Home > Recipe >  Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Tas ir sātīgs, aromātisks karijs, kas ir pildīts ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, burkāniem un zirņiem, un aunazirņiem, lai pievienotu proteīnu. Karijs tiek sautēts garšvielu un garšaugu, piemēram, ingvera, koriandra, ķimenes, kurkuma un garam masala, kombinācijā. Tā ir mierinoša, barojoša maltīte, ko bieži pasniedz ar tvaicētiem basmati rīsiem vai naan maizi. Tas ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu un pagatavot gardu, apmierinošu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 tējkarotes svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 zaļā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 liels burkāns, sagriezts kubiņos
  • 1 liels saldais kartupelis, kubiņos
  • 1 (14 unces) kārbiņa aunazirņu, nosusināti un noskaloti
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta
  • 2 glāzes vārītu basmati rīsu

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā katlā vai holandiešu krāsnī uz vidējas uguns.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet ingveru, garam masala, ķimenes, koriandru, kurkumu, kardamonu un kajēnas piparus un vāriet 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, burkānus, saldos kartupeļus un aunazirņus un vāriet 5 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa kubiņos sagrieztus tomātus un dārzeņu buljonu un uzvāra maisījumu.
  • Step 6
    Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet pāri basmati rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu un aunazirņu karijs ir garšīga, veselīga un viegli pagatavojama maltīte. Šis karijs, kas pildīts ar garšu un dārzeņiem, noteikti būs hit. Tā ir lieliska izvēle barojošām nedēļas vakariņām!

More recipes

Indijas Tandoori vista

Indian Tandoori Chicken ir populārs indiešu ēdiens, kas sastāv no vistas gaļas, kas marinēta jogurtā un garšvielās un pēc tam pagatavota tandūra krāsnī.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Citronzāles vista

Citronzāles vista ir aromātisks un garšīgs Dienvidaustrumāzijas ēdiens.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Citronzāles liellopa nūdeļu bļoda

Citronzāles liellopu nūdeļu bļoda ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurai nedēļas vakaram.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi ir japāņu suši veids, kas sastāv no neapstrādāta tunča un jūras aļģēm, kas ietītas nori (žāvētu jūraszāļu) loksnē.

Filipīniešu vista Adobo

Vistas Adobo ir populārs filipīniešu ēdiens, kas tiek uzskatīts par Filipīnu nacionālo ēdienu.

Gurķu avokado rullīšu suši

Cucumber Avocado Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas apvieno svaigu, kraukšķīgu gurķa tekstūru ar avokado krēmīgo tekstūru.

Sēņu un kokosriekstu karijs

Sēņu un kokosriekstu karijs ir ēdiens, kas ir populārs daudzās Dienvidaustrumāzijas valstīs.