Home > Recipe >  Kari ayam

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah. Biasanya dimasak dengan saus bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Ayam biasanya direndam dalam kombinasi yogurt, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya sebelum dimasak. Kari biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Ada banyak variasi kari ayam, yang paling populer adalah tikka masala, korma, dan jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 pon dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe segar parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, cabai rawit, dan lada hitam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tuang santan dan kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan tomat dan masak sampai ayam matang, sekitar 5 menit. Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Bumbu dalam kari ayam ini sangat beraroma. Teksturnya sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Ayam ini luar biasa! Lezat namun sederhana - perpaduan sempurna dari rempah-rempah dan memiliki jumlah panas yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Kari Merah Thailand Pedas

Spicy Thai Red Curry adalah hidangan Thailand populer yang terbuat dari kombinasi pasta kari merah, santan, dan berbagai bahan lainnya.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Sup Kari Butternut Squash

Curried Butternut Squash Soup adalah sup krim, gurih, dan lezat yang merupakan makanan musim gugur yang sempurna.

Kari Kentang India

Kari Kentang India adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia.

Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan kari vegan yang lezat dan hangat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah.

Tumis Tahu Pedas

Tumis Tahu Pedas adalah hidangan beraroma dan serbaguna yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Summer Roll ala Vietnam

Gulungan musim panas ala Vietnam adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.