Home > Recipe >  Vjetnamietis Banh Xeo

Vjetnamietis Banh Xeo

Banh Xeo ir tradicionāla vjetnamiešu pikanta kūka, kas izgatavota no rīsu miltiem, kurkumas pulvera un pildīta ar cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu sloksnēm. To parasti pasniedz ar salātiem, zaļumiem un saldskābo zivju mērci. Banh Xeo ir populārs ielu ēdiens, un to bieži ēd kā uzkodu vai pamatēdienu. Tas ir arī populārs ēdiens ģimenes sapulcēm un īpašiem gadījumiem. Nosaukums Banh Xeo burtiski tulko kā “svilstoša kūka”, kas attiecas uz skaņu, ko tā rada, kad tā tiek pagatavota karstā pannā. Ēdiens radās Vjetnamas dienvidos un kopš tā laika ir kļuvis populārs visā valstī.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes rīsu miltu
  • 2 glāzes kokosriekstu piena
  • 2 glāzes ūdens
  • 1 tējkarote kurkuma pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tase mung pupiņu asnu
  • 1/2 tase smalki sagrieztu lociņu
  • 1/2 tase smalki sagriezta cilantro
  • 1/2 tase smalki sagrieztu piparmētru
  • 1/2 tase plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano papriku
  • 1/2 tase plānās šķēlītēs sagrieztu sīpolu
  • 1/2 tase vārītas cūkgaļas, vistas vai garneļu
  • 1/4 tase augu eļļas

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā saputojiet rīsu miltus, kokosriekstu pienu, ūdeni, kurkuma pulveri, sāli un cukuru, līdz tie ir sajaukti.
  • Step 2
    Samaisiet mung pupiņu kāpostus, lociņus, cilantro, piparmētru, sarkanos papriku, sīpolus un cūkgaļu, vistu vai garneles.
  • Step 3
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eļļu un pagrieziet to apkārt, lai pārklātu pannas dibenu.
  • Step 4
    Ielejiet pusi mīklas pannā un ātri apgrieziet to, lai tā vienmērīgi sadalītos.
  • Step 5
    Vāra 2-3 minūtes, līdz malas ir zeltainas. Apgrieziet banh xeo un pagatavojiet vēl 2–3 minūtes, līdz otra puse ir zeltaina.
  • Step 6
    Pārlieciet banh xeo uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
  • Step 7
    Pasniedziet banh xeo ar salātu lapām, svaigiem garšaugiem un mērci.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo ir garšīgs ielu ēdiens no Vjetnamas ar kraukšķīgām un kraukšķīgām krepēm, kas gatavotas no rīsu miltiem. Tas ir piepildīts ar pārsteidzošām cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu garšu kombinācijām, lai iegūtu neaizmirstamu garšas pieredzi!
Anonymous
,
Banh Xeo ir gards vjetnamiešu kreps, kas ir kraukšķīgs, pikants un garšas pilns. Tā ir lieliska maltīte tiem, kas alkst kaut ko vieglu, bet garšīgu!
Anonymous
,
Banh Xeo ir garšīgs un aromātisks vjetnamiešu kreps, kas pildīts ar cūkgaļu, garnelēm un dārzeņiem. Kraukšķīgais kraukšķīgums apvienojumā ar pikantajām garšām ir vienkārši neaizmirstams!
Anonymous
,
Banh Xeo vienmēr ir populārs, kraukšķīgs un garšīgs! Tas ir garšīgs veģetārs variants un garšīgs veids, kā baudīt vjetnamiešu virtuvi.

More recipes

Veģetārie spināti un aunazirņu karijs

Veģetārie spināti un aunazirņu karijs ir garšīgs, veselīgs un aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.

Ķīniešu saldskābā cūkgaļa

Ķīniešu saldskāba cūkgaļa ir populārs ķīniešu un amerikāņu ēdiens, kas pagatavots no cūkgaļas, paprikas un ananāsiem saldskābā mērcē.

Tako Nigiri suši

Tako Nigiri suši ir suši veids japāņu virtuvē.

Ķīniešu saldskābā vista

Ķīniešu saldskāba vista ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas sastāv no vistas, kas pārklāta ar saldskābo mērci.

Indijas Naan maize

Indian Naan Bread ir plātsmaize, kas ir populāra Indijā, Pakistānā un citās Dienvidāzijas valstīs.

Boston Roll Sushi

Boston Roll suši ir populārs suši rullītis, ko gatavo no vārītām garnelēm, salātiem un majonēzes.

Indonēzijas cepta tempe

Indonēziešu cepta tempeh ir populārs veģetārs ēdiens Indonēzijā.

Viegla olu pilienu zupa

Easy Egg Drop Soup ir ķīniešu zupa, kas pagatavota no vienkāršas olu un vistas buljona bāzes.

Pikantā korejiešu cepšana

Spicy Korean Stir-Fry ir garšīgs, pikants ēdiens, kas apvieno Korejas garšas, piemēram, gochujang, ar dārzeņiem un olbaltumvielām.