Home > Recipe >  Momos nepalesi

Momos nepalesi

I momos nepalesi sono un tipo di gnocco popolare in Nepal e in molte altre parti dell'Asia meridionale. Di solito sono fatti con carne macinata e verdure e possono essere serviti sia al vapore che fritti. Si ritiene che l'origine dei Momos risalga al VII secolo, quando venivano serviti come snack nelle corti reali del Nepal. Oggi i Momos sono parte integrante della cultura nepalese e vengono serviti come antipasti, snack e persino piatti principali. Sono anche popolari in India, Bhutan e Tibet e stanno guadagnando popolarità in altre parti del mondo.

Ingredients (2 Persons)

  • Maiale macinato da 1 libbra
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di zenzero fresco, tritato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
  • 1/4 di tazza di menta fresca tritata
  • 1/4 di tazza di scalogno tritato
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 32 involucri di wonton

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, unisci la carne di maiale macinata, l'aglio, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la curcuma, i fiocchi di peperoncino, il coriandolo, la menta, lo scalogno, l'olio e il sale. Mescolare fino a quando combinato.
  • Step 2
    Appoggia un involucro di wonton su una superficie di lavoro. Metti 1 cucchiaio di composto di maiale al centro dell'involucro. Usa il dito per bagnare i bordi dell'involucro con acqua. Piega l'involucro a metà per formare un triangolo, premendo i bordi insieme per sigillare.
  • Step 3
    Metti i momos su una teglia foderata di pergamena. Ripeti con gli involucri e il ripieno rimanenti. Coprire i momos con un tovagliolo di carta umido fino al momento della cottura.
  • Step 4
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi 1 cucchiaio di olio nella padella. Aggiungi il momos alla padella e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando il fondo non sarà dorato. Girare i momos e cuocere per altri 3-4 minuti, fino a doratura.
  • Step 5
    Servire caldo con la salsa di immersione preferita.

Comments

Anonymous
,
I Momos nepalesi sono deliziosi! Le spezie esaltano davvero il sapore e la combinazione di pasta al vapore e verdure è imbattibile. Una vera delizia!
Anonymous
,
Momos nepalesi assolutamente deliziosi! Perfettamente conditi con cumino e peperoncino, non ti pentirai di averli provati. Così buono che non ho potuto fare a meno di volerne di più.
Anonymous
,
I momos sono un delizioso spuntino tradizionale nepalese a base di pasta al vapore ripiena di verdure o carne. Sono incredibilmente saporiti e facili da fare! Altamente raccomandato!

More recipes

Salmone glassato al miso con spinaci al sesamo

Il salmone glassato al miso con spinaci al sesamo è un piatto facile e saporito, perfetto per un pasto serale.

Gamberetti glassati all'aglio e miele

I gamberi glassati al miele e aglio sono un piatto delizioso e facile da preparare.

Rotolo di sushi Uramaki

Uramaki Roll Sushi è un tipo di rotolo di sushi avvolto al rovescio.

Curry Jalfrezi di verdure

Il curry Jalfrezi di verdure è un popolare piatto indiano realizzato con una combinazione di verdure, spezie ed erbe aromatiche.

Curry al cocco facile

Il curry facile al cocco è un piatto delizioso e saporito, facile da preparare.

Sakè Maki Sushi

Sake Maki Sushi è un tipo di rotolo di sushi fatto con salmone crudo, riso per sushi e involucro di nori (alghe).

Pollo al basilico tailandese

Il pollo al basilico tailandese è un piatto popolare nella cucina tailandese.

Curry indiano di ceci

Il curry indiano di ceci è un piatto classico dell'India, fatto con ceci, erbe aromatiche, spezie e una varietà di verdure.

Maiale e broccoli saltati in padella

Il maiale e i broccoli saltati in padella è un piatto semplice e delizioso, perfetto per le serate impegnative della settimana.