Home > Recipe >  kari pepaya

kari pepaya

Kari Pepaya adalah hidangan tradisional dari India. Ini adalah hidangan kari pedas yang dibuat dengan pepaya matang dan berbagai bumbu. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau iringan lainnya. Kari Pepaya adalah hidangan populer di India selatan dan barat, di mana sering disajikan sebagai lauk untuk menemani hidangan utama. Pepaya Curry juga populer di Sri Lanka dan Bangladesh. Kari bisa dibuat dengan pepaya hijau atau matang, tergantung kepedasan yang diinginkan. Hidangan ini biasanya dimasak dalam panci dengan minyak, biji sawi, bawang bombay, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu, termasuk kunyit, jintan, ketumbar, bubuk cabai, dan garam masala. Pepaya yang sudah matang kemudian ditambahkan dan direbus hingga kekentalan yang diinginkan tercapai. Kari Pepaya adalah hidangan beraroma, bergizi, dan lezat yang pasti akan memuaskan selera.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1/2 sendok teh garam laut
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
  • 1 pepaya besar, kupas, buang bijinya, dan potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak, aduk terus, sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, ketumbar, jintan, kunyit, kapulaga, dan kayu manis dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Aduk pasta tomat, garam, dan merica.
  • Step 4
    Tambahkan kubus pepaya dan tomat dan masak selama 5 menit.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan air jeruk nipis dan masak selama 1 menit.
  • Step 7
    Sajikan di atas nasi atau quinoa, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Pepaya Curry adalah hidangan tradisional yang luar biasa. Perpaduan sempurna antara rempah-rempah, santan, dan pepaya menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Hasil akhirnya adalah hidangan gurih dan sedikit manis yang enak dan sangat mudah dibuat. Lezat!

More recipes

Sup Pangsit Cina

Sup Pangsit Cina adalah sup beraroma gurih yang populer di banyak bagian Asia.

Salad Mangga Thailand

Salad Mangga Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.

Sushi Gulung Tangan Temaki

Temaki Hand Roll Sushi merupakan jenis sushi yang semakin populer beberapa tahun belakangan ini.

Kari Daging Sapi Jepang

Kari Daging Sapi Jepang adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari daging sapi, kentang, wortel, dan bawang yang dimasak dengan saus kari beraroma.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari salmon mentah kelas sushi, atau sake, dan nasi cuka.

Sushi Gulung Mentimun Vegan

Vegan Cucumber Sushi Roll adalah sushi gulung nabati yang lezat yang sangat cocok untuk mereka yang mencari alternatif vegan yang sehat dan lezat untuk sushi tradisional.

Kari Lentil Merah Vegan

Kari Lentil Merah Vegan adalah makanan nabati yang lezat dan sehat.

Rebusan Kue Ikan Korea

Rebusan Kue Ikan Korea, atau 'Eomuk-guk', adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan kue ikan, sayuran, dan kaldu gurih.