Home > Recipe >  Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan kaya rasa. Perpaduan antara santan dan pasta kari menciptakan saus yang kental dan lembut yang diisi dengan rasa serai, jahe, bawang putih, dan cabai. Penambahan sayuran seperti wortel, paprika, dan jamur menambah dosis vitamin dan mineral yang sehat, menjadikannya pilihan makanan bergizi. Sajikan hidangan beraroma ini di atas nasi melati kukus dan Anda pasti akan menikmati hidangan yang menyenangkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 lada jalapeno, buang bijinya dan potong dadu (opsional)
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1 (14 ons) bisa menyalakan santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir sayuran campuran segar atau beku (seperti wortel, kacang polong, dan paprika)
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe, lalu masak selama 3-4 menit, sampai bawang bombai melunak.
  • Step 2
    Tambahkan paprika, cabai jalapeno (jika menggunakan), kunyit, ketumbar, jinten, dan bubuk kari. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Aduk santan dan kaldu sayuran. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan campuran sayuran ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 5
    Hiasi dengan daun ketumbar segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran ini enak! Ini memiliki keseimbangan manis dan pedas yang luar biasa, dengan banyak sayuran. Saya pasti akan merekomendasikan ini kepada semua orang!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand ini luar biasa! Sayuran gurih dan saus krim membuat mangkuk yang lezat dan beraroma. Pasti resep untuk dinikmati!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran ini benar-benar nikmat! Saus kari kelapa yang kaya dan lembut penuh rasa dan melengkapi sayuran segar dengan sempurna. Rasa asli Thailand!

More recipes

Char Kway Teow Malaysia

Char Kway Teow Malaysia adalah hidangan populer yang terdiri dari bihun pipih yang digoreng dengan kecap asin dengan bawang putih, cabai, udang, kerang, tauge, dan sosis Cina.

Mangkuk Sohun ala Vietnam

Mangkuk bihun ala Vietnam adalah hidangan populer dan lezat yang sering disajikan sebagai hidangan utama.

Kari Kentang dan Brokoli

Kari Kentang dan Brokoli adalah hidangan beraroma dan bergizi.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam.

Ayam Tandoori India

Ayam Tandoori India adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam yang direndam dalam yoghurt dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam oven tandoor.

Ayam dan Brokoli Tumis

Tumis Ayam dan Brokoli adalah hidangan Cina klasik yang lezat dan mudah dibuat.

Risoles Indonesia

Risoles Indonesia adalah makanan ringan yang populer di Indonesia.

Tahu Kari Vegan dan Kale

Tahu Kari dan Kale Vegan adalah hidangan bergizi yang memadukan cita rasa masakan tradisional India dengan sentuhan vegan.