Home > Recipe >  Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo adalah kue gurih tradisional Vietnam yang terbuat dari tepung beras, bubuk kunyit, dan diisi dengan potongan daging babi, udang, dan tauge. Biasanya disajikan dengan selada, rempah-rempah, dan saus ikan asam manis. Banh Xeo adalah makanan jalanan yang populer dan sering disantap sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Ini juga merupakan hidangan populer untuk pertemuan keluarga dan acara-acara khusus. Nama Banh Xeo secara harfiah diterjemahkan menjadi "kue mendesis", yang mengacu pada suara yang dihasilkannya saat dimasak dalam wajan panas. Hidangan ini berasal dari Vietnam Selatan dan sejak itu menjadi populer di seluruh negeri.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir tepung beras
  • 2 cangkir santan
  • 2 gelas air
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir daun bawang cincang halus
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang halus
  • 1/2 cangkir mint cincang halus
  • 1/2 cangkir paprika merah iris tipis
  • 1/2 cangkir bawang bombay yang diiris tipis
  • 1/2 cangkir daging babi, ayam, atau udang yang dimasak
  • 1/4 cangkir minyak sayur

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, kocok tepung beras, santan, air, bubuk kunyit, garam, dan gula hingga tercampur.
  • Step 2
    Aduk tauge, daun bawang, ketumbar, mint, paprika merah, bawang merah, dan daging babi, ayam, atau udang.
  • Step 3
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan putar-putar untuk melapisi bagian bawah wajan.
  • Step 4
    Tuang setengah adonan ke dalam wajan dan putar dengan cepat untuk menyebarkannya secara merata.
  • Step 5
    Masak selama 2-3 menit sampai pinggirannya berwarna keemasan. Balik banh xeo dan masak selama 2-3 menit lagi sampai sisi lainnya berwarna keemasan.
  • Step 6
    Pindahkan banh xeo ke piring dan ulangi dengan sisa adonan.
  • Step 7
    Sajikan banh xeo dengan daun selada, herba segar, dan saus celup.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo adalah jajanan kaki lima yang lezat dari Vietnam dengan crepes yang renyah dan renyah yang terbuat dari tepung beras. Itu diisi dengan kombinasi rasa daging babi, udang, dan tauge yang luar biasa untuk pengalaman rasa yang tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah crepe khas Vietnam yang renyah, gurih, dan kaya rasa. Ini adalah makanan yang enak bagi mereka yang mendambakan sesuatu yang ringan namun enak!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah krep Vietnam yang lezat dan beraroma yang diisi dengan daging babi, udang, dan sayuran. Kerenyahan renyah yang dipadukan dengan cita rasa gurih benar-benar tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo selalu menjadi hit, renyah, dan dikemas dengan rasa! Ini adalah pilihan vegetarian yang lezat dan cara yang lezat untuk menikmati masakan Vietnam.

More recipes

Udang Glazed Madu-Bawang Putih

Honey-Garlic Glazed Shrimp adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat.

Rebusan Daging Babi Pedas ala Korea

Rebusan Babi Pedas Ala Korea, atau "Dwaeji-gukbap", adalah sup Korea populer yang dibuat dengan daging babi, sayuran, dan saus pedas.

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut.

Kembang Kol Vegan, Kari Kentang dan Kacang

Kembang Kol, Kentang, dan Kari Kacang Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat, beraroma, dan menenangkan yang mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi.

Momo Nepal

Momo Nepal adalah jenis pangsit yang populer di Nepal dan banyak bagian lain di Asia Selatan.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Quinoa Vegan dan Kari Chickpea

Vegan Quinoa dan Chickpea Curry adalah hidangan lezat, bergizi, dan ramah vegan yang dikemas dengan rasa dan nutrisi.

Kari Ubi Jalar Vegetarian

Kari Ubi Jalar Vegetarian adalah hidangan lezat dan lezat yang mudah dibuat dan dikemas dengan rasa.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.