Home > Recipe >  kari pepaya

kari pepaya

Kari Pepaya adalah hidangan tradisional dari India. Ini adalah hidangan kari pedas yang dibuat dengan pepaya matang dan berbagai bumbu. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau iringan lainnya. Kari Pepaya adalah hidangan populer di India selatan dan barat, di mana sering disajikan sebagai lauk untuk menemani hidangan utama. Pepaya Curry juga populer di Sri Lanka dan Bangladesh. Kari bisa dibuat dengan pepaya hijau atau matang, tergantung kepedasan yang diinginkan. Hidangan ini biasanya dimasak dalam panci dengan minyak, biji sawi, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu, termasuk kunyit, jintan, ketumbar, bubuk cabai, dan garam masala. Pepaya yang sudah matang kemudian ditambahkan dan direbus hingga kekentalan yang diinginkan tercapai. Kari Pepaya adalah hidangan beraroma, bergizi, dan lezat yang pasti akan memuaskan selera.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1/2 sendok teh garam laut
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 pepaya besar, kupas, buang bijinya, dan potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak, aduk terus, sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, ketumbar, jintan, kunyit, kapulaga, dan kayu manis dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Aduk pasta tomat, garam, dan merica.
  • Step 4
    Tambahkan kubus pepaya dan tomat dan masak selama 5 menit.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan air jeruk nipis dan masak selama 1 menit.
  • Step 7
    Sajikan di atas nasi atau quinoa, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Pepaya Curry adalah hidangan tradisional yang luar biasa. Perpaduan sempurna antara rempah-rempah, santan, dan pepaya menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Hasil akhirnya adalah hidangan gurih dan sedikit manis yang enak dan sangat mudah dibuat. Lezat!

More recipes

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

Tamago Sushi

Sushi Tamago adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan telur dadar manis, juga dikenal sebagai tamago, sebagai bahan utamanya.

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma.

Kari Tahu & Terong

Tahu & Kari Terong adalah hidangan kari vegan yang penuh dengan rasa.

Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa adalah hidangan beraroma India yang beraroma dan sehat.

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia.

Kari Ayam Kashmir

Kari Ayam Kashmir adalah hidangan populer di India dan Pakistan.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Selada dr kubis ala Asia yang mudah

Slaw Gaya Asia yang Mudah adalah hidangan selada dr kubis yang ringan, renyah, dan beraroma yang sempurna untuk piknik musim panas atau seadanya.