Home > Recipe >  Bún Chả Vietnam

Bún Chả Vietnam

Bún Chả adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari roti daging babi panggang dan bihun putih yang disajikan dalam kuah kaldu yang manis dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai pendamping seperti bumbu, selada, dan acar sayuran. Bún Chả berasal dari Hanoi, dan sekarang populer di seluruh Vietnam. Ini sering disajikan sebagai hidangan utama, tetapi juga bisa disajikan sebagai lauk. Hidangan populer ini telah menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner di seluruh dunia, dan pasti akan disukai banyak orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon daging babi atau sapi giling
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe segar cincang
  • 3 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1/2 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1/2 kepala kubis napa, diparut
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir mint segar cincang
  • 1/4 cangkir kemangi segar cincang
  • 4 cangkir mie bihun dimasak
  • 16 ons tauge segar
  • 4 buah jeruk nipis, dibelah empat

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, gabungkan daging babi atau sapi giling, kecap ikan, dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Step 2
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan campuran daging babi dan masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan kecap asin, cuka beras, minyak wijen, lada hitam, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan) dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Masukkan wortel, kubis, daun ketumbar, mint, dan kemangi, lalu masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Bagi mie bihun yang sudah dimasak di antara 4 mangkuk. Taburi dengan campuran daging babi dan tauge. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.

Comments

Anonymous
,
Hidangan Vietnam yang baru ditemukan ini, Bún Chả, adalah salah satu makanan terlezat yang pernah saya rasakan - perpaduan sempurna antara manis, asin, dan pedas dengan sedikit minyak. Nasi, babi, dan sayuran semuanya berpadu sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Ini adalah salah satu hidangan favorit saya! Rasa daging babi panggang dan manisnya asinan sayuran membuat kombinasi sempurna dengan roti. Benar-benar enak!
Anonymous
,
Bún Chả Vietnam adalah hidangan lezat yang dibuat dengan daging babi, bihun, dan sayuran segar. Perpaduan sempurna antara manis, asam, dan pedas menjadikan makanan ini wajib dicoba. Lezat!
Anonymous
,
Bún Chả Vietnam Lezat! Perpaduan antara serai manis dan daging babi yang gurih menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Bahkan pemakan yang paling pemilih pun dapat menghargai aroma dan rasa yang harum. Sangat disarankan!

More recipes

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

Puding Nasi Kelapa

Puding Nasi Kelapa adalah makanan penutup tradisional Asia yang dibuat dengan kombinasi nasi, santan, dan gula.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Kari Ubi Jalar Vegan

Kari Ubi Jalar Vegan adalah makanan sehat, beraroma, dan bergizi yang vegan dan bebas gluten.

Babi asam manis

Sweet-and-Sour Pork adalah hidangan tradisional Cina yang menggabungkan daging babi yang lezat, sayuran segar, dan saus asam manis.

Sup Kari Kelapa Thailand

Sup Kari Kelapa Thailand adalah hidangan lezat dan menenangkan yang pasti akan menyenangkan semua selera.

Vietnam Musim Panas Rolls

Gulung Musim Panas Vietnam, juga dikenal sebagai Goi Cuon, adalah hidangan populer dalam masakan Vietnam.

Sup Kelapa Thailand

Sup Kelapa Thailand adalah hidangan sup Thailand populer yang dibuat dengan kaldu santan, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan cabai.

Gulungan Salad Sushi Vegetarian

Sushi Salad Rolls Vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sushi tanpa ikan.