Home > Recipe >  Dārzeņu sarkanais karijs

Dārzeņu sarkanais karijs

Dārzeņu sarkanais karijs ir tradicionāls taju ēdiens, ko gatavo no dažādiem dārzeņiem, piemēram, baklažāniem, bambusa dzinumiem, papriku, burkāniem un sēnēm, kas sautētas garšīgā sarkanā karija mērcē. To parasti pasniedz ar tvaicētiem baltajiem rīsiem, un to var dekorēt ar svaigiem garšaugiem, piemēram, cilantro vai baziliku. Sarkanais karijs ir lielisks veids, kā iekļaut uzturā dažādus barojošus dārzeņus, un tā ir lieliska izvēle veģetāriešiem vai vegāniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes sarkanā karija pastas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet karija pastu, kurkumu, ķimenes, koriandru un kardamonu un vāriet 1 minūti, līdz tā kļūst smaržīga.
  • Step 3
    Pannā pievienojiet burkānus, papriku un zaļās pupiņas un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 4
    Iemaisa kokosriekstu pienu un uzvāra maisījumu. Samaziniet uguni līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un mērce sabiezējusi.
  • Step 5
    Pasniedziet kariju ar vārītiem jasmīna rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu sarkanais karijs ir ļoti garšīgs! Nelielais karija rūgtums apvienojumā ar dārzeņu saldumu veido unikālu un garšīgu ēdienu. Lieliski piemērots nedēļas vakariņām vai vakariņām!

More recipes

Malaizijas Laksa nūdeļu zupa

Malaizijas Laksa nūdeļu zupa ir garšīga un pikanta nūdeļu zupa no Malaizijas.

Miso zupa ar suši

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota ar miso pastu, fermentētu sojas pupiņu garšvielu un daši, buljonu, kas izgatavots no kombu (kaltētas brūnaļģes) un bonito pārslām.

Grauzdēts ziedkāpostu karijs

Grauzdēta ziedkāpostu karijs ir garšīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots gan veģetāriešiem, gan gaļas ēdājiem.

Vegānu sēņu un spinātu karijs

Vegānu sēņu un spinātu karijs ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai nedēļas vakaram.

Viegla olu pilienu zupa

Easy Egg Drop Soup ir ķīniešu zupa, kas pagatavota no vienkāršas olu un vistas buljona bāzes.

Vegānu suši bļoda ar tofu un mango

Vegānu suši bļoda ar tofu un mango ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota ātrām un vienkāršām pusdienām vai vakariņām.

Unagi Nigiri suši

Unagi Nigiri suši ir populārs suši veids, ko gatavo no grilētiem zušiem un rīsiem.

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kas ir populārs Malaizijas virtuvē.

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu.