Home > Recipe > Kari ayam
Kari ayam
Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah. Biasanya dimasak dengan saus bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Ayam biasanya direndam dalam kombinasi yogurt, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya sebelum dimasak. Kari biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Ada banyak variasi kari ayam, yang paling populer adalah tikka masala, korma, dan jalfrezi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 pon dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
- 1 bawang besar, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh jahe segar parut
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh jintan tanah
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh cabai rawit
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 kaleng (14 ons) santan
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 buah tomat besar, potong dadu
- 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
Directions
-
Step 1
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
-
Step 2
Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
-
Step 3
Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, cabai rawit, dan lada hitam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
-
Step 4
Tuang santan dan kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
-
Step 5
Tambahkan tomat dan masak sampai ayam matang, sekitar 5 menit. Aduk daun ketumbar dan sajikan.
Comments
Lezat! Bumbu dalam kari ayam ini sangat beraroma. Teksturnya sempurna. Sangat disarankan!
"Kari Ayam ini luar biasa! Lezat namun sederhana - perpaduan sempurna dari rempah-rempah dan memiliki jumlah panas yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"
More recipes
Mie ala Singapura
Mi ala Singapura adalah sejenis hidangan mi yang dibuat di Singapura dan biasanya disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar.
Kari Kuning
Kari kuning adalah jenis kari Thailand yang lebih lembut dari jenis kari lainnya.
Kari Paneer
Paneer Curry adalah hidangan tradisional India, dibuat dengan kubus paneer (keju lembut) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat pedas.
Udang Glazed Madu-Bawang Putih
Honey-Garlic Glazed Shrimp adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat.
Sake Maki Sushi
Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut).
Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang
Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang adalah hidangan mi yang terinspirasi dari Asia yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk santapan cepat dan mudah.
Kari bawang putih
Masala
Garlic Curry Masala adalah campuran rempah-rempah India yang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada kari, semur, dan hidangan lainnya.
Mie Udon Jepang
Mie Udon Jepang adalah jenis mie tepung terigu yang banyak dinikmati di Jepang.
Pad udang Thailand
Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.