Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya. Itu dibuat dengan ikan segar, santan, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Ikan dimasak dengan kuah yang terbuat dari kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya. Saus kental dan pedas ini kemudian disajikan di atas nasi basmati atau naan kukus. Hidangan ini sehat dan lezat, menjadikannya pilihan yang bagus untuk makan malam di hari kerja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon fillet ikan putih, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 gelas air
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1/2 cangkir kacang polong beku

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit ke dalam wajan dan masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, air, dan tomat potong dadu ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kubus ikan ke dalam wajan dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Aduk kacang polong beku dan masak selama 1-2 menit, sampai matang.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa ini luar biasa! Ini beraroma, lembut dan nyaman. Saya sangat menyukainya dan sering membuatnya. Sangat disarankan!

More recipes

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut).

Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan kembang kol, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.

Laksa Singapura

Singapore Laksa adalah hidangan populer di Singapura dan Malaysia.

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran.

Butternut Squash dan Chickpea Curry

Butternut Squash and Chickpea Curry adalah hidangan kari vegan yang terinspirasi dari India yang sehat dan mengenyangkan.

Kari Tahu & Terong

Tahu & Kari Terong adalah hidangan kari vegan yang penuh dengan rasa.

Terong Cina dengan Saus Bawang Putih

Terung Cina dengan Saus Bawang Putih adalah masakan Cina populer yang terdiri dari terong yang dimasak dengan saus bawang putih yang gurih.

Sup Mie Laksa Malaysia

Sup Mi Laksa Malaysia adalah sup mie beraroma dan pedas dari Malaysia.

Kari Wortel Panggang

Kari Wortel Panggang adalah hidangan kari India yang lezat dan sehat yang dibuat dengan wortel panggang, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah.