Home > Recipe >  Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo adalah kue gurih tradisional Vietnam yang terbuat dari tepung beras, bubuk kunyit, dan diisi dengan potongan daging babi, udang, dan tauge. Biasanya disajikan dengan selada, rempah-rempah, dan saus ikan asam manis. Banh Xeo adalah makanan jalanan yang populer dan sering disantap sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Ini juga merupakan hidangan populer untuk pertemuan keluarga dan acara-acara khusus. Nama Banh Xeo secara harfiah diterjemahkan menjadi "kue mendesis", yang mengacu pada suara yang dihasilkannya saat dimasak dalam wajan panas. Hidangan ini berasal dari Vietnam Selatan dan sejak itu menjadi populer di seluruh negeri.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir tepung beras
  • 2 cangkir santan
  • 2 gelas air
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir daun bawang cincang halus
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang halus
  • 1/2 cangkir mint cincang halus
  • 1/2 cangkir paprika merah iris tipis
  • 1/2 cangkir bawang bombay yang diiris tipis
  • 1/2 cangkir daging babi, ayam, atau udang yang dimasak
  • 1/4 cangkir minyak sayur

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, kocok tepung beras, santan, air, bubuk kunyit, garam, dan gula hingga tercampur.
  • Step 2
    Aduk tauge, daun bawang, ketumbar, mint, paprika merah, bawang merah, dan daging babi, ayam, atau udang.
  • Step 3
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan putar-putar untuk melapisi bagian bawah wajan.
  • Step 4
    Tuang setengah adonan ke dalam wajan dan putar dengan cepat untuk menyebarkannya secara merata.
  • Step 5
    Masak selama 2-3 menit sampai pinggirannya berwarna keemasan. Balik banh xeo dan masak selama 2-3 menit lagi sampai sisi lainnya berwarna keemasan.
  • Step 6
    Pindahkan banh xeo ke piring dan ulangi dengan sisa adonan.
  • Step 7
    Sajikan banh xeo dengan daun selada, herba segar, dan saus celup.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo adalah jajanan kaki lima yang lezat dari Vietnam dengan crepes yang renyah dan renyah yang terbuat dari tepung beras. Itu diisi dengan kombinasi rasa daging babi, udang, dan tauge yang luar biasa untuk pengalaman rasa yang tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah crepe khas Vietnam yang renyah, gurih, dan kaya rasa. Ini adalah makanan yang enak bagi mereka yang mendambakan sesuatu yang ringan namun enak!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah krep Vietnam yang lezat dan beraroma yang diisi dengan daging babi, udang, dan sayuran. Kerenyahan renyah yang dipadukan dengan cita rasa gurih benar-benar tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo selalu menjadi hit, renyah, dan dikemas dengan rasa! Ini adalah pilihan vegetarian yang lezat dan cara yang lezat untuk menikmati masakan Vietnam.

More recipes

Babi Cina Manis dan Asam

Babi Asam Manis Cina adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging babi, paprika, dan nanas dalam saus asam manis.

Daging Babi Jahe Crockpot

Crockpot Ginger Pork adalah hidangan lezat yang dimasak lambat yang dibuat dengan menggabungkan daging babi, jahe, bawang putih, dan berbagai bahan lainnya.

Vegan Sushi Burrito dengan Mentimun dan Lobak

Burrito sushi vegan adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sentuhan unik pada sushi.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Ayam sesame

Ayam wijen adalah masakan Cina populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi saus wijen manis dan gurih.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari mentimun dan nasi yang dibumbui cuka.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan kembang kol, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.