Home > Recipe >  Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs ir Taizemes karija veids, kas ir maigāks par citiem karija veidiem. Tas ir izgatavots no garšvielu maisījuma, tostarp kurkuma, koriandra, ķimenes un kardamona, kas piešķir tai dzelteno krāsu. Galvenās olbaltumvielas, ko izmanto dzeltenajā karija sastāvā, parasti ir vistas gaļa, liellopu gaļa vai garneles, un to var pasniegt arī ar dārzeņiem. To parasti pasniedz virs jasmīna rīsiem vai ar roti, kas ir plātsmaizes veids.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes dzeltenā karija pulvera
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 2 burkāni, nomizoti un sasmalcināti
  • 1 sarkanā paprika, sasmalcināta
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1 (14 unces) var iedegt kokosriekstu pienu
  • 1 liels saldais kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Iemaisa karija pulveri, koriandru, kurkumu, ķimenes un kajēnas piparus un vāra vēl 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet burkānus, papriku, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet saldos kartupeļus un brūno cukuru un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.
  • Step 5
    Iemaisa laima sulu un cilantro, pēc garšas pievieno sāli un piparus un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Visiem ģimenes locekļiem patika šī dzeltenā karija recepte! Garšas ir dinamiskas un smaržīgas, un ēdiens ir tik garšīgs! Ļoti iesaku!

More recipes

Aunazirņu un spinātu karijs

Aunazirņu un spinātu karijs ir indiešu ēdiens, ko gatavo ar garšvielu, svaigu spinātu un aunazirņu maisījumu.

Vegāns kokosriekstu karijs

Vegāniskais kokosriekstu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots ar garšvielu un garšaugu kombināciju, kas pagatavots pikantā mērcē uz kokosriekstu bāzes.

Japāņu Gjoza

Japāņu Gyoza ir pelmeņu veids, kas kļuvis populārs visā pasaulē.

Vjetnamiešu kafija

Vjetnamiešu kafija ir unikāls kafijas stils, kura izcelsme ir Vjetnamā.

Aļaskas rullīšu suši

Alaska Roll Sushi ir populārs suši rullītis Amerikas Savienotajās Valstīs.

Sezama-ingvera vista

Sezama-ingvera vista ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu ēdiens.

Saldskāba cūkgaļa

Saldskābā cūkgaļa ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē.

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums jeb “Dwaeji-gukbap” ir populārs korejiešu sautējums, kas gatavots no cūkgaļas, dārzeņiem un pikantas mērces.

Tempura Roll Suši

Tempura Roll Sushi ir suši veids, kurā apvienota tempura un suši.