Home > Recipe >  Kari Labu Butternut

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin. Ini adalah hidangan satu panci sederhana yang dibuat dengan labu butternut panggang, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan lezat ini bisa disajikan di atas nasi atau bersama roti naan. Cukup sehat untuk berdiri sendiri, tetapi juga bisa dinikmati dengan sayuran kukus. Dengan rasa yang kaya, kari ini pasti akan menghangatkan jiwa dan mengisi perut Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh cengkih bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit, (opsional)
  • 4 cangkir labu butternut, potong dadu
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) bisa menyalakan santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai bawang bombay bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, ketumbar, jintan, kunyit, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan butternut squash ke dalam wajan dan aduk agar terlapisi bumbu. Tuang tomat potong dadu dan santan dan didihkan.
  • Step 4
    Tutup wajan dan masak selama 15-20 menit, sampai butternut squash empuk. Sajikan kari dengan taburan daun ketumbar segar.

Comments

Anonymous
,
Kari Butternut Squash ini luar biasa! Ini memiliki keseimbangan rempah dan rasa manis yang sempurna; rasanya lembut, beraroma, dan menenangkan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Butternut Squash ini sangat lezat! Kombinasi rempah-rempah dan labu manis menghasilkan nada yang tepat. Ini harus dicoba!

More recipes

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.

Kari Santan

Kari santan adalah hidangan populer dari Asia Selatan dan Tenggara.

Lentil & Kari Quinoa

Lentil & Quinoa Curry adalah makanan yang lezat, sehat, dan bergizi.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Kari Domba dan Bayam

Kari Domba dan Bayam adalah hidangan kari lezat ala India yang menggabungkan kelembutan daging domba dengan rasa rempah dan bayam.

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Kari Thailand Vegan

Kari Thailand Vegan adalah hidangan lezat dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, sayuran, dan rempah-rempah.

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Ayam Serai

Ayam Sereh adalah hidangan Asia Tenggara yang aromatik dan beraroma.