Home > Recipe >  Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs ir Taizemes karija veids, kas ir maigāks par citiem karija veidiem. Tas ir izgatavots no garšvielu maisījuma, tostarp kurkuma, koriandra, ķimenes un kardamona, kas piešķir tai dzelteno krāsu. Galvenās olbaltumvielas, ko izmanto dzeltenajā karija sastāvā, parasti ir vistas gaļa, liellopu gaļa vai garneles, un to var pasniegt arī ar dārzeņiem. To parasti pasniedz virs jasmīna rīsiem vai ar roti, kas ir plātsmaizes veids.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes dzeltenā karija pulvera
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 2 burkāni, nomizoti un sasmalcināti
  • 1 sarkanā paprika, sasmalcināta
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1 (14 unces) var iedegt kokosriekstu pienu
  • 1 liels saldais kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Iemaisa karija pulveri, koriandru, kurkumu, ķimenes un kajēnas piparus un vāra vēl 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet burkānus, papriku, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet saldos kartupeļus un brūno cukuru un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.
  • Step 5
    Iemaisa laima sulu un cilantro, pēc garšas pievieno sāli un piparus un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Visiem ģimenes locekļiem patika šī dzeltenā karija recepte! Garšas ir dinamiskas un smaržīgas, un ēdiens ir tik garšīgs! Ļoti iesaku!

More recipes

Paneer Curry

Paneer Curry ir tradicionāls Indijas ēdiens, kas pagatavots no paneer (mīksta siera) kubiņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē.

Vegānu ziedkāposti un kartupeļu karijs

Vegānu ziedkāpostu un kartupeļu karijs ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kas pagatavots ar mierinošām un aromātiskām garšvielām.

Mango un kokosriekstu karijs

Mango un kokosriekstu karijs ir salds un sāļš ēdiens, kas apvieno mango saldumu ar kokosriekstu piena bagātību un Indijas garšvielu pikantumu.

Tamago Nigiri suši

Tamago Nigiri Suši ir suši veids, kas sastāv no neliela vārītas saldās omletes bloka, kas parasti tiek pagatavota ar olu, cukuru un sojas mērci un kas ir uzklāta uz etiķa saturošu suši rīsu gultas.

Vegāns Tofu karijs

Vegānu tofu karijs ir pikants, ar garšu iepakots vegānu ēdiens, kas pagatavots no tofu, dārzeņiem un garda Indijas garšvielu maisījuma.

Hoisin glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas

Hoisin-glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas apvieno hoisin mērces saldumu ar cūkgaļas pikanto garšu.

Butternut skvošs un aunazirņu karijs

Butternut skvošs un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots vegānu karija ēdiens, kas ir gan veselīgs, gan sātīgs.

Pikantās tofu un rīsu bļodas

Pikantās tofu un rīsu bļodas ir garšīga un barojoša maltīte.

Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas

Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas ir populārs un garšīgs ēdiens, ko bieži pasniedz kā pamatēdienu.