Home > Recipe >  Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat. Dibuat dengan lentil merah, bubuk kari, santan, dan banyak sayuran, sup ramah vegan ini pasti akan membuat Anda tetap hangat dan puas. Sempurna untuk malam hari yang sibuk, sup ini mudah disiapkan dan siap hanya dalam 30 menit. Kaya akan serat, protein, dan nutrisi, sup ini pasti akan menjadi makanan pokok di dapur Anda!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir santan
  • 1 cangkir lentil kering, dibilas dan dikeringkan
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, jahe, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang kaldu sayuran, santan, lentil, ubi jalar, paprika, garam, dan lada hitam. Didihkan.
  • Step 4
    Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, tutup, sampai lentil dan ubi lunak, sekitar 25-30 menit.
  • Step 5
    Tambahkan daun ketumbar, jika menggunakan, dan bumbui dengan tambahan garam dan merica, sesuai selera. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasa menyatu dengan sempurna dan menciptakan sup yang sangat lembut namun beraroma! Bikinnya gampang dan pasti laris!
Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasanya beraroma dan ringan, dengan keseimbangan sempurna antara rempah-rempah dan kehangatan. Sempurna untuk makan malam hari kerja!

More recipes

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang adalah hidangan mi yang terinspirasi dari Asia yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk santapan cepat dan mudah.

Sup Miso

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta miso.

Sup Pho Vietnam

Sup Pho Vietnam adalah sup tradisional Vietnam yang dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, serta daging sapi atau ayam.

Pangsit Cina

Pangsit Cina adalah makanan populer dalam masakan Cina.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Sushi Nigiri Ikan Kakap Merah

Red Snapper Nigiri Sushi adalah jenis sushi klasik yang dibuat dari ikan kakap merah mentah segar dan nasi sushi berbumbu.

Tumis Udang & Sayur

Tumis Udang & Sayuran adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dibuat dalam hitungan menit.

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian adalah makanan lezat dan sehat yang dapat dinikmati baik oleh vegetarian maupun pemakan daging.

Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo adalah kue gurih tradisional Vietnam yang terbuat dari tepung beras, bubuk kunyit, dan diisi dengan potongan daging babi, udang, dan tauge.