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Malese Roti Canai

Il malese Roti Canai è un tipo di focaccia popolare in Malesia e Singapore. È fatto da una combinazione di farina, burro chiarificato e acqua. L'impasto viene impastato, appiattito e poi cotto su una piastra piana. Di solito viene servito con dhal, curry o altri condimenti. Il malese Roti Canai è un popolare cibo di strada in Malesia e Singapore e viene spesso consumato a colazione o come spuntino.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 3/4 tazza di burro, sciolto
  • 1 tazza di acqua calda
  • olio vegetale, per cucinare

Directions

  • Step 1
    In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il sale e lo zucchero.
  • Step 2
    Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando il composto non assomiglia a farina grossolana.
  • Step 3
    Aggiungere lentamente l'acqua tiepida, pochi cucchiai alla volta, mescolando con una forchetta fino a quando l'impasto inizia a compattarsi.
  • Step 4
    Stendere l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e impastare per 8-10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  • Step 5
    Dividere l'impasto in 8 pezzi uguali e modellare ogni pezzo in una palla.
  • Step 6
    Coprire le palline di pasta con un panno umido e lasciarle riposare per 30 minuti.
  • Step 7
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto e aggiungi abbastanza olio vegetale per ricoprire leggermente la padella.
  • Step 8
    Uno alla volta, premi ogni pallina di pasta in un cerchio sottile e posizionala con cura nella padella calda.
  • Step 9
    Cuocere il roti per 2-3 minuti su ciascun lato, finché non diventa dorato e croccante.

Comments

Anonymous
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Il malese Roti Canai è un'incredibile focaccia salata. È così saporito e soffice! Perfetto per ogni pasto. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Il malese Roti Canai è incredibilmente delizioso! Uno strato esterno croccante e friabile con un interno saporito e soffice lo rendono un ottimo piatto per la colazione o uno spuntino. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Roti Canai è un alimento base malese incredibilmente delizioso. L'impasto sottile e friabile cucinato alla perfezione è perfetto per immergersi nei saporiti curry. Altamente raccomandato!

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