Home > Recipe >  kari pepaya

kari pepaya

Kari Pepaya adalah hidangan tradisional dari India. Ini adalah hidangan kari pedas yang dibuat dengan pepaya matang dan berbagai bumbu. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau iringan lainnya. Kari Pepaya adalah hidangan populer di India selatan dan barat, di mana sering disajikan sebagai lauk untuk menemani hidangan utama. Pepaya Curry juga populer di Sri Lanka dan Bangladesh. Kari bisa dibuat dengan pepaya hijau atau matang, tergantung kepedasan yang diinginkan. Hidangan ini biasanya dimasak dalam panci dengan minyak, biji sawi, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu, termasuk kunyit, jintan, ketumbar, bubuk cabai, dan garam masala. Pepaya yang sudah matang kemudian ditambahkan dan direbus hingga kekentalan yang diinginkan tercapai. Kari Pepaya adalah hidangan beraroma, bergizi, dan lezat yang pasti akan memuaskan selera.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1/2 sendok teh garam laut
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 pepaya besar, kupas, buang bijinya, dan potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak, aduk terus, sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, ketumbar, jintan, kunyit, kapulaga, dan kayu manis dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Aduk pasta tomat, garam, dan merica.
  • Step 4
    Tambahkan kubus pepaya dan tomat dan masak selama 5 menit.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan air jeruk nipis dan masak selama 1 menit.
  • Step 7
    Sajikan di atas nasi atau quinoa, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Pepaya Curry adalah hidangan tradisional yang luar biasa. Perpaduan sempurna antara rempah-rempah, santan, dan pepaya menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Hasil akhirnya adalah hidangan gurih dan sedikit manis yang enak dan sangat mudah dibuat. Lezat!

More recipes

Ayam Karamel Vietnam

Vietnam Caramel Chicken adalah hidangan tradisional yang berasal dari negara Vietnam.

Sushi Roll Futomaki Sayur

Sayuran Futomaki Sushi Roll adalah hidangan tradisional Jepang yang dibuat dengan berbagai sayuran dan nasi sushi.

Tumis Udang dan Asparagus

Tumis Udang dan Asparagus adalah hidangan lezat dan sehat yang bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Kari Domba Rogan Josh

Lamb Rogan Josh adalah hidangan kari India yang terbuat dari daging domba, tomat, dan rempah-rempah.

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Tikka Masala Ayam India

Tikka Masala Ayam India adalah hidangan populer yang berasal dari India.

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Mangga

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Mangga ini adalah makanan yang mudah dan sehat yang pasti menggoda selera Anda.

Pancake Kimchi Korea

Pancake Kimchi Korea adalah panekuk gurih yang dibuat dengan adonan telur, tepung, dan berbagai sayuran, termasuk kimchi.

Sushi Gyoza Gulung

Gyoza Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang berasal dari Jepang.