Home > Recipe >  Sēņu un kokosriekstu karijs

Sēņu un kokosriekstu karijs

Sēņu un kokosriekstu karijs ir ēdiens, kas ir populārs daudzās Dienvidaustrumāzijas valstīs. To gatavo ar sēnēm, kokosriekstu pienu un dažādām garšvielām. Ēdienu parasti pasniedz ar tvaicētiem rīsiem vai nāna maizi. Sēnes var pagatavot dažādos veidos, sākot no sautētiem līdz ceptiem, un kokosriekstu piens ēdienam piešķir krēmīgu bagātību. Izmantotās garšvielas atšķiras atkarībā no reģiona, bet parasti ietver kurkumu, ķimenes, koriandru un ingveru. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā pievienot kādu garšu veģetārai maltītei, un to var viegli pielāgot jebkuriem uztura ierobežojumiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 mārciņa sēņu, sagrieztas
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 (14 unces) kauss pilna tauku satura kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet kokosriekstu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet apmēram 5 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 2
    Pievienojiet papriku un sēnes un vāriet vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un sēnes ir izdalījušas šķidrumu.
  • Step 3
    Samaisiet karija pulveri, ķimenes un kurkumu un vāriet 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Ielejiet kokosriekstu pienu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis sēņu un kokosriekstu karijs ir ļoti garšīgs! Krēmveida kokosrieksts un smaržīgās sēnes ir ideāla garšas kombinācija. Ļoti vienkārši pagatavojams un lielisks veids, kā paspilgtināt maltīti. Garšīgi!

More recipes

Aļaskas rullīšu suši

Alaska Roll Sushi ir populārs suši rullītis Amerikas Savienotajās Valstīs.

Taizemes ananāsos cepti rīsi

Taizemes ananāsos cepti rīsi ir populārs ēdiens no Taizemes, kas apvieno saldo un pikanto ananāsu garšu ar klasisko ceptu rīsu garšu.

Medus Ķiploku Garneles

Medus ķiploku garneles ir garšīgs un garšīgs Āzijas iedvesmots ēdiens.

Vjetnamiešu stila cūkgaļas karbonādes ar rīsiem

Vjetnamiešu stila cūkgaļas karbonādes ar rīsiem ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai nedēļas vakaram.

Veģetārā suši sviestmaize

Veģetārā suši sviestmaize ir vienkāršs un garšīgs veids, kā baudīt klasisko suši rullīti bez liekām grūtībām to ripināt.

Taizemes zaļās papaijas salāti

Taizemes zaļās papaijas salāti vai Som Tam taju valodā ir tradicionāls Dienvidaustrumāzijas ēdiens, kas gatavots no nenogatavinātas papaijas, zivju mērces, laima sulas, čili pipariem, ķiplokiem un dažreiz arī citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, tomātiem un garnelēm.

Miso lasis

Miso lasis ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no laša, kas marinēts miso mērcē un pēc tam cepts vai grilēts.

Astoņkājis Nigiri suši

Octopus Nigiri Sushi ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no neapstrādāta astoņkāja šķēles, kas tiek pasniegta uz neliela etiķa saturošu suši rīsu pilskalna.

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa ir populāra un garšīga taizemiešu zupa, kas pārņem garšu.