Home > Recipe >  Grauzdētu burkānu karijs

Grauzdētu burkānu karijs

Grauzdētu burkānu karijs ir garšīgs un veselīgs Indijas karija ēdiens, kas pagatavots no grauzdētiem burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru un dažādām garšvielām. Burkānus apgrauzdē karstā cepeškrāsnī, līdz tie viegli pārogļojas, un pēc tam sautē pikantā karija mērcē uz kokosriekstu bāzes. Šis ēdiens ir lieliski piemērots mājīgai naktij vai īpašam notikumam. Grauzdētu burkānu, smaržīgu garšvielu un krēmveida kokosriekstu kombinācija padara šo ēdienu par neatvairāmu ēdienu, kas noteikti pārsteigs.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas burkānu, nomizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote kūpinātas paprikas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/2 tējkarotes maltu kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 1/4 tase zemesriekstu sviesta
  • 1/4 tase svaigi spiestas laima sulas
  • 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu cilantro lapu
  • 1/4 tase grauzdētu Indijas riekstu, dekorēšanai (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Izklājiet cepešpannu ar apmali ar cepampapīru.
  • Step 2
    Lielā bļodā sajauciet burkānus, olīveļļu, ķimenes, koriandru, ingveru, ķiploku pulveri, kurkumu, kūpinātu papriku, kanēli, kardamonu, kajēnu (ja lieto), sāli un piparus.
  • Step 3
    Apmetiet, lai burkāni vienmērīgi pārklātu ar garšvielām. Izklājiet burkānus uz sagatavotās cepešpannas un cepiet 25-30 minūtes, līdz burkāni ir mīksti un viegli brūni.
  • Step 4
    Tikmēr nelielā katliņā samaisiet kokosriekstu pienu, zemesriekstu sviestu, laima sulu un cilantro. Karsē uz vidēji zemas uguns, līdz zemesriekstu sviests ir izkusis un mērce ir gluda, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Izņem burkānus no cepeškrāsns un pārliek servēšanas bļodā. Pārlejiet burkānus ar karija mērci un iemetiet, lai tie pārklātu. Ja vēlaties, izrotājiet ar grauzdētiem Indijas riekstiem un pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs, viegli pagatavojams grauzdētu burkānu karijs! Grauzdētu burkānu, sarežģīto garšvielu un krēmīgā kokosriekstu piena kombinācija nodrošina garšīgu maltīti. Ļoti iesaku nedēļas vakariņām!

More recipes

Vegānu suši bļoda

s Vegānu suši bļodas ir garšīga un barojoša maltīte.

Ziedkāpostu kokosriekstu karijs

Ziedkāpostu kokosriekstu karijs ir garšīgs un aromātisks vegānu ēdiens, kas gatavots ar kokosriekstu pienu un garšvielām.

Karijs Laksa

Karijs Laksa ir tradicionāls Malaizijas nūdeļu zupas ēdiens, kas gatavots no pikanta karija buljona uz kokosriekstu bāzes.

Vegāns aunazirņu un spinātu karijs

Vegāniskais aunazirņu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, ko var pagatavot tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām.

Kraukšķīgs apelsīnu tofu

Kraukšķīgais apelsīnu tofu ir garšīgs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no fritētiem tofu kubiņiem, kas aplieti saldā un sāļā apelsīnu mērcē.

Ķīniešu tvaicētas maizītes

Ķīniešu tvaicētās maizītes, kas pazīstamas arī kā Baozi, ir populāra ķīniešu uzkoda.

Tofu Katsu karijs

Tofu Katsu karijs ir populārs vegāniem draudzīgs ēdiens, kura izcelsme ir Japānā.

Singapūra Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee ir populārs Singapūras ēdiens, kas sastāv no nūdelēm, jūras veltēm, cūkgaļas un dārzeņiem, kas apcepti biezā, tumšā mērcē.

Pikantā taju nūdeļu zupa

Pikantā taju nūdeļu zupa ir tradicionāls taju ēdiens, kas apvieno autentiskas Taizemes virtuves garšas ar pikanto un pikanto čili piparu garšu.