Home > Recipe >  Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat. Itu dibuat dengan memasak kentang, kembang kol, dan rempah-rempah dalam saus beraroma. Kentang dan kembang kol biasanya dimasak hingga empuk dan sausnya merupakan kombinasi dari tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Hidangan ini sering disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar dan merupakan cara yang bagus untuk menambah rasa dan kegembiraan pada makanan apa pun. Kari Aloo Gobi juga merupakan pilihan vegetarian yang enak dan dapat dengan mudah diadaptasi menjadi vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur atau canola
  • 2 sendok teh biji jintan
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kembang kol kepala besar, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 gelas air
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan agak keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk garam masala, ketumbar, kunyit, dan cabai, lalu masak selama 1 menit, sering diaduk.
  • Step 4
    Masukkan kembang kol, kentang, tomat, air, dan garam. Didihkan dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, sekitar 10 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari aloo gobi yang lezat! Tingkat kepedasan yang sempurna, dengan perpaduan tepung yang sempurna, membuatnya sangat lezat. A harus mencoba untuk semua pecinta kari!

More recipes

Nasi kari

Curry Rice adalah makanan rumahan yang populer di Jepang.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Sup Mie Pho Vietnam

Sup Mie Pho Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang telah menjadi favorit internasional.

Sushi Gulung Pelangi

Rainbow Roll Sushi adalah hidangan sushi gulung yang populer di Jepang.

Sushi Gulung Unagi

Unagi Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan belut air tawar.

Kari Korma Sayur

Kari Sayuran Korma adalah hidangan India yang lezat dan menenangkan.

Custard Telur Jepang

Custard Telur Jepang adalah makanan penutup tradisional Jepang yang dibuat dengan telur, gula, dan susu.

Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang menggabungkan wortel manis dengan campuran rempah-rempah yang harum dan santan kental.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Kubis dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian dengan kol dan wortel adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa ikan.