Home > Recipe >  Vjetnamiešu Pho

Vjetnamiešu Pho

Vjetnamiešu Pho ir nūdeļu zupas veids, kura dzimtene ir Vjetnama. Tas sastāv no rīsu nūdelēm, buljona, kas pagatavots no liellopa vai vistas gaļas, un garšaugiem un garšvielām, piemēram, zvaigžņu anīsa, kanēļa un ingvera. Ēdiens tiek pasniegts ar dažādiem piedevām, tostarp laima šķēlītēm, pupiņu kāpostiem, Taizemes baziliku un čili pipariem. Tas ir populārs ielu ēdiens Vjetnamā, un tas ir plaši pieejams restorānos visā pasaulē. Pho tiek izmantots arī kā ērts ēdiens, jo tas ir gan garšīgs, gan barojošs.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 sīpoli, smalki sagriezti
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 1 kanēļa standziņa
  • 1 tējkarote veselas krustnagliņas
  • 6 glāzes dārzeņu buljona
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes zivju mērces
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote malta kardamona
  • 1/2 tējkarotes malta fenheļa
  • 1/2 tējkarotes malta zvaigžņu anīsa
  • 2 lauru lapas
  • 1 mārciņa svaigu rīsu nūdeles
  • 2 tases julienned burkāni
  • 2 tases julienned selerijas
  • 1 glāze mung pupiņu asnu
  • 1/2 tase cilantro lapas
  • 2 laimi, sagriezti daiviņās
  • 2 halapeno, sagrieztas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ingveru, kanēļa standziņu un krustnagliņas un vāriet 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet buljonu, sojas mērci, zivju mērci, brūno cukuru, koriandru, kardamonu, fenheli, zvaigžņu anīsu un lauru lapas un uzvāra. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
  • Step 3
    Izkāš buljonu, izmetot cietās daļiņas. Ielejiet buljonu atpakaļ katlā un uz vidēji lielas uguns uzvāra.
  • Step 4
    Pievienojiet nūdeles un vāriet, līdz tās ir mīkstas, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet burkānus, seleriju un pupiņu kāpostus un vāriet 3 minūtes.
  • Step 5
    Sadaliet zupu 4 bļodiņās un izrotājiet ar cilantro lapām, laima daiviņām un halapeno šķēlītēm.

Comments

Anonymous
,
Vjetnamiešu Pho ir ļoti garšīgs! Tas ir smaržīgs buljons, kas pildīts ar nūdelēm, zaļumiem un aromātiskiem proteīniem, kas ir lieliski piemērots jebkurai ēdienreizei. Turklāt tas ir ātri un vienkārši pagatavojams. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Vjetnamiešu Pho ir garšīga, taču vienkārša zupa. Garšaugu un garšvielu līdzsvars padara katru kumosu garšīgu un mierinošu! Lieliski piemērota lietainai dienai!
Anonymous
,
Vjetnamiešu Pho ir ideāls komforta ēdiens! Buljons ir dzidrs un garšīgs ar daudzām garšaugiem un garšvielām. Nūdeles ir pagatavotas tieši ar jauku košļājamo tekstūru. Lieliska recepte, ko pagatavot mājās!

More recipes

Japāņu liellopu gaļas karijs

Japāņu liellopu gaļas karijs ir klasisks japāņu ēdiens, ko gatavo no liellopa gaļas, kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, kas pagatavoti garšīgā karija mērcē.

Taivānas ananāsu kūka

Taivānas ananāsu kūka, kas pazīstama arī kā ananāsu smilšu kūka, ir populārs tradicionāls deserts Taivānā.

Indijas Naan maize

Indian Naan Bread ir plātsmaize, kas ir populāra Indijā, Pakistānā un citās Dienvidāzijas valstīs.

Pikantās taju zemesriekstu nūdeles

Pikantās taju zemesriekstu nūdeles ir garšīgs un pikants nūdeļu ēdiens, kura izcelsme ir Taizemē.

Veģetārā suši pica

Veģetārā suši pica ir unikāla pica, kas apvieno divus populārus ēdienus vienā gardā ēdienreizē.

Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs ir populārs ēdiens Šrilankā, kas pagatavots ar garšvielu, garšaugu un kokosriekstu piena maisījumu.

Aļaskas rullīšu suši

Alaska Roll Sushi ir populārs suši rullītis Amerikas Savienotajās Valstīs.

Nepālas Momos

Nepālas Momos ir pelmeņu veids, kas populārs Nepālā un daudzās citās Dienvidāzijas daļās.

Gurķu Maki suši

Cucumber Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas sastāv no gurķa, suši rīsiem un nori (jūraszālēm), kas ietīti ruļļa formā.