Home > Recipe >  Kari Kembang Kol & Kentang

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan. Biasanya dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Kentang dan kembang kol direbus dalam saus yang terbuat dari tomat dan rempah-rempah, menghasilkan hidangan yang kaya dan beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, tapi juga bisa dinikmati sendiri. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menikmati cita rasa India dengan cara yang sederhana dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 2 kentang besar, kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bubuk kari, jintan, kunyit, dan garam masala dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kembang kol, kentang, tomat potong dadu, dan santan. Aduk agar tercampur dan didihkan. Kecilkan api dan masak selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong dan bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 5 menit tambahan, atau sampai sayuran empuk.

Comments

Anonymous
,
Kari India yang Lezat! Rasa kentang pedas dan kembang kol berpadu apik dengan garam masala dan santan kental menjadikan hidangan ini favorit di rumah kami. Suka!

More recipes

Pangsit Gyoza Jepang

Pangsit gyoza Jepang adalah jenis potsticker asli Jepang yang lezat dan populer.

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara.

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Vegan Sushi Burrito dengan Mentimun dan Alpukat

Burrito Sushi Vegan dengan Mentimun dan Alpukat adalah hidangan ramah vegan yang lezat yang memadukan rasa sushi dengan kenyamanan burrito.

Ramen Jepang

Ramen Jepang adalah jenis mie kuah yang berasal dari Tiongkok namun telah menjadi hidangan populer di Jepang.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia dan di seluruh Asia Tenggara.

Summer Roll ala Vietnam

Gulungan musim panas ala Vietnam adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Gulungan Sushi Vegetarian dengan Mangga

Sushi gulung vegetarian dengan mangga adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat.