Home > Recipe >  Dārzeņu sarkanais karijs

Dārzeņu sarkanais karijs

Dārzeņu sarkanais karijs ir tradicionāls taju ēdiens, ko gatavo no dažādiem dārzeņiem, piemēram, baklažāniem, bambusa dzinumiem, papriku, burkāniem un sēnēm, kas sautētas garšīgā sarkanā karija mērcē. To parasti pasniedz ar tvaicētiem baltajiem rīsiem, un to var dekorēt ar svaigiem garšaugiem, piemēram, cilantro vai baziliku. Sarkanais karijs ir lielisks veids, kā iekļaut uzturā dažādus barojošus dārzeņus, un tā ir lieliska izvēle veģetāriešiem vai vegāniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes sarkanā karija pastas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet karija pastu, kurkumu, ķimenes, koriandru un kardamonu un vāriet 1 minūti, līdz tā kļūst smaržīga.
  • Step 3
    Pannā pievienojiet burkānus, papriku un zaļās pupiņas un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 4
    Iemaisa kokosriekstu pienu un uzvāra maisījumu. Samaziniet uguni līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un mērce sabiezējusi.
  • Step 5
    Pasniedziet kariju ar vārītiem jasmīna rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu sarkanais karijs ir ļoti garšīgs! Nelielais karija rūgtums apvienojumā ar dārzeņu saldumu veido unikālu un garšīgu ēdienu. Lieliski piemērots nedēļas vakariņām vai vakariņām!

More recipes

Vegāns sarkano pupiņu karijs

Vegan Red Bean Curry ir garšīga, vegāniem draudzīga recepte, kurā pupiņas ir apvienotas ar dažādām garšvielām, garšaugiem un dārzeņiem.

Cukini karijs

Kabaču karijs ir pikants ēdiens, kas pagatavots no cukini, karija pulvera un citām garšvielām.

Vegānu suši rīsu bļoda ar avokado un gurķi

Vegan Sushi Rice Bowl ar avokado un gurķi ir garšīga un veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota gan vegāniem, gan veģetāriešiem.

Kraukšķīgs tofu un baklažānu maisījums

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry ir veselīgs un garšīgs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots no kraukšķīgiem tofu kubiņiem un maigām baklažānu šķēlītēm.

Marinēta vista korejiešu gaumē

Korejiešu stila marinēta vista ir vistas gaļas ēdiena veids, kurā apvienotas dažādas garšas, lai radītu gardu un pikantu maltīti.

Vegānu suši burrito ar gurķi un avokado

Vegan Sushi Burrito ar gurķi un avokado ir garšīga, vegāniem draudzīga maltīte, kas apvieno suši garšas ar burito ērtību.

Miso Udon nūdeļu zupa

Miso Udon nūdeļu zupa ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas apvieno udon nūdeles buljonā, kas pagatavots no miso pastas.

Cepti baklažāni ar pikantu ķiploku mērci

Cepti baklažāni ar pikanto ķiploku mērci ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu iedvesmots ēdiens.

Korejiešu Kimchi sautējums

Korejiešu Kimchi sautējums ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem dārzeņiem.