Home > Recipe >  Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah. Hidangan ini dibuat dengan kangkung, santan, dan rempah-rempah pilihan untuk menciptakan kari yang lezat dan beraroma. Kombinasi kangkung dan kelapa menghasilkan saus yang lembut dan beraroma yang sangat cocok untuk disendok di atas nasi kukus. Hidangan vegan ini penuh dengan vitamin dan mineral dan pasti akan menjadi favorit di rumah Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe, parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 2 cangkir buncis matang
  • 2 cangkir kangkung, cincang
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, dan cabai rawit, lalu masak sebentar lagi hingga harum.
  • Step 3
    Aduk santan, kaldu sayur, tomat potong dadu, dan buncis. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan kangkung dan ketumbar dan masak selama 5 menit lagi sampai kangkung layu.
  • Step 5
    Sajikan panas dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kale vegan dan kari kelapa ini adalah pilihan yang lezat dan sehat. Itu dikemas dengan rasa, dan itu adalah hidangan yang hangat dan menenangkan. Mudah dibuat dan bagus untuk dinikmati semua orang!

More recipes

Sushi Nigiri

Nigiri sushi adalah jenis sushi Jepang yang terdiri dari sepotong ikan mentah atau makanan laut lainnya di atas hamparan nasi cuka.

Kari Kelapa Buncis

Chickpea Coconut Curry adalah resep kari vegan ala India yang beraroma dan sehat.

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat.

Babi asam manis

Sweet-and-Sour Pork adalah hidangan tradisional Cina yang menggabungkan daging babi yang lezat, sayuran segar, dan saus asam manis.

Sushi Gulung Kulit Salmon

Salmon Skin Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang populer di Jepang dan di banyak restoran sushi di seluruh dunia.

Sushi Gulung Scallop Pedas

Spicy Scallop Roll Sushi adalah hidangan sushi populer Jepang yang menggabungkan kerang mentah dengan mayones pedas, nori (lembar rumput laut), dan nasi cuka.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

Sup Mie Pedas ala Thailand

Sup Mie Pedas ala Thailand adalah hidangan populer dan beraroma yang dinikmati di seluruh dunia.

Mie Ramen Jepang

Mie Ramen Jepang adalah jenis hidangan mie yang berasal dari Jepang.