Home > Recipe >  Terong Szechuan

Terong Szechuan

Terong Szechuan adalah hidangan tumis Cina klasik yang biasanya dibuat dengan terong, bawang putih, jahe, pasta cabai Szechuan, dan kecap. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk, tetapi dapat dinikmati sebagai makanan utama jika dipasangkan dengan nasi atau mie. Terong biasanya dimasak hingga empuk dan empuk, serta kuahnya pedas gurih. Hidangan ini populer di Szechuan dan restoran Cina lainnya di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 terong besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan terong dan masak sampai kecoklatan dan lunak, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan serpihan paprika merah dan masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan kecap asin, cuka beras, madu, dan minyak wijen. Masak selama 1-2 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Tambahkan daun ketumbar (jika menggunakan) dan aduk hingga rata. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Terong Szechuan adalah hidangan vegetarian yang beraroma dan lezat. Terong dimasak dengan saus Szechuan aromatik yang manis dan pedas. Ini adalah hidangan yang enak untuk vegetarian dan non-vegetarian. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini luar biasa! Ini sangat beraroma dengan jumlah bumbu yang tepat. Terong dimasak dengan sempurna dan semua rasa menyatu untuk menciptakan hidangan yang tak terlupakan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini enak! Penuh rasa dan sangat mudah dibuat. Keseimbangan manis, asam, dan pedas yang luar biasa. Sangat disarankan!

More recipes

Naan India

Naan India adalah roti pipih tradisional yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.

kari labu

Pumpkin Curry adalah masakan khas India yang memadukan manisnya labu dengan gurihnya bumbu kari.

Kari Ikan Goan

Kari Ikan Goan adalah hidangan tradisional India dari negara bagian Goa.

Babi Cina Manis dan Asam

Babi Asam Manis Cina adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging babi, paprika, dan nanas dalam saus asam manis.

Kacang Vegan dan Kari Kentang

Kari Kacang dan Kentang Vegan adalah hidangan nabati yang lezat yang sempurna untuk hidangan yang nyaman.

Ayam Kari Merah Thailand

Thai Red Curry Chicken adalah hidangan populer di Thailand dan di seluruh dunia.

Salad Cincang Asia

Salad Cincang Asia adalah salad beraroma dan ringan yang sempurna untuk makan malam atau makan siang singkat.