Home > Recipe >  Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat. Dibuat dengan lentil merah, bubuk kari, santan, dan banyak sayuran, sup ramah vegan ini pasti akan membuat Anda tetap hangat dan puas. Sempurna untuk malam hari yang sibuk, sup ini mudah disiapkan dan siap hanya dalam 30 menit. Kaya akan serat, protein, dan nutrisi, sup ini pasti akan menjadi makanan pokok di dapur Anda!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir santan
  • 1 cangkir lentil kering, dibilas dan dikeringkan
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, jahe, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang kaldu sayuran, santan, lentil, ubi jalar, paprika, garam, dan lada hitam. Didihkan.
  • Step 4
    Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, tutup, sampai lentil dan ubi lunak, sekitar 25-30 menit.
  • Step 5
    Tambahkan daun ketumbar, jika menggunakan, dan bumbui dengan tambahan garam dan merica, sesuai selera. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasa menyatu dengan sempurna dan menciptakan sup yang sangat lembut namun beraroma! Bikinnya gampang dan pasti laris!
Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasanya beraroma dan ringan, dengan keseimbangan sempurna antara rempah-rempah dan kehangatan. Sempurna untuk makan malam hari kerja!

More recipes

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam.

Kari Kelapa Mudah

Easy Coconut Curry adalah hidangan lezat dan beraroma yang mudah dibuat.

Ayam Kari Merah Thailand

Thai Red Curry Chicken adalah hidangan populer di Thailand dan di seluruh dunia.

Sushi Tako Nigiri

Tako Nigiri Sushi adalah jenis sushi dalam masakan Jepang.

Bulgogi Daging Sapi Korea

Bulgogi daging sapi Korea adalah hidangan populer yang berasal dari Korea Selatan.

Sushi Gulung Kulit Salmon

Salmon Skin Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang populer di Jepang dan di banyak restoran sushi di seluruh dunia.

Tamago Sushi

Sushi Tamago adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan telur dadar manis, juga dikenal sebagai tamago, sebagai bahan utamanya.

Udang Kelapa Renyah dengan Saus Cabai Thailand

Udang Kelapa Renyah dengan Saus Cabai Thailand adalah hidangan lezat dan eksotis yang cocok untuk segala acara.

Sup Mie Kari Kelapa

Sup Mie Kari Kelapa adalah sup lezat dan lembut yang vegan dan bebas gluten.