Home > Recipe >  Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs ir Taizemes karija veids, kas ir maigāks par citiem karija veidiem. Tas ir izgatavots no garšvielu maisījuma, tostarp kurkuma, koriandra, ķimenes un kardamona, kas piešķir tai dzelteno krāsu. Galvenās olbaltumvielas, ko izmanto dzeltenajā karija sastāvā, parasti ir vistas gaļa, liellopu gaļa vai garneles, un to var pasniegt arī ar dārzeņiem. To parasti pasniedz virs jasmīna rīsiem vai ar roti, kas ir plātsmaizes veids.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes dzeltenā karija pulvera
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 2 burkāni, nomizoti un sasmalcināti
  • 1 sarkanā paprika, sasmalcināta
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1 (14 unces) var iedegt kokosriekstu pienu
  • 1 liels saldais kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Iemaisa karija pulveri, koriandru, kurkumu, ķimenes un kajēnas piparus un vāra vēl 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet burkānus, papriku, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet saldos kartupeļus un brūno cukuru un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.
  • Step 5
    Iemaisa laima sulu un cilantro, pēc garšas pievieno sāli un piparus un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Visiem ģimenes locekļiem patika šī dzeltenā karija recepte! Garšas ir dinamiskas un smaržīgas, un ēdiens ir tik garšīgs! Ļoti iesaku!

More recipes

Vegānu kāposti un kokosriekstu karijs

Vegan Kale un kokosriekstu karijs ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrām un vienkāršām nedēļas vakariņām.

Burkānu karijs

Burkānu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots no burkāniem, garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem un ingveru.

Vieglais olu karijs

Easy Egg Curry ir vienkāršs un garšīgs indiešu ēdiens.

Taizemes kokosriekstu karijs ar garnelēm

Taizemes kokosriekstu karijs ar garnelēm ir klasisks taju ēdiens, kas ir piepildīts ar garšu.

Ananāsu karijs

Ananāsu karijs ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidindijā.

Zivis Tikka Masala karijs

Zivju Tikka Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no zivīm, kas marinētas krēmīgā, pikantā mērcē.

Malaizijas Čars Kvejs Teovs

Malaizijas Char Kway Teow ir populārs ēdiens, kas sastāv no plakanām rīsu nūdelēm, kas apceptas vieglā sojas mērcē ar ķiplokiem, čilli, garnelēm, gliemežiem, pupiņu kāpostiem un ķīniešu desu.

Aunazirņu kokosriekstu karijs

Aunazirņu kokosriekstu karijs ir garšīga un veselīga Indijas stila vegānu karija recepte.

Vegāns lēcu karijs

Vegan Lentil Curry ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas gatavots no lēcām un dažādām garšvielām.