Home > Recipe >  Vjetnamietis Banh Xeo

Vjetnamietis Banh Xeo

Banh Xeo ir tradicionāla vjetnamiešu pikanta kūka, kas izgatavota no rīsu miltiem, kurkumas pulvera un pildīta ar cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu sloksnēm. To parasti pasniedz ar salātiem, zaļumiem un saldskābo zivju mērci. Banh Xeo ir populārs ielu ēdiens, un to bieži ēd kā uzkodu vai pamatēdienu. Tas ir arī populārs ēdiens ģimenes sapulcēm un īpašiem gadījumiem. Nosaukums Banh Xeo burtiski tulko kā “svilstoša kūka”, kas attiecas uz skaņu, ko tā rada, kad tā tiek pagatavota karstā pannā. Ēdiens radās Vjetnamas dienvidos un kopš tā laika ir kļuvis populārs visā valstī.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes rīsu miltu
  • 2 glāzes kokosriekstu piena
  • 2 glāzes ūdens
  • 1 tējkarote kurkuma pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tase mung pupiņu asnu
  • 1/2 tase smalki sagrieztu lociņu
  • 1/2 tase smalki sagriezta cilantro
  • 1/2 tase smalki sagrieztu piparmētru
  • 1/2 tase plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano papriku
  • 1/2 tase plānās šķēlītēs sagrieztu sīpolu
  • 1/2 tase vārītas cūkgaļas, vistas vai garneļu
  • 1/4 tase augu eļļas

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā saputojiet rīsu miltus, kokosriekstu pienu, ūdeni, kurkuma pulveri, sāli un cukuru, līdz tie ir sajaukti.
  • Step 2
    Samaisiet mung pupiņu kāpostus, lociņus, cilantro, piparmētru, sarkanos papriku, sīpolus un cūkgaļu, vistu vai garneles.
  • Step 3
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eļļu un pagrieziet to apkārt, lai pārklātu pannas dibenu.
  • Step 4
    Ielejiet pusi mīklas pannā un ātri apgrieziet to, lai tā vienmērīgi sadalītos.
  • Step 5
    Vāra 2-3 minūtes, līdz malas ir zeltainas. Apgrieziet banh xeo un pagatavojiet vēl 2–3 minūtes, līdz otra puse ir zeltaina.
  • Step 6
    Pārlieciet banh xeo uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
  • Step 7
    Pasniedziet banh xeo ar salātu lapām, svaigiem garšaugiem un mērci.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo ir garšīgs ielu ēdiens no Vjetnamas ar kraukšķīgām un kraukšķīgām krepēm, kas gatavotas no rīsu miltiem. Tas ir piepildīts ar pārsteidzošām cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu garšu kombinācijām, lai iegūtu neaizmirstamu garšas pieredzi!
Anonymous
,
Banh Xeo ir gards vjetnamiešu kreps, kas ir kraukšķīgs, pikants un garšas pilns. Tā ir lieliska maltīte tiem, kas alkst kaut ko vieglu, bet garšīgu!
Anonymous
,
Banh Xeo ir garšīgs un aromātisks vjetnamiešu kreps, kas pildīts ar cūkgaļu, garnelēm un dārzeņiem. Kraukšķīgais kraukšķīgums apvienojumā ar pikantajām garšām ir vienkārši neaizmirstams!
Anonymous
,
Banh Xeo vienmēr ir populārs, kraukšķīgs un garšīgs! Tas ir garšīgs veģetārs variants un garšīgs veids, kā baudīt vjetnamiešu virtuvi.

More recipes

Sezama-ingvera cūkgaļa un Bok Choy

Sezama-ingvera cūkgaļa un Bok Choy ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota rosīgai nedēļas vakaram.

Taizemes cepti rīsi ar baziliku un čili

Taizemes cepti rīsi ar baziliku un čili ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas ir pilns ar svaigām un sāļām sastāvdaļām.

Ceptas nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem

Ceptas nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem ir klasisks ķīniešu ēdiens, ko bauda visā pasaulē.

Korejiešu cepti ziedkāposti

Korejiešu cepti ziedkāposti ir garšīgs, sāļš ēdiens, kas apvieno ceptu ziedkāpostu kraukšķīgumu ar korejiešu virtuves pikanto, saldo garšu.

Liellopu gaļas un kartupeļu karijs

Liellopu gaļas un kartupeļu karijs ir pikants ēdiens, kas ir populārs Dienvidāzijā.

Vegānu ziedkāpostu karijs

Vegāniskais ziedkāpostu karijs ir garšīgs un barojošs vegāniskā karija ēdiens, kas pagatavots no ziedkāpostiem, sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.

Laša Nigiri suši

Laša nigiri suši ir populārs suši veids Japānā.

Pikantās korejiešu stila nūdeles

Pikantās korejiešu stila nūdeles ir garšīgs un pikants nūdeļu ēdiens, kas ir populārs Dienvidkorejā.

Kale un kvinojas karijs

Kāpostu un kvinojas karijs ir barojošs un garšīgs vegānu ēdiens.