Home > Recipe >  Vjetnamiešu Bún Chả

Vjetnamiešu Bún Chả

Bún Chả ir vjetnamiešu ēdiens, kas sastāv no grilētiem cūkgaļas pīrādziņiem un balto rīsu vermicelli nūdelēm, kas tiek pasniegtas saldā un sāļā buljonā. Trauku parasti pasniedz ar dažādiem piedevām, piemēram, zaļumiem, salātiem un marinētiem dārzeņiem. Bún Chả radās Hanojā, un tagad tas ir populārs visā Vjetnamā. To bieži pasniedz kā pamatēdienu, bet var pasniegt arī kā piedevu. Šis populārais ēdiens ir kļuvis par iecienītu gardēžu vidū visā pasaulē, un tas noteikti iepriecinās cilvēkus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas maltas cūkgaļas vai liellopa gaļas
  • 2 ēdamkarotes zivju mērces
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1/4 tase malto šalotes
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 ēdamkarote malta svaiga ingvera
  • 3 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 1 ēdamkarote sezama eļļas
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu (pēc izvēles)
  • 2 burkāni, julienēti
  • 1/2 galvas napa kāpostu, sasmalcinātu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu piparmētru
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga bazilika
  • 4 glāzes vārītu rīsu vermicelli nūdeles
  • 16 unces svaigu pupiņu asni
  • 4 laimi, sagriezti ceturtdaļās

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā apvienojiet malto cūkgaļu vai liellopu gaļu, zivju mērci un cukuru un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots.
  • Step 2
    Sildiet augu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet šalotes, ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti. Pievienojiet cūkgaļas maisījumu un vāriet, līdz cūkgaļa vairs nav sārta, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa sojas mērci, rīsu etiķi, sezama eļļu, melnos piparus un sarkano piparu pārslas (ja lieto) un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Samaisiet burkānus, kāpostus, cilantro, piparmētru un baziliku un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 5
    Sadaliet vārītās rīsu vermicelli nūdeles 4 bļodiņās. Pārklājiet ar cūkgaļas maisījumu un pupiņu dīgstiem. Pasniedz ar laima daiviņām.

Comments

Anonymous
,
Šis jaunatklātais vjetnamiešu ēdiens Bún Chả ir viens no gardākajiem ēdieniem, ko jebkad esmu garšojis — ideāls salda, sāļa un pikanta maisījums ar taukainu nokrāsu. Rīsi, cūkgaļa un dārzeņi lieliski sader kopā. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šis ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem! Grilētās cūkgaļas garša un marinēto dārzeņu saldums veido perfektu kombināciju ar bulciņu. Absolūti garšīgi!
Anonymous
,
Vjetnamiešu Bún Chả ir garšīgs ēdiens, kas pagatavots no cūkgaļas, vermicelli nūdelēm un svaigiem dārzeņiem. Lieliskā saldā, skābā un pikanta kombinācija padara šo maltīti par obligātu izmēģināšanu. Garšīgi!
Anonymous
,
Vjetnamiešu Bún Chả ir garšīgs! Saldās citronzāles un sāļās cūkgaļas kombinācija padara to par ideālu ēdienu pusdienām vai vakariņām. Pat izvēlīgākie ēdāji var novērtēt smaržīgo aromātu un garšas. Ļoti iesaku!

More recipes

Marinēta vista korejiešu gaumē

Korejiešu stila marinēta vista ir vistas gaļas ēdiena veids, kurā apvienotas dažādas garšas, lai radītu gardu un pikantu maltīti.

Filipīniešu vista Tinola

Vistas tinola ir tradicionāls filipīniešu zupas ēdiens, kas sastāv no vistas, zaļās papaijas un ingvera, kas vārīts vieglā buljonā.

Vistas karijs

Vistas karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas, ko parasti gatavo ar dažādām garšvielām un garšaugiem.

Korejiešu bibimbap bļodas

Korejiešu Bibimbap Bļodas ir populārs korejiešu ēdiens, kas sastāv no siltiem baltiem rīsiem un dažādiem dārzeņiem, gaļas un citām sastāvdaļām.

Kraukšķīgie laša rullīšu suši

Crispy Salmon Roll Sushi ir garšīgs un unikāls suši veids.

Kale un kvinojas karijs

Kāpostu un kvinojas karijs ir barojošs un garšīgs vegānu ēdiens.

Vegāns Temari suši

Vegan Temari Suši ir suši veids, kas tiek gatavots bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Kokosriekstu dārzeņu karijs

Kokosriekstu dārzeņu karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no dažādiem dārzeņiem, kas pagatavoti krēmīgā kokosriekstu mērcē.

Taivānas ananāsu kūka

Taivānas ananāsu kūka, kas pazīstama arī kā ananāsu smilšu kūka, ir populārs tradicionāls deserts Taivānā.