Home > Recipe >  Vjetnamietis Banh Xeo

Vjetnamietis Banh Xeo

Banh Xeo ir tradicionāla vjetnamiešu pikanta kūka, kas izgatavota no rīsu miltiem, kurkumas pulvera un pildīta ar cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu sloksnēm. To parasti pasniedz ar salātiem, zaļumiem un saldskābo zivju mērci. Banh Xeo ir populārs ielu ēdiens, un to bieži ēd kā uzkodu vai pamatēdienu. Tas ir arī populārs ēdiens ģimenes sapulcēm un īpašiem gadījumiem. Nosaukums Banh Xeo burtiski tulko kā “svilstoša kūka”, kas attiecas uz skaņu, ko tā rada, kad tā tiek pagatavota karstā pannā. Ēdiens radās Vjetnamas dienvidos un kopš tā laika ir kļuvis populārs visā valstī.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes rīsu miltu
  • 2 glāzes kokosriekstu piena
  • 2 glāzes ūdens
  • 1 tējkarote kurkuma pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tase mung pupiņu asnu
  • 1/2 tase smalki sagrieztu lociņu
  • 1/2 tase smalki sagriezta cilantro
  • 1/2 tase smalki sagrieztu piparmētru
  • 1/2 tase plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano papriku
  • 1/2 tase plānās šķēlītēs sagrieztu sīpolu
  • 1/2 tase vārītas cūkgaļas, vistas vai garneļu
  • 1/4 tase augu eļļas

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā saputojiet rīsu miltus, kokosriekstu pienu, ūdeni, kurkuma pulveri, sāli un cukuru, līdz tie ir sajaukti.
  • Step 2
    Samaisiet mung pupiņu kāpostus, lociņus, cilantro, piparmētru, sarkanos papriku, sīpolus un cūkgaļu, vistu vai garneles.
  • Step 3
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eļļu un pagrieziet to apkārt, lai pārklātu pannas dibenu.
  • Step 4
    Ielejiet pusi mīklas pannā un ātri apgrieziet to, lai tā vienmērīgi sadalītos.
  • Step 5
    Vāra 2-3 minūtes, līdz malas ir zeltainas. Apgrieziet banh xeo un pagatavojiet vēl 2–3 minūtes, līdz otra puse ir zeltaina.
  • Step 6
    Pārlieciet banh xeo uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
  • Step 7
    Pasniedziet banh xeo ar salātu lapām, svaigiem garšaugiem un mērci.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo ir garšīgs ielu ēdiens no Vjetnamas ar kraukšķīgām un kraukšķīgām krepēm, kas gatavotas no rīsu miltiem. Tas ir piepildīts ar pārsteidzošām cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu garšu kombinācijām, lai iegūtu neaizmirstamu garšas pieredzi!
Anonymous
,
Banh Xeo ir gards vjetnamiešu kreps, kas ir kraukšķīgs, pikants un garšas pilns. Tā ir lieliska maltīte tiem, kas alkst kaut ko vieglu, bet garšīgu!
Anonymous
,
Banh Xeo ir garšīgs un aromātisks vjetnamiešu kreps, kas pildīts ar cūkgaļu, garnelēm un dārzeņiem. Kraukšķīgais kraukšķīgums apvienojumā ar pikantajām garšām ir vienkārši neaizmirstams!
Anonymous
,
Banh Xeo vienmēr ir populārs, kraukšķīgs un garšīgs! Tas ir garšīgs veģetārs variants un garšīgs veids, kā baudīt vjetnamiešu virtuvi.

More recipes

Taizemes mango salāti

Taizemes mango salāti ir populārs ēdiens Dienvidaustrumāzijas virtuvē.

Veģetārais skvošs un pupiņu karijs

Veģetārais skvošs un pupiņu karijs ir sātīga un barojoša vegāniska maltīte, ko ir viegli pagatavot un kas ir garšīga.

Korejiešu bārbekjū vista

Korejas bārbekjū vista ir populārs ēdiens, kas gatavots no marinētas vistas, kas tiek pagatavota uz ogļu grila vai plīts virsmas.

Gyoza Roll Suši

Gyoza Roll Sushi ir populārs suši rullītis, kura izcelsme ir Japānā.

Pikanti tunzivju rokas rullīšu suši

Spicy Tuna Hand Roll Sushi ir klasisks suši ēdiens, kas sastāv no nori jūraszāļu apvalka, kas pildīts ar pikantu tunci, suši rīsiem un citām sastāvdaļām.

Indijas sviesta vista

Indian Butter Chicken jeb Murgh Makhani ir populārs Ziemeļindijas ēdiens, kas sastāv no krēmīgas tomātu mērces ar marinētu vistu.

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu.

Mango karijs

Mango karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no nobriedušiem mango, garšvielām un kokosriekstu piena.

Vegānu ziedkāpostu karijs

Vegāniskais ziedkāpostu karijs ir garšīgs un barojošs vegāniskā karija ēdiens, kas pagatavots no ziedkāpostiem, sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.