Home > Recipe >  Kari Kembang Kol & Kentang

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan. Biasanya dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Kentang dan kembang kol direbus dalam saus yang terbuat dari tomat dan rempah-rempah, menghasilkan hidangan yang kaya dan beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, tapi juga bisa dinikmati sendiri. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menikmati cita rasa India dengan cara yang sederhana dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 2 kentang besar, kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk jintan
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bubuk kari, jintan, kunyit, dan garam masala dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kembang kol, kentang, tomat potong dadu, dan santan. Aduk agar tercampur dan didihkan. Kecilkan api dan masak selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan kacang polong dan bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 5 menit tambahan, atau sampai sayuran empuk.

Comments

Anonymous
,
Kari India yang Lezat! Rasa kentang pedas dan kembang kol berpadu apik dengan garam masala dan santan kental menjadikan hidangan ini favorit di rumah kami. Suka!

More recipes

Sushi Temari Vegan

Temari Sushi Vegan adalah jenis sushi yang dibuat tanpa produk hewani.

Sushi Gulung Alpukat Belut

Eel Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggunakan belut dan alpukat sebagai bahan utamanya.

Ramen Jepang

Ramen Jepang adalah jenis mie kuah yang berasal dari Tiongkok namun telah menjadi hidangan populer di Jepang.

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah.

Sayuran Lo Mein

Sayur Lo Mein adalah masakan Cina populer yang terbuat dari mie, sayuran, dan saus beraroma.

Kari Kelapa Vegan

Kari Kelapa Vegan adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah, dimasak dengan saus pedas berbahan dasar kelapa.

Sushi Belut Nigiri

Eel Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong belut matang, disebut anago atau unagi, yang diletakkan di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi.