Home > Recipe >  Kari Kembang Kol & Kentang

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan. Biasanya dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Kentang dan kembang kol direbus dalam saus yang terbuat dari tomat dan rempah-rempah, menghasilkan hidangan yang kaya dan beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, tapi juga bisa dinikmati sendiri. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menikmati cita rasa India dengan cara yang sederhana dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 2 kentang besar, kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bubuk kari, jintan, kunyit, dan garam masala dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kembang kol, kentang, tomat potong dadu, dan santan. Aduk agar tercampur dan didihkan. Kecilkan api dan masak selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong dan bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 5 menit tambahan, atau sampai sayuran empuk.

Comments

Anonymous
,
Kari India yang Lezat! Rasa kentang pedas dan kembang kol berpadu apik dengan garam masala dan santan kental menjadikan hidangan ini favorit di rumah kami. Suka!

More recipes

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Kari Kelapa Vegan

Kari Kelapa Vegan adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah, dimasak dengan saus pedas berbahan dasar kelapa.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Kari Chana Masala

Kari Chana Masala adalah hidangan India beraroma yang terdiri dari buncis yang dimasak dengan saus tomat pedas.

Kari Ayam Katsu Jepang

Kari Ayam Katsu Jepang adalah hidangan populer di Jepang.

Bulgogi Daging Sapi Korea

Bulgogi daging sapi Korea adalah hidangan populer yang berasal dari Korea Selatan.

Sushi Gulung Pelangi

Rainbow Roll Sushi adalah hidangan sushi gulung yang populer di Jepang.

pad thai

Pad Thai adalah hidangan populer di Thailand, terbuat dari bihun goreng dengan telur, tahu, dan berbagai bahan lain seperti kacang tanah, tauge, dan saus asam jawa.

Kari Fenugreek

Fenugreek Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.