Home > Recipe >  Terong Szechuan

Terong Szechuan

Terong Szechuan adalah hidangan tumis Cina klasik yang biasanya dibuat dengan terong, bawang putih, jahe, pasta cabai Szechuan, dan kecap. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk, tetapi dapat dinikmati sebagai makanan utama jika dipasangkan dengan nasi atau mie. Terong biasanya dimasak hingga empuk dan empuk, serta kuahnya pedas gurih. Hidangan ini populer di Szechuan dan restoran Cina lainnya di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 terong besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan terong dan masak sampai kecoklatan dan lunak, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan serpihan paprika merah dan masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan kecap asin, cuka beras, madu, dan minyak wijen. Masak selama 1-2 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Tambahkan daun ketumbar (jika menggunakan) dan aduk hingga rata. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Terong Szechuan adalah hidangan vegetarian yang beraroma dan lezat. Terong dimasak dengan saus Szechuan aromatik yang manis dan pedas. Ini adalah hidangan yang enak untuk vegetarian dan non-vegetarian. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini luar biasa! Ini sangat beraroma dengan jumlah bumbu yang tepat. Terong dimasak dengan sempurna dan semua rasa menyatu untuk menciptakan hidangan yang tak terlupakan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini enak! Penuh rasa dan sangat mudah dibuat. Keseimbangan manis, asam, dan pedas yang luar biasa. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan.

Kari Chana Masala

Kari Chana Masala adalah hidangan India beraroma yang terdiri dari buncis yang dimasak dengan saus tomat pedas.

Daging Babi Wijen-Jahe dan Bok Choy

Babi Sesame-Ginger dan Bok Choy adalah makanan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk malam kerja yang sibuk.

pad thai

Pad Thai adalah hidangan populer di Thailand, terbuat dari bihun goreng dengan telur, tahu, dan berbagai bahan lain seperti kacang tanah, tauge, dan saus asam jawa.

Ayam Kari Merah Thailand

Thai Red Curry Chicken adalah hidangan populer di Thailand dan di seluruh dunia.

Lentil & Kari Quinoa

Lentil & Quinoa Curry adalah makanan yang lezat, sehat, dan bergizi.

Mie Malaysia

Mie Malaysia adalah jenis hidangan mie yang populer di seluruh negeri.

Ayam Jenderal Tso

Ayam General Tso adalah hidangan Cina-Amerika populer yang disajikan di banyak restoran Cina di seluruh dunia.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.