Home > Recipe >  Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat. Dibuat dengan lentil merah, bubuk kari, santan, dan banyak sayuran, sup ramah vegan ini pasti akan membuat Anda tetap hangat dan puas. Sempurna untuk malam hari yang sibuk, sup ini mudah disiapkan dan siap hanya dalam 30 menit. Kaya akan serat, protein, dan nutrisi, sup ini pasti akan menjadi makanan pokok di dapur Anda!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir santan
  • 1 cangkir lentil kering, dibilas dan dikeringkan
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, jahe, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang kaldu sayuran, santan, lentil, ubi jalar, paprika, garam, dan lada hitam. Didihkan.
  • Step 4
    Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, tutup, sampai lentil dan ubi lunak, sekitar 25-30 menit.
  • Step 5
    Tambahkan daun ketumbar, jika menggunakan, dan bumbui dengan tambahan garam dan merica, sesuai selera. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasa menyatu dengan sempurna dan menciptakan sup yang sangat lembut namun beraroma! Bikinnya gampang dan pasti laris!
Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasanya beraroma dan ringan, dengan keseimbangan sempurna antara rempah-rempah dan kehangatan. Sempurna untuk makan malam hari kerja!

More recipes

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Kari Ayam Kelapa Hijau

Kari Ayam Kelapa Hijau adalah hidangan populer dari India Selatan.

Pai Tangan Sushi Vegetarian

Pai Tangan Sushi Vegetarian adalah cara yang enak dan nyaman untuk menikmati sushi saat bepergian.

Kari Terong Pot Instan

Kari Terong Pot Instan adalah hidangan vegan yang lezat dan mudah dibuat yang menggabungkan rasa rempah-rempah dan terong India.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam.

Sup Mie Kari Merah Thailand

Sup Mie Kari Merah Thailand adalah hidangan vegan populer yang menggabungkan rasa pasta kari merah Thailand dengan berbagai sayuran dan mie.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.

Sate Ayam Malaysia

Tusuk Sate Ayam Malaysia adalah hidangan Asia Tenggara yang populer, secara tradisional terdiri dari potongan ayam yang dibumbui dan ditusuk yang dipanggang di atas arang dan disajikan dengan saus kacang pedas.