Home > Recipe > Ķirbju un aunazirņu karijs
Ķirbju un aunazirņu karijs
Ķirbju un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību. Tas ir pagatavots ar ķirbi, aunazirņiem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru, karija pulveri un citām garšvielām, kas pagatavotas krēmīgā karija mērcē. Ķirbis un aunazirņi piešķir ēdienam bagātīgu un krēmīgu tekstūru, un garšvielas piešķir tam siltu un aicinošu garšu. Šī vegāniskā un lipekli nesaturošā maltīte ir lieliski piemērota nedēļas vakariņām, un tā ir arī lielisks garnīrs. Izbaudiet šo garšīgo, barojošo un viegli pagatavojamo Indijas stila kariju!
Ingredients (2 Persons)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 tējkarotes rīvēta ingvera
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
- 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
- 1 (15 unces) kārbiņa aunazirņu, nosusināti un noskaloti
- 1 (15 unces) kārbiņa ķirbju biezeņa
- 1 glāze dārzeņu buljona
- 1/4 tase kokosriekstu piena
- Sāls un melnie pipari, pēc garšas
Directions
-
Step 1
Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet 1 minūti.
-
Step 3
Iemaisa karija pulveri, ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli un kajēnas piparus (ja lieto). Vāra 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
-
Step 4
Pievienojiet pannā kubiņos sagrieztus tomātus, aunazirņus, ķirbju biezeni, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
-
Step 5
Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Pasniedz ar vārītiem rīsiem vai naanu.
Comments
Šis ķirbju un aunazirņu karijs ir garšīgs! Karija pikantums lieliski saplūst ar ķirbja saldumu un aunazirņu riekstu garšu. Ļoti iesaku!
More recipes
Taizemes zaļās papaijas salāti
Taizemes zaļās papaijas salāti vai Som Tam taju valodā ir tradicionāls Dienvidaustrumāzijas ēdiens, kas gatavots no nenogatavinātas papaijas, zivju mērces, laima sulas, čili pipariem, ķiplokiem un dažreiz arī citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, tomātiem un garnelēm.
Ķīniešu olu rullītis
Ķīniešu olu rullīši ir populārs ķīniešu ēdiens, ko gatavo ar pikantu pildījumu, kas ietīts plānā olu mīklas izstrādājumā un apcepts eļļā.
Indijas Paneer Tikka Masala
Indian Paneer Tikka Masala ir klasisks ēdiens no Ziemeļindijas reģiona.
Korejiešu zivju kūkas sautējums
Korejas zivju kūkas sautējums jeb "Eomuk-guk" ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no zivju kūkas, dārzeņiem un pikanta buljona.
Teriyaki vistas iesmi
Teriyaki vistas iesmi ir klasisks japāņu ēdiens, kas gatavots no grilētas vistas gaļas, kas marinēta garšīgā teriyaki mērcē.
Tekka Maki suši
Tekka Maki Sushi ir tradicionāls japāņu suši rullītis, kas pildīts ar neapstrādātu tunci jeb "tekku".
Vegānu saldo kartupeļu un lēcu karijs
Vegānu saldo kartupeļu un lēcu karijs ir garšīga un sātīga maltīte, kas ir lieliski piemērota vegāniskām, veģetārām un bezglutēna diētām.
Vegānu suši pildīts avokado
Vegāniskais suši pildīts avokado ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens.
Cepta liellopa gaļa un brokoļi
Cepta liellopa gaļa un brokoļi ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas kļuvis populārs visā pasaulē.