Home > Recipe >  Sēņu un kokosriekstu karijs

Sēņu un kokosriekstu karijs

Sēņu un kokosriekstu karijs ir ēdiens, kas ir populārs daudzās Dienvidaustrumāzijas valstīs. To gatavo ar sēnēm, kokosriekstu pienu un dažādām garšvielām. Ēdienu parasti pasniedz ar tvaicētiem rīsiem vai nāna maizi. Sēnes var pagatavot dažādos veidos, sākot no sautētiem līdz ceptiem, un kokosriekstu piens ēdienam piešķir krēmīgu bagātību. Izmantotās garšvielas atšķiras atkarībā no reģiona, bet parasti ietver kurkumu, ķimenes, koriandru un ingveru. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā pievienot kādu garšu veģetārai maltītei, un to var viegli pielāgot jebkuriem uztura ierobežojumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 mārciņa sēņu, sagrieztas
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 (14 unces) kauss pilna tauku satura kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet kokosriekstu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet apmēram 5 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 2
    Pievienojiet papriku un sēnes un vāriet vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un sēnes ir izdalījušas šķidrumu.
  • Step 3
    Samaisiet karija pulveri, ķimenes un kurkumu un vāriet 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Ielejiet kokosriekstu pienu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis sēņu un kokosriekstu karijs ir ļoti garšīgs! Krēmveida kokosrieksts un smaržīgās sēnes ir ideāla garšas kombinācija. Ļoti vienkārši pagatavojams un lielisks veids, kā paspilgtināt maltīti. Garšīgi!

More recipes

Vegānu Tofu suši rullītis

Vegan Tofu Sushi Roll ir garšīga un barojoša vegāniska alternatīva tradicionālajiem suši rullīšiem, kuru pamatā ir zivis.

Vistas karijs ar kokosriekstu pienu

Vistas karijs ar kokosriekstu pienu ir sāļš ēdiens, kurā smaržīgās garšvielas ir apvienotas ar krēmīgu kokosriekstu pienu, lai iegūtu garšīgu, mierinošu maltīti.

Kung Pao ziedkāposti

Kung Pao ziedkāposti ir garšīgs un veselīgs veģetārs ēdiens, kas ir populārs ķīniešu virtuvē.

Liellopu gaļa un sparģeļi, maisot cepti

Liellopu gaļa un sparģeļi ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir vienkārši pagatavojams un kam piemīt garša.

Vegāns Temari suši

Vegan Temari Suši ir suši veids, kas tiek gatavots bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Vegānu brokoļu un kartupeļu karijs

Vegānu brokoļu un kartupeļu karijs ir garšīgs un garšīgs vegānu karija ēdiens, kas pagatavots no brokoļiem, kartupeļiem un dažādām garšvielām.

Teriyaki Tofu bļoda

Teriyaki Tofu Bowl ir garšīga un veselīga maltīte, kas apvieno pikantu teriyaki mērci ar kraukšķīgu pannā ceptu tofu.

Karī sviesta skvoša zupa

Karija sviesta skvoša zupa ir krēmīga, pikanta un garšīga zupa, kas ir ideāla rudens maltīte.

Jēra karijs

Jēra karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, dažādām garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem.