Home > Recipe >  Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan kaya rasa. Perpaduan antara santan dan pasta kari menciptakan saus yang kental dan lembut yang diisi dengan rasa serai, jahe, bawang putih, dan cabai. Penambahan sayuran seperti wortel, paprika, dan jamur menambah dosis vitamin dan mineral yang sehat, menjadikannya pilihan makanan bergizi. Sajikan hidangan beraroma ini di atas nasi melati kukus dan Anda pasti akan menikmati hidangan yang menyenangkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 lada jalapeno, buang bijinya dan potong dadu (opsional)
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1 (14 ons) bisa menyalakan santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir sayuran campuran segar atau beku (seperti wortel, kacang polong, dan paprika)
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe, lalu masak selama 3-4 menit, sampai bawang bombai melunak.
  • Step 2
    Tambahkan paprika, cabai jalapeno (jika menggunakan), kunyit, ketumbar, jinten, dan bubuk kari. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Aduk santan dan kaldu sayuran. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan campuran sayuran ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 5
    Hiasi dengan daun ketumbar segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran ini enak! Ini memiliki keseimbangan manis dan pedas yang luar biasa, dengan banyak sayuran. Saya pasti akan merekomendasikan ini kepada semua orang!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand ini luar biasa! Sayuran gurih dan saus krim membuat mangkuk yang lezat dan beraroma. Pasti resep untuk dinikmati!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran ini benar-benar nikmat! Saus kari kelapa yang kaya dan lembut penuh rasa dan melengkapi sayuran segar dengan sempurna. Rasa asli Thailand!

More recipes

Bulgogi Babi Korea

Korean Pork Bulgogi adalah hidangan Korea populer yang dibuat dengan daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau digoreng.

Nasi Jeruk Nipis

Nasi Jeruk Nipis adalah hidangan lezat dan harum yang terbuat dari nasi basmati putih yang dimasak dengan campuran santan dan air jeruk nipis.

Sushi Salmon

Salmon Sushi adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari ikan salmon mentah yang dipadukan dengan nasi cuka.

Kembang Kol Goreng Korea

Kembang Kol Goreng Korea adalah hidangan lezat dan gurih yang memadukan kerenyahan kembang kol goreng dengan rasa pedas manis masakan Korea.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut).

Tahu Lima Bumbu Cina

Tahu Lima Rempah Cina adalah hidangan favorit dalam masakan Cina.

Sushi Unagi Nigiri

Unagi Nigiri Sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan belut panggang dan nasi.

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma.

Mangkuk Sushi

Sushi Bowl adalah jenis masakan Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi berbumbu dengan berbagai bahan di atasnya seperti ikan mentah, sayuran, dan saus.