Home > Recipe >  Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat. Itu dibuat dengan memasak kentang, kembang kol, dan rempah-rempah dalam saus beraroma. Kentang dan kembang kol biasanya dimasak hingga empuk dan sausnya merupakan kombinasi dari tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu. Hidangan ini sering disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar dan merupakan cara yang bagus untuk menambah rasa dan kegembiraan pada makanan apa pun. Kari Aloo Gobi juga merupakan pilihan vegetarian yang enak dan dapat dengan mudah diadaptasi menjadi vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur atau canola
  • 2 sendok teh biji jintan
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, parut
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kembang kol kepala besar, potong kuntum
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 gelas air
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan biji jintan dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan agak keemasan, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk garam masala, ketumbar, kunyit, dan cabai, lalu masak selama 1 menit, sering diaduk.
  • Step 4
    Masukkan kembang kol, kentang, tomat, air, dan garam. Didihkan dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, sekitar 10 menit.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari aloo gobi yang lezat! Tingkat kepedasan yang sempurna, dengan perpaduan tepung yang sempurna, membuatnya sangat lezat. A harus mencoba untuk semua pecinta kari!

More recipes

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Tikka Masala Ayam India

Tikka Masala Ayam India adalah hidangan populer yang berasal dari India.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran adalah hidangan Tiongkok klasik yang dinikmati di seluruh dunia.

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China.

Sushi Burrito Vegetarian

Burrito sushi vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati hidangan ala sushi.

Salad Sushi Vegan

Salad Sushi Vegan adalah salad sederhana, sehat, dan lezat yang sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati rasa sushi tradisional tanpa makan ikan.