Home > Recipe >  Kari Kembang Kol & Kentang

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan. Biasanya dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Kentang dan kembang kol direbus dalam saus yang terbuat dari tomat dan rempah-rempah, menghasilkan hidangan yang kaya dan beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, tapi juga bisa dinikmati sendiri. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menikmati cita rasa India dengan cara yang sederhana dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 2 kentang besar, kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bubuk kari, jintan, kunyit, dan garam masala dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kembang kol, kentang, tomat potong dadu, dan santan. Aduk agar tercampur dan didihkan. Kecilkan api dan masak selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong dan bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 5 menit tambahan, atau sampai sayuran empuk.

Comments

Anonymous
,
Kari India yang Lezat! Rasa kentang pedas dan kembang kol berpadu apik dengan garam masala dan santan kental menjadikan hidangan ini favorit di rumah kami. Suka!

More recipes

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.

Kari Laksa

Curry Laksa adalah hidangan sup mie tradisional Malaysia yang terbuat dari kaldu kari berbahan dasar kelapa pedas.

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Beef Bowl ala Korea

Beef Bowl ala Korea adalah hidangan populer di Korea, sering disajikan sebagai hidangan satu hidangan.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Mie ala Singapura

Mi ala Singapura adalah sejenis hidangan mi yang dibuat di Singapura dan biasanya disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar.

Telur Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari nasi sushi berbentuk oval kecil di atasnya dengan irisan telur yang diawetkan.

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Kari Ubi Jalar Vegan

Kari Ubi Jalar Vegan adalah makanan sehat, beraroma, dan bergizi yang vegan dan bebas gluten.