Home > Recipe >  Bún Chả Vietnam

Bún Chả Vietnam

Bún Chả adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari roti daging babi panggang dan bihun putih yang disajikan dalam kuah kaldu yang manis dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai pendamping seperti bumbu, selada, dan acar sayuran. Bún Chả berasal dari Hanoi, dan sekarang populer di seluruh Vietnam. Ini sering disajikan sebagai hidangan utama, tetapi juga bisa disajikan sebagai lauk. Hidangan populer ini telah menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner di seluruh dunia, dan pasti akan disukai banyak orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon daging babi atau sapi giling
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe segar cincang
  • 3 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1/2 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1/2 kepala kubis napa, diparut
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/4 cangkir mint segar cincang
  • 1/4 cangkir kemangi segar cincang
  • 4 cangkir mie bihun dimasak
  • 16 ons tauge segar
  • 4 buah jeruk nipis, dibelah empat

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, gabungkan daging babi atau sapi giling, kecap ikan, dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Step 2
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan campuran daging babi dan masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan kecap asin, cuka beras, minyak wijen, lada hitam, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan) dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Masukkan wortel, kubis, daun ketumbar, mint, dan kemangi, lalu masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 5
    Bagi mie bihun yang sudah dimasak di antara 4 mangkuk. Taburi dengan campuran daging babi dan tauge. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.

Comments

Anonymous
,
Hidangan Vietnam yang baru ditemukan ini, Bún Chả, adalah salah satu makanan terlezat yang pernah saya rasakan - perpaduan sempurna antara manis, asin, dan pedas dengan sedikit minyak. Nasi, babi, dan sayuran semuanya berpadu sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Ini adalah salah satu hidangan favorit saya! Rasa daging babi panggang dan manisnya asinan sayuran membuat kombinasi sempurna dengan roti. Benar-benar enak!
Anonymous
,
Bún Chả Vietnam adalah hidangan lezat yang dibuat dengan daging babi, bihun, dan sayuran segar. Perpaduan sempurna antara manis, asam, dan pedas menjadikan makanan ini wajib dicoba. Lezat!
Anonymous
,
Bún Chả Vietnam Lezat! Perpaduan antara serai manis dan daging babi yang gurih menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Bahkan pemakan yang paling pemilih pun dapat menghargai aroma dan rasa yang harum. Sangat disarankan!

More recipes

Pai Sushi Vegetarian

Pai Sushi Vegetarian adalah cara yang lezat dan kreatif untuk menikmati sushi tanpa bahan makanan laut tradisional.

Ikan Kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry adalah hidangan populer India yang terbuat dari ikan yang direndam dalam saus krim pedas.

Sashimi udang

Udang sashimi adalah masakan Jepang yang terdiri dari udang mentah, biasanya disajikan dengan berbagai macam bumbu.

Kari Sayur dan Buncis

Kari Sayuran dan Chickpea adalah hidangan populer India yang lezat dan sehat.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan tradisional masakan Indonesia.

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.

Bayam Vegetarian dan Kari Buncis

Kari Bayam dan Buncis Vegetarian adalah hidangan lezat, sehat, dan beraroma yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Kari Kentang dan Brokoli

Kari Kentang dan Brokoli adalah hidangan beraroma dan bergizi.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.