Home > Recipe >  Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat. Dibuat dengan lentil merah, bubuk kari, santan, dan banyak sayuran, sup ramah vegan ini pasti akan membuat Anda tetap hangat dan puas. Sempurna untuk malam hari yang sibuk, sup ini mudah disiapkan dan siap hanya dalam 30 menit. Kaya akan serat, protein, dan nutrisi, sup ini pasti akan menjadi makanan pokok di dapur Anda!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir santan
  • 1 cangkir lentil kering, dibilas dan dikeringkan
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, jahe, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang kaldu sayuran, santan, lentil, ubi jalar, paprika, garam, dan lada hitam. Didihkan.
  • Step 4
    Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, tutup, sampai lentil dan ubi lunak, sekitar 25-30 menit.
  • Step 5
    Tambahkan daun ketumbar, jika menggunakan, dan bumbui dengan tambahan garam dan merica, sesuai selera. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasa menyatu dengan sempurna dan menciptakan sup yang sangat lembut namun beraroma! Bikinnya gampang dan pasti laris!
Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasanya beraroma dan ringan, dengan keseimbangan sempurna antara rempah-rempah dan kehangatan. Sempurna untuk makan malam hari kerja!

More recipes

kari terong

Kari Terong adalah hidangan India klasik yang dibuat secara tradisional dengan kombinasi rempah-rempah, bawang bombay, tomat, dan terong.

Kari Laksa

Curry Laksa adalah hidangan sup mie tradisional Malaysia yang terbuat dari kaldu kari berbahan dasar kelapa pedas.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Sushi Gulung Futomaki

Futomaki Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.

Salmon Roe Nigiri Sushi

Salmon roe nigiri sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan telur salmon yang diawetkan.

Ayam Adobo Filipina

Filipino Adobo Chicken adalah hidangan Filipina klasik yang dibuat dari ayam, bawang putih, cuka, dan kecap.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.