Home > Recipe >  Terong Szechuan

Terong Szechuan

Terong Szechuan adalah hidangan tumis Cina klasik yang biasanya dibuat dengan terong, bawang putih, jahe, pasta cabai Szechuan, dan kecap. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk, tetapi dapat dinikmati sebagai makanan utama jika dipasangkan dengan nasi atau mie. Terong biasanya dimasak hingga empuk dan empuk, serta kuahnya pedas gurih. Hidangan ini populer di Szechuan dan restoran Cina lainnya di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 terong besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan terong dan masak sampai kecoklatan dan lunak, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan serpihan paprika merah dan masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan kecap asin, cuka beras, madu, dan minyak wijen. Masak selama 1-2 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Tambahkan daun ketumbar (jika menggunakan) dan aduk hingga rata. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Terong Szechuan adalah hidangan vegetarian yang beraroma dan lezat. Terong dimasak dengan saus Szechuan aromatik yang manis dan pedas. Ini adalah hidangan yang enak untuk vegetarian dan non-vegetarian. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini luar biasa! Ini sangat beraroma dengan jumlah bumbu yang tepat. Terong dimasak dengan sempurna dan semua rasa menyatu untuk menciptakan hidangan yang tak terlupakan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Terong Szechuan ini enak! Penuh rasa dan sangat mudah dibuat. Keseimbangan manis, asam, dan pedas yang luar biasa. Sangat disarankan!

More recipes

Filipina Halo-Halo

Halo-halo adalah makanan penutup populer Filipina yang diterjemahkan menjadi "mix-mix".

Nasi Ketan Mangga Thailand

Nasi Ketan Mangga Thailand adalah makanan penutup tradisional yang lezat dan populer di Thailand.

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Kari Jalfrezi Sayuran

Kari Jalfrezi Sayur adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kombinasi sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Sup Sayuran Kari

Sup Sayuran Kari adalah sup hangat dan beraroma yang dibuat dengan campuran sayuran, bumbu kari, dan kaldu.

Sushi Vegetarian Dibungkus dengan Alpukat dan Wortel

Bungkus sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel menjadi camilan atau makanan yang lezat dan sehat.

Mangkuk Burrito Sushi Vegan

Mangkuk Burrito Sushi Vegan adalah pilihan makanan nabati yang lezat dan bergizi.