Home > Recipe >  Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat. Dibuat dengan lentil merah, bubuk kari, santan, dan banyak sayuran, sup ramah vegan ini pasti akan membuat Anda tetap hangat dan puas. Sempurna untuk malam hari yang sibuk, sup ini mudah disiapkan dan siap hanya dalam 30 menit. Kaya akan serat, protein, dan nutrisi, sup ini pasti akan menjadi makanan pokok di dapur Anda!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir santan
  • 1 cangkir lentil kering, dibilas dan dikeringkan
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, jahe, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang kaldu sayuran, santan, lentil, ubi jalar, paprika, garam, dan lada hitam. Didihkan.
  • Step 4
    Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, tutup, sampai lentil dan ubi lunak, sekitar 25-30 menit.
  • Step 5
    Tambahkan daun ketumbar, jika menggunakan, dan bumbui dengan tambahan garam dan merica, sesuai selera. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasa menyatu dengan sempurna dan menciptakan sup yang sangat lembut namun beraroma! Bikinnya gampang dan pasti laris!
Anonymous
,
Sup Lentil Kari Kelapa ini luar biasa! Rasanya beraroma dan ringan, dengan keseimbangan sempurna antara rempah-rempah dan kehangatan. Sempurna untuk makan malam hari kerja!

More recipes

Sandwich Sushi Vegan

Sandwich Sushi Vegan adalah sandwich yang lezat, sehat, dan mudah dibuat yang sangat cocok untuk makanan cepat saji atau camilan.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.

Sup Pho Vietnam

Sup Pho Vietnam adalah sup tradisional Vietnam yang dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, serta daging sapi atau ayam.

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat.

Ayam Serai

Ayam Sereh adalah hidangan Asia Tenggara yang aromatik dan beraroma.

Salmon Alpukat Gulung Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi adalah sushi gulung klasik Jepang yang dibuat dengan kombinasi salmon segar dan alpukat lembut.

Ayam Tandoori India

Ayam Tandoori India adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam yang direndam dalam yoghurt dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam oven tandoor.

Sushi Gulung Mentimun

Sushi gulung mentimun adalah jenis sushi gulung yang terdiri dari irisan tipis mentimun yang dibungkus dengan lembaran tipis nori (rumput laut) dan terkadang nasi sushi.

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan.