Home > Recipe >  Kari Gobi Masala

Kari Gobi Masala

Kari Gobi Masala adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kembang kol, rempah-rempah, dan tomat. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk dengan roti atau paratha. Ini adalah hidangan yang sangat beraroma dan aromatik yang sering dibumbui dengan garam masala, jintan, ketumbar, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Cita rasa masakan ini bertambah saat dimasak dengan ghee atau minyak, yang memberikan aroma yang harum. Hidangan ini juga merupakan cara yang bagus untuk memasukkan sayuran sehat ke dalam makanan India.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, parut
  • 2 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai (opsional)
  • 1 kembang kol besar, potong kuntum
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama satu menit lagi.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, bubuk ketumbar, kunyit, dan bubuk cabai (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tambahkan kembang kol dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan tomat potong dadu dan air dan didihkan. Kecilkan api, tutup, dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai kembang kol empuk.
  • Step 6
    Buka tutupnya, besarkan api sedang-tinggi, dan masak selama 5 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Gobi Masala ini luar biasa! Keseimbangan sempurna rasa pedas, garam masala dengan santan kental - sangat lezat!

More recipes

Donat Sushi Vegetarian

Donat Sushi Vegetarian adalah hidangan Jepang yang unik dan lezat, dibuat dengan menggabungkan bahan sushi tradisional dengan rasa donat.

Sushi Nigiri Ikan Kakap Merah

Red Snapper Nigiri Sushi adalah jenis sushi klasik yang dibuat dari ikan kakap merah mentah segar dan nasi sushi berbumbu.

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan rempah-rempah yang menenangkan dan beraroma.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari mentimun dan nasi yang dibumbui cuka.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Kari Terong Pot Instan

Kari Terong Pot Instan adalah hidangan vegan yang lezat dan mudah dibuat yang menggabungkan rasa rempah-rempah dan terong India.

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.