Home > Recipe >  Terong Szechuan

Terong Szechuan

Terong Szechuan adalah hidangan tumis Cina klasik yang biasanya dibuat dengan terong, bawang putih, jahe, pasta cabai Szechuan, dan kecap. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk, tetapi dapat dinikmati sebagai makanan utama jika dipasangkan dengan nasi atau mie. Terong biasanya dimasak hingga empuk dan empuk, serta kuahnya pedas gurih. Hidangan ini populer di Szechuan dan restoran Cina lainnya di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 terong besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan terong dan masak sampai kecoklatan dan lunak, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan serpihan paprika merah dan masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan kecap asin, cuka beras, madu, dan minyak wijen. Masak selama 1-2 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Tambahkan daun ketumbar (jika menggunakan) dan aduk hingga rata. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Terong Szechuan adalah hidangan vegetarian yang beraroma dan lezat. Terong dimasak dengan saus Szechuan aromatik yang manis dan pedas. Ini adalah hidangan yang enak untuk vegetarian dan non-vegetarian. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini luar biasa! Ini sangat beraroma dengan jumlah bumbu yang tepat. Terong dimasak dengan sempurna dan semua rasa menyatu untuk menciptakan hidangan yang tak terlupakan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini enak! Penuh rasa dan sangat mudah dibuat. Keseimbangan manis, asam, dan pedas yang luar biasa. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Kelapa Buncis

Chickpea Coconut Curry adalah resep kari vegan ala India yang beraroma dan sehat.

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging.

Kari Laksa

Curry Laksa adalah hidangan sup mie tradisional Malaysia yang terbuat dari kaldu kari berbahan dasar kelapa pedas.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari salmon mentah kelas sushi, atau sake, dan nasi cuka.

gado gado indonesia

Gado Gado Indonesia adalah hidangan sayuran populer yang berasal dari Indonesia.

Buncis Vegan dan Kari Bayam

Kari Buncis dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang dapat dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana.

Mie Ramen ala Jepang

Mie ramen ala Jepang adalah sejenis hidangan mie yang berasal dari Jepang dan kini populer di seluruh dunia.

Kembang Kol Goreng Korea

Kembang Kol Goreng Korea adalah hidangan lezat dan gurih yang memadukan kerenyahan kembang kol goreng dengan rasa pedas manis masakan Korea.

Kari sayuran

Kari sayur adalah hidangan yang menggabungkan berbagai sayuran dengan saus kari yang beraroma dan harum.