Home > Recipe >  Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat. Itu dibuat dengan memasak kentang, kembang kol, dan rempah-rempah dalam saus beraroma. Kentang dan kembang kol biasanya dimasak hingga empuk dan sausnya merupakan kombinasi dari tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Hidangan ini sering disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar dan merupakan cara yang bagus untuk menambah rasa dan kegembiraan pada makanan apa pun. Kari Aloo Gobi juga merupakan pilihan vegetarian yang enak dan dapat dengan mudah diadaptasi menjadi vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur atau canola
  • 2 sendok teh biji jintan
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kembang kol kepala besar, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 gelas air
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan agak keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk garam masala, ketumbar, kunyit, dan cabai, lalu masak selama 1 menit, sering diaduk.
  • Step 4
    Masukkan kembang kol, kentang, tomat, air, dan garam. Didihkan dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, sekitar 10 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari aloo gobi yang lezat! Tingkat kepedasan yang sempurna, dengan perpaduan tepung yang sempurna, membuatnya sangat lezat. A harus mencoba untuk semua pecinta kari!

More recipes

Kopi Vietnam

Kopi Vietnam adalah jenis kopi unik yang berasal dari Vietnam.

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan.

Risoles Indonesia

Risoles Indonesia adalah makanan ringan yang populer di Indonesia.

Sup Panas dan Asam Cina

Sup panas dan asam Cina adalah sup Cina populer dan beraroma yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Bungkus Selada Gaya Asia

Bungkus Selada Ala Asia adalah hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat yang dapat disesuaikan dengan berbagai rasa.

Kari Ikan Goan

Kari Ikan Goan adalah hidangan tradisional India dari negara bagian Goa.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.

Kale Vegan dan Kari Kelapa

Kale Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Lumpia Sayuran

Sayuran Lumpia adalah hidangan makanan ringan yang populer di banyak negara Asia.