Home > Recipe >  Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam. Hidangan vegan yang mudah ini memadukan rasa sushi tradisional, seperti nori, nasi, dan acar jahe, dengan tambahan tahu goreng yang unik dan alpukat yang lembut untuk menciptakan makanan vegan yang unik. Tahu dan alpukat menambah tekstur ringan dan lembut pada nasi, sedangkan nori dan acar jahe menambahkan sedikit rasa umami dan keasaman. Mangkuk sushi vegan ini kaya akan rasa, namun tetap ringan dan sehat, serta dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok tahu ekstra keras, ditekan dan dipotong dadu
  • 2 cangkir nasi sushi matang, dinginkan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh tamari atau kecap
  • 1/2 sendok teh biji wijen putih
  • 1 buah alpukat, iris
  • 1/2 cangkir mentimun, potong dadu
  • 1/2 cangkir wortel, diparut
  • 1/4 cangkir acar jahe, potong dadu
  • 1/4 cangkir acar bawang merah, potong dadu
  • 1/4 cangkir lobak, potong dadu

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang. Tambahkan tahu dan masak selama 4-5 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Step 2
    Sementara itu, campurkan nasi sushi yang sudah dimasak, minyak wijen, tamari, dan biji wijen dalam mangkuk sedang dan aduk hingga rata.
  • Step 3
    Bagilah nasi sushi yang sudah dimasak di antara empat mangkuk. Lapisi setiap mangkuk dengan tahu matang, alpukat, mentimun, wortel, acar jahe, acar bawang merah, dan lobak.
  • Step 4
    Sajikan segera mangkuk sushi vegan, dengan kecap dan wasabi, jika diinginkan.

Comments

More recipes

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.

Ayam Karamel Vietnam

Vietnam Caramel Chicken adalah hidangan tradisional yang berasal dari negara Vietnam.

Kari udang

Kari udang adalah hidangan yang berasal dari Asia Selatan yang menggabungkan udang yang dimasak dengan saus kari pedas.

Nasi Jeruk Nipis

Nasi Jeruk Nipis adalah hidangan lezat dan harum yang terbuat dari nasi basmati putih yang dimasak dengan campuran santan dan air jeruk nipis.

Bún Chả Vietnam

Bún Chả adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari roti daging babi panggang dan bihun putih yang disajikan dalam kuah kaldu yang manis dan gurih.

Sandwich Banh Mi Vietnam

Sandwich Banh Mi adalah sandwich Vietnam populer yang dibuat dengan berbagai bahan.

Kari Ayam Tandoori

Kari Ayam Tandoori adalah hidangan India populer yang memadukan rasa klasik ayam tandoori dengan saus kari yang beraroma.

Tomat India dan Kari Chickpea

Indian Tomato and Chickpea Curry adalah hidangan vegan lezat yang populer dalam masakan India.