Home > Recipe >  Kari ayam

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah. Biasanya dimasak dengan saus bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Ayam biasanya direndam dalam kombinasi yogurt, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya sebelum dimasak. Kari biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Ada banyak variasi kari ayam, yang paling populer adalah tikka masala, korma, dan jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 pon dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe segar parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, cabai rawit, dan lada hitam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tuang santan dan kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan tomat dan masak sampai ayam matang, sekitar 5 menit. Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Bumbu dalam kari ayam ini sangat beraroma. Teksturnya sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Ayam ini luar biasa! Lezat namun sederhana - perpaduan sempurna dari rempah-rempah dan memiliki jumlah panas yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Daging Babi dan Nasi Berlapis Hoisin

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis saus hoisin dengan rasa gurih daging babi.

Sushi Gulung Telur Ikan

Fish Roe Roll Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dari telur ikan, biasanya salmon atau trout, dan biasanya digulung di atas tikar sushi dan disajikan dengan kecap atau wasabi.

Kari Vegan

Kari Vegan adalah jenis hidangan kari yang dibuat tanpa produk hewani seperti daging, susu, atau telur.

Kalbi Korea

Kalbi Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari iga pendek daging sapi yang diasinkan dan dipanggang.

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa.

Tamago Sushi

Sushi Tamago adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan telur dadar manis, juga dikenal sebagai tamago, sebagai bahan utamanya.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Kari Domba dan Bayam

Kari Domba dan Bayam adalah hidangan kari lezat ala India yang menggabungkan kelembutan daging domba dengan rasa rempah dan bayam.

Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Sapi dengan Santan adalah hidangan beraroma yang menggabungkan kekayaan santan dengan rasa gurih bumbu kari.