Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya. Itu dibuat dengan ikan segar, santan, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Ikan dimasak dengan kuah yang terbuat dari kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya. Saus kental dan pedas ini kemudian disajikan di atas nasi basmati atau naan kukus. Hidangan ini sehat dan lezat, menjadikannya pilihan yang bagus untuk makan malam di hari kerja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon fillet ikan putih, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 gelas air
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1/2 cangkir kacang polong beku

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit ke dalam wajan dan masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, air, dan tomat potong dadu ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kubus ikan ke dalam wajan dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Aduk kacang polong beku dan masak selama 1-2 menit, sampai matang.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa ini luar biasa! Ini beraroma, lembut dan nyaman. Saya sangat menyukainya dan sering membuatnya. Sangat disarankan!

More recipes

Salad Rumput Laut dengan Sushi

Salad rumput laut dengan sushi adalah hidangan populer yang menggabungkan dua jenis hidangan Jepang yang berbeda.

Tumis Tahu Pedas

Tumis Tahu Pedas adalah hidangan beraroma dan serbaguna yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Sushi Nigiri Udang

Shrimp Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan udang matang yang diletakkan di atas nasi yang ditekan.

Kari Kacang Merah Vegan

Kari Kacang Merah Vegan adalah resep lezat ramah vegan yang menggabungkan kacang merah dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.

Pancake Kimchi Korea

Pancake Kimchi Korea adalah panekuk gurih yang dibuat dengan adonan telur, tepung, dan berbagai sayuran, termasuk kimchi.

Pangsit Cina

Pangsit Cina adalah makanan populer dalam masakan Cina.

Sushi Temaki

Temaki Sushi adalah salah satu jenis sushi yang dibuat dengan cara menggulung bahan-bahan di dalam lembaran nori (rumput laut) lalu dibentuk dengan tangan menjadi bentuk kerucut.