Home > Recipe >  Indijas vista Tikka Masala

Indijas vista Tikka Masala

Indijas vista Tikka Masala ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. Tas ir pikants karija ēdiens, kas gatavots no vistas gaļas, kas marinēta jogurta un garšvielu maisījumā, pēc tam pagatavota mērcē uz tomātu bāzes. Ēdienu pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir iecienīts gan Indijā, gan Apvienotajā Karalistē, un tas ir kļuvis par vienu no populārākajiem Indijas ēdieniem visā pasaulē. Ēdienu garšas var atšķirties atkarībā no reģiona un šefpavāra, taču galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas vistas ciskas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas 1 collas kubiņos
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 1/4 tase svaigi spiestas citronu sulas
  • 2 ēdamkarotes garam masala
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase smagā krējuma
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu cilantro lapu

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet vistu, jogurtu, citronu sulu, garam masala, ķimenes, kanēli, koriandru, kajēnas piparus, sāli un melnos piparus.
  • Step 2
    Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai uz nakti.
  • Step 3
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 4-5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, bieži maisot, līdz smaržo, apmēram 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet vistu pannā un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz vista ir gatava un vairs nav sārta, apmēram 5-6 minūtes.
  • Step 5
    Pievieno tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 8-10 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa krējumu un cilantro un vāra vēl vienu minūti.
  • Step 7
    Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai ar naanu.

Comments

Anonymous
,
Indijas vista Tikka Masala ir garšīga un pikanta klasika! Marinēta vistas gaļa ir sulīga un aromātiska, un masalas mērce ir krēmīga un aromātiska. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Absolūti garšīgi! Vistas gaļa bija tik maiga, un garša bija ideāli līdzsvarota. Es varētu ēst šo Indijas vistas Tikka Masala katru dienu!
Anonymous
,
Indijas vista Tikka Masala ir ideāls ēdiens – garšīgs, mierinošs un viegli pagatavojams. Smaržīgās garšvielas un sulīgā vista padara to neatvairāmu! Augsti ieteicams.

More recipes

Pikantā Indijas riekstu vista

Pikantā Indijas vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas apvieno saldu, pikantu un riekstu garšu.

Indonēzijas Gado Gado salāti

Gado Gado ir populāri Indonēzijas salāti, kas gatavoti no dažādiem svaigiem dārzeņiem un gardas zemesriekstu mērces.

Lēcu un kvinojas karijs

Lēcu un kvinojas karijs ir garšīga, sātīga un barojoša maltīte.

Taivānas burbuļu tēja

Taivānas burbuļtēja, kas pazīstama arī kā Boba, ir populārs Taivānas dzēriens, kas tika izgudrots 1980.

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens.

Veģetārā suši pica

Veģetārā suši pica ir unikāla pica, kas apvieno divus populārus ēdienus vienā gardā ēdienreizē.

Onigiri suši

Onigiri suši ir japāņu rīsu bumbiņas veids, kas izgatavots no suši rīsiem un ietīts nori (jūraszālēs).

Citronzāles vistas maisījuma cepšana

Lemongrass Chicken Stir-Fry ir viegls un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei.

Indonēzijas Nasi Gorengs

Indonēzijas Nasi Goreng ir populārs ēdiens Indonēzijā un visā Dienvidaustrumāzijā.