Home > Recipe >  Indijas vista Tikka Masala

Indijas vista Tikka Masala

Indijas vista Tikka Masala ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. Tas ir pikants karija ēdiens, kas gatavots no vistas gaļas, kas marinēta jogurta un garšvielu maisījumā, pēc tam pagatavota mērcē uz tomātu bāzes. Ēdienu pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir iecienīts gan Indijā, gan Apvienotajā Karalistē, un tas ir kļuvis par vienu no populārākajiem Indijas ēdieniem visā pasaulē. Ēdienu garšas var atšķirties atkarībā no reģiona un šefpavāra, taču galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas vistas ciskas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas 1 collas kubiņos
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 1/4 tase svaigi spiestas citronu sulas
  • 2 ēdamkarotes garam masala
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase smagā krējuma
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu cilantro lapu

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet vistu, jogurtu, citronu sulu, garam masala, ķimenes, kanēli, koriandru, kajēnas piparus, sāli un melnos piparus.
  • Step 2
    Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai uz nakti.
  • Step 3
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 4-5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, bieži maisot, līdz smaržo, apmēram 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet vistu pannā un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz vista ir gatava un vairs nav sārta, apmēram 5-6 minūtes.
  • Step 5
    Pievieno tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 8-10 minūtes.
  • Step 6
    Iemaisa krējumu un cilantro un vāra vēl vienu minūti.
  • Step 7
    Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai ar naanu.

Comments

Anonymous
,
Indijas vista Tikka Masala ir garšīga un pikanta klasika! Marinēta vistas gaļa ir sulīga un aromātiska, un masalas mērce ir krēmīga un aromātiska. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Absolūti garšīgi! Vistas gaļa bija tik maiga, un garša bija ideāli līdzsvarota. Es varētu ēst šo Indijas vistas Tikka Masala katru dienu!
Anonymous
,
Indijas vista Tikka Masala ir ideāls ēdiens – garšīgs, mierinošs un viegli pagatavojams. Smaržīgās garšvielas un sulīgā vista padara to neatvairāmu! Augsti ieteicams.

More recipes

Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes, kas pazīstamas arī kā Banh Mi, ir Vjetnamas sviestmaižu veids.

Liellopu gaļas Kofta karijs

Liellopu gaļas Kofta karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, ko gatavo, sajaucot maltu liellopu gaļu ar garšvielām un garšaugiem, no maisījuma veidojot kotletes un pēc tam vārot tās garšīgā karija mērcē.

Garneļu cepti rīsi

Garneļu cepti rīsi ir populārs Āzijas ēdiens, ko gatavo no vārītiem rīsiem, garnelēm un dažādiem dārzeņiem.

Indonēzijas Nasi Gorengs

Indonēzijas Nasi Goreng ir populārs ēdiens Indonēzijā un visā Dienvidaustrumāzijā.

Ziedkāpostu karijs

Ziedkāpostu karijs ir garšīgs un barojošs Indijas ēdiens, kas pagatavots no vārītiem ziedkāpostiem, garšvielām un dažādiem dārzeņiem.

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.

Vegānu Tofu suši rullītis

Vegan Tofu Sushi Roll ir garšīga un barojoša vegāniska alternatīva tradicionālajiem suši rullīšiem, kuru pamatā ir zivis.

Ķīniešu karstā un skābā zupa

Ķīniešu karstā un skābā zupa ir populāra un garšīga ķīniešu zupa, ko parasti pasniedz kā uzkodu.

Kašmiras vistas karijs

Kašmiras vistas karijs ir populārs ēdiens Indijā un Pakistānā.