Home > Recipe >  Indijas vista Tikka Masala

Indijas vista Tikka Masala

Indijas vista Tikka Masala ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. Tas ir pikants karija ēdiens, kas gatavots no vistas gaļas, kas marinēta jogurta un garšvielu maisījumā, pēc tam pagatavota mērcē uz tomātu bāzes. Ēdienu pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir iecienīts gan Indijā, gan Apvienotajā Karalistē, un tas ir kļuvis par vienu no populārākajiem Indijas ēdieniem visā pasaulē. Ēdienu garšas var atšķirties atkarībā no reģiona un šefpavāra, taču galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas vistas ciskas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas 1 collas kubiņos
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 1/4 tase svaigi spiestas citronu sulas
  • 2 ēdamkarotes garam masala
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase smagā krējuma
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu cilantro lapu

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet vistu, jogurtu, citronu sulu, garam masala, ķimenes, kanēli, koriandru, kajēnas piparus, sāli un melnos piparus.
  • Step 2
    Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai uz nakti.
  • Step 3
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 4-5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, bieži maisot, līdz smaržo, apmēram 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet vistu pannā un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz vista ir gatava un vairs nav sārta, apmēram 5-6 minūtes.
  • Step 5
    Pievieno tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 8-10 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa krējumu un cilantro un vāra vēl vienu minūti.
  • Step 7
    Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai ar naanu.

Comments

Anonymous
,
Indijas vista Tikka Masala ir garšīga un pikanta klasika! Marinēta vistas gaļa ir sulīga un aromātiska, un masalas mērce ir krēmīga un aromātiska. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Absolūti garšīgi! Vistas gaļa bija tik maiga, un garša bija ideāli līdzsvarota. Es varētu ēst šo Indijas vistas Tikka Masala katru dienu!
Anonymous
,
Indijas vista Tikka Masala ir ideāls ēdiens – garšīgs, mierinošs un viegli pagatavojams. Smaržīgās garšvielas un sulīgā vista padara to neatvairāmu! Augsti ieteicams.

More recipes

Indonēzijas Risoles

Indonēzijas risoles ir populāra uzkoda Indonēzijā.

Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no ziedkāpostiem, garšvielām un tomātiem.

Singapūras nūdeles

Singapūras nūdeles ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Singapūrā.

Astoņkājis Sašimi

Astoņkāja sašimi ir tradicionāla japāņu delikatese, kas izgatavota no neapstrādāta astoņkāja.

Indijas vista Biryani

Indijas vistas Biryani ir smaržīgs un aromātisks ēdiens, kas ir iecienīts Indijā un visā pasaulē.

Japāņu ramens

Japāņu ramen ir nūdeļu zupas veids, kura izcelsme ir Ķīnā, bet ir kļuvusi par populāru ēdienu Japānā.

Sezama vistas cepšana

Sesame Chicken Stir-Fry ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir ātri un vienkārši pagatavojams.

Cūkgaļas Vindaloo karijs

Cūkgaļas Vindaloo karijs ir tradicionāls Indijas ēdiens, kura izcelsme ir Goa štatā.

Veģetārais suši pīrāgs

Veģetārie suši pīrāgs ir garšīgs un radošs veids, kā baudīt suši bez tradicionālajām jūras velšu sastāvdaļām.