Home > Recipe >  Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo adalah kue gurih tradisional Vietnam yang terbuat dari tepung beras, bubuk kunyit, dan diisi dengan potongan daging babi, udang, dan tauge. Biasanya disajikan dengan selada, rempah-rempah, dan saus ikan asam manis. Banh Xeo adalah makanan jalanan yang populer dan sering disantap sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Ini juga merupakan hidangan populer untuk pertemuan keluarga dan acara-acara khusus. Nama Banh Xeo secara harfiah diterjemahkan menjadi "kue mendesis", yang mengacu pada suara yang dihasilkannya saat dimasak dalam wajan panas. Hidangan ini berasal dari Vietnam Selatan dan sejak itu menjadi populer di seluruh negeri.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir tepung beras
  • 2 cangkir santan
  • 2 gelas air
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir daun bawang cincang halus
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang halus
  • 1/2 cangkir mint cincang halus
  • 1/2 cangkir paprika merah iris tipis
  • 1/2 cangkir bawang bombay yang diiris tipis
  • 1/2 cangkir daging babi, ayam, atau udang yang dimasak
  • 1/4 cangkir minyak sayur

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, kocok tepung beras, santan, air, bubuk kunyit, garam, dan gula hingga tercampur.
  • Step 2
    Aduk tauge, daun bawang, ketumbar, mint, paprika merah, bawang merah, dan daging babi, ayam, atau udang.
  • Step 3
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan putar-putar untuk melapisi bagian bawah wajan.
  • Step 4
    Tuang setengah adonan ke dalam wajan dan putar dengan cepat untuk menyebarkannya secara merata.
  • Step 5
    Masak selama 2-3 menit sampai pinggirannya berwarna keemasan. Balik banh xeo dan masak selama 2-3 menit lagi sampai sisi lainnya berwarna keemasan.
  • Step 6
    Pindahkan banh xeo ke piring dan ulangi dengan sisa adonan.
  • Step 7
    Sajikan banh xeo dengan daun selada, herba segar, dan saus celup.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo adalah jajanan kaki lima yang lezat dari Vietnam dengan crepes yang renyah dan renyah yang terbuat dari tepung beras. Itu diisi dengan kombinasi rasa daging babi, udang, dan tauge yang luar biasa untuk pengalaman rasa yang tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah crepe khas Vietnam yang renyah, gurih, dan kaya rasa. Ini adalah makanan yang enak bagi mereka yang mendambakan sesuatu yang ringan namun enak!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah krep Vietnam yang lezat dan beraroma yang diisi dengan daging babi, udang, dan sayuran. Kerenyahan renyah yang dipadukan dengan cita rasa gurih benar-benar tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo selalu menjadi hit, renyah, dan dikemas dengan rasa! Ini adalah pilihan vegetarian yang lezat dan cara yang lezat untuk menikmati masakan Vietnam.

More recipes

Sushi Nigiri Udang

Shrimp Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan udang matang yang diletakkan di atas nasi yang ditekan.

Sup Kelapa-Serai Thailand

Sup Kelapa-Serai Thailand adalah sup Thailand yang populer dan lezat yang penuh dengan rasa.

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang akan menyenangkan para vegetarian dan pemakan daging.

Kari Lentil

Lentil Curry adalah hidangan hangat dan beraroma yang mudah dibuat.

Mie Singapura

Mie Singapura adalah hidangan populer yang berasal dari Singapura.

Tahu Jeruk Renyah

Crispy Orange Tofu adalah hidangan Cina lezat yang terdiri dari tahu goreng yang dilumuri saus jeruk manis dan gurih.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Salmon Roe Nigiri Sushi

Salmon roe nigiri sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan telur salmon yang diawetkan.

Kari Kuning

Kari kuning adalah jenis kari Thailand yang lebih lembut dari jenis kari lainnya.