas liellopa gaļas, pagatavots un pasniegts burgera bulciņā.

Vegāns Tempeh un kartupeļu karijs

Vegāniskais tempehs un kartupeļu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir ideāli piemērots omulīgai naktij.

Zivju ikru rullīšu suši

Fish Roe Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo no zivju ikriem, parasti laša vai foreles, un parasti velmē suši paklājiņā un pasniedz ar sojas mērci vai vasabi.

Pikantās korejiešu stila nūdeles

Pikantās korejiešu stila nūdeles ir garšīgs un pikants nūdeļu ēdiens, kas ir populārs Dienvidkorejā.

Vegāns aunazirņu un saldo kartupeļu karijs

Vegāniskais aunazirņu un saldo kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota vegāniem, veģetāriešiem un ikvienam, kas meklē garšīgu un apmierinošu maltīti.

Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Vjetnamiešu stila vasaras ruļļi

Vjetnamiešu stila vasaras rullīši ir viegls un atsvaidzinošs ēdiens, kas lieliski piemērots karstām vasaras dienām.