Home > Recipe >  Dārzeņu sarkanais karijs

Dārzeņu sarkanais karijs

Dārzeņu sarkanais karijs ir tradicionāls taju ēdiens, ko gatavo no dažādiem dārzeņiem, piemēram, baklažāniem, bambusa dzinumiem, papriku, burkāniem un sēnēm, kas sautētas garšīgā sarkanā karija mērcē. To parasti pasniedz ar tvaicētiem baltajiem rīsiem, un to var dekorēt ar svaigiem garšaugiem, piemēram, cilantro vai baziliku. Sarkanais karijs ir lielisks veids, kā iekļaut uzturā dažādus barojošus dārzeņus, un tā ir lieliska izvēle veģetāriešiem vai vegāniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes sarkanā karija pastas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet karija pastu, kurkumu, ķimenes, koriandru un kardamonu un vāriet 1 minūti, līdz tā kļūst smaržīga.
  • Step 3
    Pannā pievienojiet burkānus, papriku un zaļās pupiņas un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 4
    Iemaisa kokosriekstu pienu un uzvāra maisījumu. Samaziniet uguni līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un mērce sabiezējusi.
  • Step 5
    Pasniedziet kariju ar vārītiem jasmīna rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu sarkanais karijs ir ļoti garšīgs! Nelielais karija rūgtums apvienojumā ar dārzeņu saldumu veido unikālu un garšīgu ēdienu. Lieliski piemērots nedēļas vakariņām vai vakariņām!

More recipes

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums jeb “Dwaeji-gukbap” ir populārs korejiešu sautējums, kas gatavots no cūkgaļas, dārzeņiem un pikantas mērces.

Burkānu un zirņu karijs

Burkānu un zirņu karijs ir sātīgs un garšīgs veģetārais karija ēdiens, kas ir populārs Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Vjetnamiešu Bún Chả

Bún Chả ir vjetnamiešu ēdiens, kas sastāv no grilētiem cūkgaļas pīrādziņiem un balto rīsu vermicelli nūdelēm, kas tiek pasniegtas saldā un sāļā buljonā.

Vegāniskais melno pupiņu karijs

Vegan Black Bean Curry ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Ķīniešu pelmeņi

Ķīniešu pelmeņi ir populārs pārtikas produkts ķīniešu virtuvē.

Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas

Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas ir populārs un garšīgs ēdiens, ko bieži pasniedz kā pamatēdienu.

Pakistānas vistas karijs

Pakistānas vistas karijs ir tradicionāls Pakistānas ēdiens.

Vegāniski suši Nori iesaiņojumi

Vegan Sushi Nori Wraps ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neēdot zivis vai citus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Teriyaki lasis

Teriyaki lasis ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no grilēta vai cepta laša, kas marinēts saldā un pikantā teriyaki mērcē.