Home > Recipe >  Kari ayam

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah. Biasanya dimasak dengan saus bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Ayam biasanya direndam dalam kombinasi yogurt, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya sebelum dimasak. Kari biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Ada banyak variasi kari ayam, yang paling populer adalah tikka masala, korma, dan jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 pon dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe segar parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, cabai rawit, dan lada hitam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tuang santan dan kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan tomat dan masak sampai ayam matang, sekitar 5 menit. Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Bumbu dalam kari ayam ini sangat beraroma. Teksturnya sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Ayam ini luar biasa! Lezat namun sederhana - perpaduan sempurna dari rempah-rempah dan memiliki jumlah panas yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Sayuran California Sushi Roll

Sayuran California Sushi Roll adalah sushi gulung yang populer di kalangan pecinta sushi.

Ikan Kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry adalah hidangan populer India yang terbuat dari ikan yang direndam dalam saus krim pedas.

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.

lumpia sayuran

Lumpia Vegetarian adalah hidangan Asia populer yang telah diadaptasi untuk memenuhi berbagai selera.

Sup Pangsit Cina

Sup Pangsit Cina adalah sup beraroma gurih yang populer di banyak bagian Asia.

Burger Bulgogi Korea

Burger Bulgogi Korea adalah hidangan klasik Korea yang terbuat dari daging sapi yang diasinkan, dimasak dan disajikan dalam roti burger.