Home > Recipe >  Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Tas ir sātīgs, aromātisks karijs, kas ir pildīts ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, burkāniem un zirņiem, un aunazirņiem, lai pievienotu proteīnu. Karijs tiek sautēts garšvielu un garšaugu, piemēram, ingvera, koriandra, ķimenes, kurkuma un garam masala, kombinācijā. Tā ir mierinoša, barojoša maltīte, ko bieži pasniedz ar tvaicētiem basmati rīsiem vai naan maizi. Tas ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu un pagatavot gardu, apmierinošu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 tējkarotes svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 zaļā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 liels burkāns, sagriezts kubiņos
  • 1 liels saldais kartupelis, kubiņos
  • 1 (14 unces) kārbiņa aunazirņu, nosusināti un noskaloti
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta
  • 2 glāzes vārītu basmati rīsu

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā katlā vai holandiešu krāsnī uz vidējas uguns.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet ingveru, garam masala, ķimenes, koriandru, kurkumu, kardamonu un kajēnas piparus un vāriet 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet papriku, burkānus, saldos kartupeļus un aunazirņus un vāriet 5 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa kubiņos sagrieztus tomātus un dārzeņu buljonu un uzvāra maisījumu.
  • Step 6
    Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet pāri basmati rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu un aunazirņu karijs ir garšīga, veselīga un viegli pagatavojama maltīte. Šis karijs, kas pildīts ar garšu un dārzeņiem, noteikti būs hit. Tā ir lieliska izvēle barojošām nedēļas vakariņām!

More recipes

Kokosriekstu karija nūdeļu zupa

Kokosriekstu karija nūdeļu zupa ir garšīga un krēmīga zupa, kas ir gan vegāna, gan bez lipekļa.

Indonēziešu Gudegs

Gudegs ir tradicionāls Indonēzijas ēdiens, ko gatavo no kokosriekstu pienā un garšvielās vārītiem jauniem džekfrūtiem.

Sēņu karijs

Sēņu karijs ir garšīgs un pikants ēdiens, kas pagatavots no sēnēm, kas pagatavotas bagātīgā, aromātiskā karija mērcē.

Aunazirņu kokosriekstu karijs

Aunazirņu kokosriekstu karijs ir garšīga un veselīga Indijas stila vegānu karija recepte.

Vjetnamiešu Bún Chả

Bún Chả ir vjetnamiešu ēdiens, kas sastāv no grilētiem cūkgaļas pīrādziņiem un balto rīsu vermicelli nūdelēm, kas tiek pasniegtas saldā un sāļā buljonā.

Pikantā Indijas riekstu vista

Pikantā Indijas vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas apvieno saldu, pikantu un riekstu garšu.

Korejiešu cepta vista

Korejas cepta vista, kas pazīstama arī kā KFC, ir populārs ātrās ēdināšanas ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā.

Sezama-ingvera vista

Sezama-ingvera vista ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu ēdiens.

Veģetārais suši virtulis

Vegetarian Sushi Donut ir unikāls un garšīgs japāņu ēdiens, kas radīts, apvienojot tradicionālās suši sastāvdaļas ar virtuļa garšu.