Home > Recipe >  Kari Labu Butternut India

Kari Labu Butternut India

Kari Butternut Squash India adalah hidangan vegetarian populer dari India. Itu dibuat dengan kombinasi rempah-rempah, labu butternut, dan sayuran lain seperti bawang dan tomat. Labu dimasak dengan kuah yang gurih dan pedas, yang dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Kari dapat disajikan dengan nasi atau roti naan dan merupakan cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 3 cangkir labu butternut potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu panggang, tiriskan
  • 1 kaleng (14 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar, jintan, kunyit, paprika, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit sambil terus diaduk hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, butternut squash, tomat, buncis, dan santan. Aduk agar tercampur.
  • Step 4
    Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 20-25 menit, sampai butternut squash empuk.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar, garam dan merica. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Butternut Squash India ini luar biasa! Rasanya pedas, gurih, dan penuh rasa. Labu butternut menambah kedalaman manis pada hidangan yang membuatnya semakin tak tertahankan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Butternut Squash India ini sangat lezat! Rempah-rempahnya harum dan menciptakan rasa yang dalam. Rasa manis dari labu butternut seimbang sempurna dengan sedikit tendangan dari bubuk cabai. Yang pasti harus dicoba!

More recipes

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma.

Salad Pepaya Thailand

Salad Pepaya Thailand, juga dikenal sebagai Som Tam, adalah hidangan populer di Thailand, Laos, Kamboja, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Sushi Gulung Scallop Pedas

Spicy Scallop Roll Sushi adalah hidangan sushi populer Jepang yang menggabungkan kerang mentah dengan mayones pedas, nori (lembar rumput laut), dan nasi cuka.

Terong Goreng dengan Saus Bawang Putih Pedas

Tumis Terong dengan Saus Bawang Putih Pedas adalah masakan Cina yang enak dan mudah dibuat.

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India.

Tumis Korea Pedas

Tumis Korea Pedas adalah hidangan pedas lezat yang menggabungkan rasa Korea, seperti gochujang, dengan sayuran dan protein.

Bayam Vegetarian dan Kari Buncis

Kari Bayam dan Buncis Vegetarian adalah hidangan lezat, sehat, dan beraroma yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Kappa Maki Roll Sushi

Sushi gulung Kappa maki adalah jenis sushi gulung Jepang yang dibuat dengan mentimun (kappa dalam bahasa Jepang).