Home > Recipe >  Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat. Itu dibuat dengan memasak kentang, kembang kol, dan rempah-rempah dalam saus beraroma. Kentang dan kembang kol biasanya dimasak hingga empuk dan sausnya merupakan kombinasi dari tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Hidangan ini sering disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar dan merupakan cara yang bagus untuk menambah rasa dan kegembiraan pada makanan apa pun. Kari Aloo Gobi juga merupakan pilihan vegetarian yang enak dan dapat dengan mudah diadaptasi menjadi vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur atau canola
  • 2 sendok teh biji jintan
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kembang kol kepala besar, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 gelas air
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan agak keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk garam masala, ketumbar, kunyit, dan cabai, lalu masak selama 1 menit, sering diaduk.
  • Step 4
    Masukkan kembang kol, kentang, tomat, air, dan garam. Didihkan dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, sekitar 10 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari aloo gobi yang lezat! Tingkat kepedasan yang sempurna, dengan perpaduan tepung yang sempurna, membuatnya sangat lezat. A harus mencoba untuk semua pecinta kari!

More recipes

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Babi Tarik Gaya Asia

Daging Babi Tarik Gaya Asia adalah variasi hidangan babi tarik klasik yang terinspirasi dari Asia.

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya.

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Buncis Vegan dan Kari Bayam

Kari Buncis dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang dapat dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana.

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan rasa sayuran segar, santan, dan nasi melati yang harum.

Sushi Gulung Alaska

Alaska Roll Sushi adalah sushi gulung yang populer di Amerika Serikat.