Home > Recipe >  Grauzdētu burkānu karijs

Grauzdētu burkānu karijs

Grauzdētu burkānu karijs ir garšīgs un veselīgs Indijas karija ēdiens, kas pagatavots no grauzdētiem burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru un dažādām garšvielām. Burkānus apgrauzdē karstā cepeškrāsnī, līdz tie viegli pārogļojas, un pēc tam sautē pikantā karija mērcē uz kokosriekstu bāzes. Šis ēdiens ir lieliski piemērots mājīgai naktij vai īpašam notikumam. Grauzdētu burkānu, smaržīgu garšvielu un krēmveida kokosriekstu kombinācija padara šo ēdienu par neatvairāmu ēdienu, kas noteikti pārsteigs.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas burkānu, nomizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote kūpinātas paprikas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/2 tējkarotes maltu kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 1/4 tase zemesriekstu sviesta
  • 1/4 tase svaigi spiestas laima sulas
  • 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu cilantro lapu
  • 1/4 tase grauzdētu Indijas riekstu, dekorēšanai (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Izklājiet cepešpannu ar apmali ar cepampapīru.
  • Step 2
    Lielā bļodā sajauciet burkānus, olīveļļu, ķimenes, koriandru, ingveru, ķiploku pulveri, kurkumu, kūpinātu papriku, kanēli, kardamonu, kajēnu (ja lieto), sāli un piparus.
  • Step 3
    Apmetiet, lai burkāni vienmērīgi pārklātu ar garšvielām. Izklājiet burkānus uz sagatavotās cepešpannas un cepiet 25-30 minūtes, līdz burkāni ir mīksti un viegli brūni.
  • Step 4
    Tikmēr nelielā katliņā samaisiet kokosriekstu pienu, zemesriekstu sviestu, laima sulu un cilantro. Karsē uz vidēji zemas uguns, līdz zemesriekstu sviests ir izkusis un mērce ir gluda, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Izņem burkānus no cepeškrāsns un pārliek servēšanas bļodā. Pārlejiet burkānus ar karija mērci un iemetiet, lai tie pārklātu. Ja vēlaties, izrotājiet ar grauzdētiem Indijas riekstiem un pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs, viegli pagatavojams grauzdētu burkānu karijs! Grauzdētu burkānu, sarežģīto garšvielu un krēmīgā kokosriekstu piena kombinācija nodrošina garšīgu maltīti. Ļoti iesaku nedēļas vakariņām!

More recipes

Čana Masala karijs

Chana Masala karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas sastāv no aunazirņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē.

Unagi Roll Suši

Unagi Roll Sushi ir populārs suši rullīšu veids, ko gatavo no saldūdens zušu.

Vjetnamiešu stila vista un rīsi

Vjetnamiešu stila vista un rīsi ir tradicionāls ēdiens, kas ir populārs daudzu kultūru vidū.

Vegāns aunazirņu un saldo kartupeļu karijs

Vegāniskais aunazirņu un saldo kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota vegāniem, veģetāriešiem un ikvienam, kas meklē garšīgu un apmierinošu maltīti.

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.

Japāņu Ramen nūdeles

Japāņu ramen nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kura izcelsme ir Japānā.

Pikantā taju nūdeļu zupa

Pikantā taju nūdeļu zupa ir tradicionāls taju ēdiens, kas apvieno autentiskas Taizemes virtuves garšas ar pikanto un pikanto čili piparu garšu.

Paneer Curry

Paneer Curry ir tradicionāls Indijas ēdiens, kas pagatavots no paneer (mīksta siera) kubiņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē.

Tofu karijs

Tofu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas apvieno Indijas garšas ar tofu sirsnību.