Home > Recipe >  Kari ayam

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah. Biasanya dimasak dengan saus bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Ayam biasanya direndam dalam kombinasi yogurt, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya sebelum dimasak. Kari biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan. Ada banyak variasi kari ayam, yang paling populer adalah tikka masala, korma, dan jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 pon dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe segar parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, cabai rawit, dan lada hitam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 4
    Tuang santan dan kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Tambahkan tomat dan masak sampai ayam matang, sekitar 5 menit. Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Bumbu dalam kari ayam ini sangat beraroma. Teksturnya sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
"Kari Ayam ini luar biasa! Lezat namun sederhana - perpaduan sempurna dari rempah-rempah dan memiliki jumlah panas yang sempurna. Sangat direkomendasikan!"

More recipes

Tumis Ayam Kemangi Thailand

Tumis Ayam Kemangi Thailand adalah masakan Thailand populer yang menggabungkan rasa bawang putih, cabai, dan kemangi dengan ayam, sayuran, dan nasi.

Cina Lo Mein

Chinese Lo Mein adalah hidangan populer dan lezat yang berasal dari China.

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Mangga

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Mangga ini adalah makanan yang mudah dan sehat yang pasti menggoda selera Anda.

Mie Udon Jepang

Mie Udon Jepang adalah jenis mie tepung terigu yang banyak dinikmati di Jepang.

Pai Tangan Sushi Vegetarian

Pai Tangan Sushi Vegetarian adalah cara yang enak dan nyaman untuk menikmati sushi saat bepergian.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan shiso, ramuan Jepang yang sering digunakan dalam sushi.

Miso Marinated Salmon Sushi

Miso marinated salmon sushi adalah jenis sushi yang menggunakan salmon yang direndam dalam pasta miso.

Naan India

Naan India adalah roti pipih tradisional yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.