Home > Recipe >  Kari Gobi Masala

Kari Gobi Masala

Kari Gobi Masala adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kembang kol, rempah-rempah, dan tomat. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk dengan roti atau paratha. Ini adalah hidangan yang sangat beraroma dan aromatik yang sering dibumbui dengan garam masala, jintan, ketumbar, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Cita rasa masakan ini bertambah saat dimasak dengan ghee atau minyak, yang memberikan aroma yang harum. Hidangan ini juga merupakan cara yang bagus untuk memasukkan sayuran sehat ke dalam makanan India.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, parut
  • 2 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai (opsional)
  • 1 kembang kol besar, potong kuntum
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama satu menit lagi.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, bubuk ketumbar, kunyit, dan bubuk cabai (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tambahkan kembang kol dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan tomat potong dadu dan air dan didihkan. Kecilkan api, tutup, dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai kembang kol empuk.
  • Step 6
    Buka tutupnya, besarkan api sedang-tinggi, dan masak selama 5 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Gobi Masala ini luar biasa! Keseimbangan sempurna rasa pedas, garam masala dengan santan kental - sangat lezat!

More recipes

Kari hijau Thailand

Thai Green Curry adalah jenis masakan Thailand klasik.

Babi asam manis

Sweet and Sour Pork adalah hidangan Cina klasik yang populer di seluruh dunia.

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari.

Sushi Tempura Gulung Udang

Sushi gulung tempura udang adalah jenis sushi gulung klasik yang sangat populer di Jepang dan di seluruh dunia.

Baguette Vietnam

Baguette Vietnam, juga dikenal sebagai Banh Mi, adalah sejenis sandwich yang berasal dari Vietnam.

Kari Ubi Jalar Vegetarian

Kari Ubi Jalar Vegetarian adalah hidangan lezat dan lezat yang mudah dibuat dan dikemas dengan rasa.

Kue Beras Sushi Vegetarian

Kue Beras Sushi Vegetarian adalah camilan yang sangat populer, lezat, dan bergizi yang dibuat dengan bahan-bahan tradisional Jepang.