Home > Recipe >  Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens. Šis vegāniskais karijs ir izgatavots no tofu, brokoļiem un garšvielu kombinācijas, radot gardu un aromātisku kariju, kas noteikti iepriecinās pat izvēlīgākos ēdājus. Tofu un brokoļi tiek pagatavoti karija mērcē uz kokosriekstu piena bāzes, padarot to krēmīgu un bagātīgu. Šis vegāniskais karijs ir lielisks veids, kā iegūt olbaltumvielas un šķiedrvielas, nezaudējot garšu. Pasniedziet to virs rīsiem, lai iegūtu pilnīgu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa īpaši cieta tofu, nosusināta, saspiesta un sagriezta kubiņos
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, sarīvēta
  • 1 halapeno pipari, malti
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes jūras sāls
  • 2 glāzes dārzeņu buljona
  • 1 (14 unces) kauss pilna tauku satura kokosriekstu piena
  • 4 glāzes brokoļu ziedu

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet tofu un vāriet 5 minūtes, līdz tas ir viegli brūns.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, ingveru un halapeno un vāriet 3 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 3
    Samaisiet karija pulveri, ķimenes, koriandru, kurkumu, čili pulveri un sāli. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Ielejiet dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu, maisot, lai tas apvienotos. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Step 5
    Pievienojiet brokoļu ziedus un vāriet 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un mērce sabiezējusi.

Comments

Anonymous
,
Šis vegāniskais karijs ir tik garšīgs! Kraukšķīgā tofu un brokoļu kombinācija, kas pagatavota garšīgā kokosriekstu-karija mērcē, ir vienkārši debešķīga. Ļoti iesaku!

More recipes

Saldskāba vista

Saldskābā vista ir populārs ēdiens ķīniešu virtuvē.

Astoņkājis Sašimi

Astoņkāja sašimi ir tradicionāla japāņu delikatese, kas izgatavota no neapstrādāta astoņkāja.

Čana Masala karijs

Chana Masala karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas sastāv no aunazirņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē.

Dārzeņu suši ruļļi

Dārzeņu suši rullīši ir suši veids, kura galvenās sastāvdaļas ir dažāda veida dārzeņi, nevis jēlas zivis.

Korejiešu zivju kūkas sautējums

Korejas zivju kūkas sautējums jeb "Eomuk-guk" ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no zivju kūkas, dārzeņiem un pikanta buljona.

Shiso Maki Suši

Shiso Maki Sushi ir suši rullīšu veids, ko gatavo no shiso — japāņu garšaugiem, ko bieži izmanto suši.

Uramaki rullīšu suši

Uramaki Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas ir ietīts ar iekšpusi.

Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri

Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri ir klasisks ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā uzkodu.

Indijas Palak Paneer

Indian Palak Paneer ir tradicionāls Indijas ēdiens, ko gatavo no paneera (svaiga siera veida) kubiņiem, kas pagatavoti krēmīgā, garšvielu spinātu mērcē.