Home > Recipe >  Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums ir tradicionāls Ķīnas Sjiņdzjanas uiguru tautas ēdiens. Tas ir pikants sautējums, kas pagatavots ar aitas gaļu, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem un citām garšvielām. Sautējumam ir unikāla garša, ko rada garšvielu kombinācija un ilgs gatavošanas laiks. Ēdienu bieži pasniedz ar tvaicētu nan maizi, un tas ir populārs ēdiens īpašiem gadījumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
  • 2 mārciņas jēra gaļa bez kauliem, sagriezta 2 collu kubiņos
  • 2 sīpoli, kubiņos
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malti melnie pipari
  • 2 glāzes vistas buljona
  • 1 glāze konservētu kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase tomātu pastas
  • 1/2 tase žāvētas aprikozes, sasmalcinātas
  • 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet jēra gaļu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst brūns, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa ķimenes, koriandru, kurkumu un melnos piparus. Ielejiet vistas buljonu un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, aprikozes un citronu sulu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
OMG, Uiguru jēra sautējums ir TIK garšīgs! Ideāla maigas jēra gaļas, burkānu, sīpolu un garšvielu kombinācija piešķir tai tik pārsteidzošu garšu. Tik mierinošs un garšīgs, tas noteikti ir jāizmēģina!
Anonymous
,
Uiguru jēra sautējums ir garšīgs un sildošs ēdiens. Garšvielu, garšaugu un dārzeņu pikantā kombinācija padara to par patiesu prieku. Tā ir viegli pagatavojama maltīte ar dziļu garšu, kas noteikti iepriecinās! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garšīgs uiguru jēra sautējums! Bagātīga garša un maiga gaļa, ideāls izmantoto garšvielu maisījums. Noteikti ieteiktu ikvienam, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu.

More recipes

Vistas Yakitori iesmi

Vistas Yakitori iesmi ir populāra japāņu uzkoda, ko gatavo no vistas gabaliņiem, dārzeņiem un citām sastāvdaļām, kas tiek uzvilktas uz iesmiem un pēc tam grilētas.

Ķīniešu saldskābā vista

Ķīniešu saldskāba vista ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas sastāv no vistas, kas pārklāta ar saldskābo mērci.

Vegānu suši bļoda ar gurķi un redīsiem

Vegāniskā suši bļoda ar gurķi un redīsiem ir garšīgs, uz augu bāzes veidots klasiskā japāņu virtuves ēdiens.

Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs ir Taizemes karija veids, kas ir maigāks par citiem karija veidiem.

Zušu un gurķu rullīšu suši

Zušu un gurķu rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kurā ir grilēti zuši un gurķi.

Viegla olu pilienu zupa

Easy Egg Drop Soup ir ķīniešu zupa, kas pagatavota no vienkāršas olu un vistas buljona bāzes.

Instant Pot Baklažānu karijs

Instant Pot Eggplant Curry ir garšīgs, viegli pagatavojams vegānu ēdiens, kurā apvienotas Indijas garšvielu un baklažānu garšas.

Vjetnamiešu Bún Chả

Bún Chả ir vjetnamiešu ēdiens, kas sastāv no grilētiem cūkgaļas pīrādziņiem un balto rīsu vermicelli nūdelēm, kas tiek pasniegtas saldā un sāļā buljonā.

Taizemes zaļais karijs

Taizemes zaļais karijs ir klasisks taju virtuves veids.