Home > Recipe >  Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Tas ir sātīgs, aromātisks karijs, kas ir pildīts ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, burkāniem un zirņiem, un aunazirņiem, lai pievienotu proteīnu. Karijs tiek sautēts garšvielu un garšaugu, piemēram, ingvera, koriandra, ķimenes, kurkuma un garam masala, kombinācijā. Tā ir mierinoša, barojoša maltīte, ko bieži pasniedz ar tvaicētiem basmati rīsiem vai naan maizi. Tas ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu un pagatavot gardu, apmierinošu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 tējkarotes svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 zaļā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 liels burkāns, sagriezts kubiņos
  • 1 liels saldais kartupelis, kubiņos
  • 1 (14 unces) kārbiņa aunazirņu, nosusināti un noskaloti
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta
  • 2 glāzes vārītu basmati rīsu

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā katlā vai holandiešu krāsnī uz vidējas uguns.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet ingveru, garam masala, ķimenes, koriandru, kurkumu, kardamonu un kajēnas piparus un vāriet 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, burkānus, saldos kartupeļus un aunazirņus un vāriet 5 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa kubiņos sagrieztus tomātus un dārzeņu buljonu un uzvāra maisījumu.
  • Step 6
    Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet pāri basmati rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu un aunazirņu karijs ir garšīga, veselīga un viegli pagatavojama maltīte. Šis karijs, kas pildīts ar garšu un dārzeņiem, noteikti būs hit. Tā ir lieliska izvēle barojošām nedēļas vakariņām!

More recipes

Malaizijas Laksa nūdeļu zupa

Malaizijas Laksa nūdeļu zupa ir garšīga un pikanta nūdeļu zupa no Malaizijas.

Kraukšķīgie laša rullīšu suši

Crispy Salmon Roll Sushi ir garšīgs un unikāls suši veids.

Medus-ķiploku glazētas garneles

Medus-ķiploku glazētas garneles ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens.

Taizemes mango lipīgie rīsi

Thai Mango Sticky Rice ir garšīgs un populārs tradicionāls deserts Taizemē.

Red Snapper Nigiri suši

Red Snapper Nigiri Sushi ir klasisks suši veids, kas tiek gatavots no svaigiem, neapstrādātiem sarkanajiem rīsiem un garšvielām.

Bangladešas Biryani

Bangladešas Biryani ir tradicionāls rīsu ēdiena veids, kura izcelsme ir Indijas subkontinenta Bengālijas reģionā.

Miso zupa ar suši

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota ar miso pastu, fermentētu sojas pupiņu garšvielu un daši, buljonu, kas izgatavots no kombu (kaltētas brūnaļģes) un bonito pārslām.

Kung Pao ziedkāposti

Kung Pao ziedkāposti ir garšīgs un veselīgs veģetārs ēdiens, kas ir populārs ķīniešu virtuvē.

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kas noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.