Home > Recipe >  Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Tas ir sātīgs, aromātisks karijs, kas ir pildīts ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, burkāniem un zirņiem, un aunazirņiem, lai pievienotu proteīnu. Karijs tiek sautēts garšvielu un garšaugu, piemēram, ingvera, koriandra, ķimenes, kurkuma un garam masala, kombinācijā. Tā ir mierinoša, barojoša maltīte, ko bieži pasniedz ar tvaicētiem basmati rīsiem vai naan maizi. Tas ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu un pagatavot gardu, apmierinošu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 tējkarotes svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 zaļā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 liels burkāns, sagriezts kubiņos
  • 1 liels saldais kartupelis, kubiņos
  • 1 (14 unces) kārbiņa aunazirņu, nosusināti un noskaloti
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta
  • 2 glāzes vārītu basmati rīsu

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā katlā vai holandiešu krāsnī uz vidējas uguns.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet ingveru, garam masala, ķimenes, koriandru, kurkumu, kardamonu un kajēnas piparus un vāriet 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, burkānus, saldos kartupeļus un aunazirņus un vāriet 5 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa kubiņos sagrieztus tomātus un dārzeņu buljonu un uzvāra maisījumu.
  • Step 6
    Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet pāri basmati rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu un aunazirņu karijs ir garšīga, veselīga un viegli pagatavojama maltīte. Šis karijs, kas pildīts ar garšu un dārzeņiem, noteikti būs hit. Tā ir lieliska izvēle barojošām nedēļas vakariņām!

More recipes

Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes, kas pazīstamas arī kā Banh Mi, ir Vjetnamas sviestmaižu veids.

Saldskābā cūkgaļa

Saldskābā cūkgaļa ir tradicionāls ķīniešu ēdiens, kas apvieno sulīgu cūkgaļu, kraukšķīgus dārzeņus un saldskābo mērci.

Sojas glazēts lasis

Sojas glazūras lasis ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas noteikti pārsteigs.

Ananāsu karijs

Ananāsu karijs ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidindijā.

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Taizemes sarkanā karija nūdeļu zupa

Taizemes sarkanā karija nūdeļu zupa ir populārs vegānu ēdiens, kas apvieno taju sarkanā karija pastas garšas ar dažādiem dārzeņiem un nūdelēm.

Indijas sviesta skvoša karijs

Indijas sviesta skvoša karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas.

Indijas Mango Lassi

Indian Mango Lassi ir populārs, krēmīgs un atsvaidzinošs dzēriens, kas pagatavots no mango, jogurta, piena un garšvielām.

Japāņu vistas Katsu

Japāņu vistas Katsu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no fritētas vistas kotletes, kas pārklāta ar Panko rīvmaizē.