Home > Recipe >  Sēņu un kokosriekstu karijs

Sēņu un kokosriekstu karijs

Sēņu un kokosriekstu karijs ir ēdiens, kas ir populārs daudzās Dienvidaustrumāzijas valstīs. To gatavo ar sēnēm, kokosriekstu pienu un dažādām garšvielām. Ēdienu parasti pasniedz ar tvaicētiem rīsiem vai nāna maizi. Sēnes var pagatavot dažādos veidos, sākot no sautētiem līdz ceptiem, un kokosriekstu piens ēdienam piešķir krēmīgu bagātību. Izmantotās garšvielas atšķiras atkarībā no reģiona, bet parasti ietver kurkumu, ķimenes, koriandru un ingveru. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā pievienot kādu garšu veģetārai maltītei, un to var viegli pielāgot jebkuriem uztura ierobežojumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 mārciņa sēņu, sagrieztas
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 (14 unces) kauss pilna tauku satura kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet kokosriekstu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet apmēram 5 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 2
    Pievienojiet papriku un sēnes un vāriet vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un sēnes ir izdalījušas šķidrumu.
  • Step 3
    Samaisiet karija pulveri, ķimenes un kurkumu un vāriet 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Ielejiet kokosriekstu pienu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis sēņu un kokosriekstu karijs ir ļoti garšīgs! Krēmveida kokosrieksts un smaržīgās sēnes ir ideāla garšas kombinācija. Ļoti vienkārši pagatavojams un lielisks veids, kā paspilgtināt maltīti. Garšīgi!

More recipes

Taizemes sarkanā karija vista

Taizemes sarkanā karija vista ir populārs ēdiens Taizemē un visā pasaulē.

Pikantās tofu un rīsu bļodas

Pikantās tofu un rīsu bļodas ir garšīga un barojoša maltīte.

Dārzeņu Futomaki suši rullītis

Dārzeņu Futomaki Sushi Roll ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem un suši rīsiem.

Vegāns aunazirņu un spinātu karijs

Vegāniskais aunazirņu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, ko var pagatavot tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām.

Baklažānu karijs

Baklažānu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, ko tradicionāli gatavo ar garšvielu, sīpolu, tomātu un baklažānu kombināciju.

Veģetārietis Inari Suši

Veģetārie Inari Suši ir suši veids, ko gatavo ar saldu, fritētu tofu maisiņu, kas pildīts ar garšvielām bagātiem suši rīsiem.

Japāņu Gjoza pelmeņi

Japāņu gyoza klimpas ir garšīgs un populārs uzlīmju veids, kura dzimtene ir Japāna.

Kokosriekstu-laima rīsi

Kokosriekstu-laima rīsi ir garšīgs, smaržīgs ēdiens, kas gatavots no baltajiem basmati rīsiem, kas pagatavoti kokosriekstu piena un laima sulas maisījumā.

Spider Roll Suši

Spider Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no mīksta apvalka krabja.