Home > Recipe >  Kokosriekstu karija zupa

Kokosriekstu karija zupa

Kokosriekstu karija zupa ir garšīga un mierinoša zupa, kas noteikti iepriecinās. Šī zupa ir lielisks veids, kā pievienot jūsu galdam mazliet garšvielu, un to ir neticami viegli pagatavot. Zupas pamatā ir krēmīgs kokosriekstu piens, kas pēc tam tiek papildināts ar aromātisku garšvielu, piemēram, kurkuma, ķimenes, koriandra un čili pulvera, maisījumu. Dārzeņi, piemēram, burkāni, kartupeļi un bulgāru pipari, tiek pievienoti, lai iegūtu tekstūru un garšu. Pēc tam zupu vāra uz lēnas uguns, līdz visi dārzeņi ir mīksti un garšas sajaucas. Visbeidzot, pirms pasniegšanas pievieno bagātīgi sasmalcinātu cilantro, lai iegūtu košu, svaigu garšu. Kokosriekstu karija zupa ir garšīga un veselīga maltīte, ko var baudīt vienu pašu vai pasniegt kopā ar naanu, lai iegūtu patiesi patīkamu pieredzi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 4 glāzes dārzeņu buljona
  • 2 (14 unces) kārbas kokosriekstu piena
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 liels saldais kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
  • 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu
  • 1/2 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet augu eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Iemaisa karija pulveri, koriandru, kurkumu un kajēnas piparus un vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet dārzeņu buljonu, kokosriekstu pienu, kubiņos sagrieztus tomātus un saldos kartupeļus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz saldais kartupelis ir mīksts.
  • Step 4
    Pievienojiet zupai saldētos zirņus un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa svaigo cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Šī kokosriekstu karija zupa ir absolūti pārsteidzoša! Tas ir piepildīts ar garšu, un tajā ir ideāls krēmveida un pikanta līdzsvars. Augsti ieteicams!

More recipes

Sezama-ingvera cūkgaļa un Bok Choy

Sezama-ingvera cūkgaļa un Bok Choy ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota rosīgai nedēļas vakaram.

Indijas Naan maize

Indian Naan Bread ir plātsmaize, kas ir populāra Indijā, Pakistānā un citās Dienvidāzijas valstīs.

Ebi Suši

Ebi Sushi ir japāņu suši restorāns, kas atrodas Portlendā, Oregonas štatā.

Garneļu cepti rīsi

Garneļu cepti rīsi ir populārs Āzijas ēdiens, ko gatavo no vārītiem rīsiem, garnelēm un dažādiem dārzeņiem.

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.

Pad Thai

Pad Thai ir populārs ēdiens Taizemē, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm ar olām, tofu un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, pupiņu kāpostiem un tamarinda mērci.

Dārzeņu un Tofu Pad Thai

Dārzeņu un Tofu Pad Thai ir klasisks taju cepšanas ēdiens.

Zivju ikru rullīšu suši

Fish Roe Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo no zivju ikriem, parasti laša vai foreles, un parasti velmē suši paklājiņā un pasniedz ar sojas mērci vai vasabi.

Korejiešu stila liellopu gaļa un Kimchi sautējums

Korejiešu stila liellopu gaļa un Kimchi sautējums ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas apvieno divas galvenās sastāvdaļas: liellopa gaļu un kimchi.