Home > Recipe >  Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo adalah kue gurih tradisional Vietnam yang terbuat dari tepung beras, bubuk kunyit, dan diisi dengan potongan daging babi, udang, dan tauge. Biasanya disajikan dengan selada, rempah-rempah, dan saus ikan asam manis. Banh Xeo adalah makanan jalanan yang populer dan sering disantap sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Ini juga merupakan hidangan populer untuk pertemuan keluarga dan acara-acara khusus. Nama Banh Xeo secara harfiah diterjemahkan menjadi "kue mendesis", yang mengacu pada suara yang dihasilkannya saat dimasak dalam wajan panas. Hidangan ini berasal dari Vietnam Selatan dan sejak itu menjadi populer di seluruh negeri.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir tepung beras
  • 2 cangkir santan
  • 2 gelas air
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir daun bawang cincang halus
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang halus
  • 1/2 cangkir mint cincang halus
  • 1/2 cangkir paprika merah iris tipis
  • 1/2 cangkir bawang bombay yang diiris tipis
  • 1/2 cangkir daging babi, ayam, atau udang yang dimasak
  • 1/4 cangkir minyak sayur

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, kocok tepung beras, santan, air, bubuk kunyit, garam, dan gula hingga tercampur.
  • Step 2
    Aduk tauge, daun bawang, ketumbar, mint, paprika merah, bawang merah, dan daging babi, ayam, atau udang.
  • Step 3
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan putar-putar untuk melapisi bagian bawah wajan.
  • Step 4
    Tuang setengah adonan ke dalam wajan dan putar dengan cepat untuk menyebarkannya secara merata.
  • Step 5
    Masak selama 2-3 menit sampai pinggirannya berwarna keemasan. Balik banh xeo dan masak selama 2-3 menit lagi sampai sisi lainnya berwarna keemasan.
  • Step 6
    Pindahkan banh xeo ke piring dan ulangi dengan sisa adonan.
  • Step 7
    Sajikan banh xeo dengan daun selada, herba segar, dan saus celup.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo adalah jajanan kaki lima yang lezat dari Vietnam dengan crepes yang renyah dan renyah yang terbuat dari tepung beras. Itu diisi dengan kombinasi rasa daging babi, udang, dan tauge yang luar biasa untuk pengalaman rasa yang tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah crepe khas Vietnam yang renyah, gurih, dan kaya rasa. Ini adalah makanan yang enak bagi mereka yang mendambakan sesuatu yang ringan namun enak!
Anonymous
,
Banh Xeo adalah krep Vietnam yang lezat dan beraroma yang diisi dengan daging babi, udang, dan sayuran. Kerenyahan renyah yang dipadukan dengan cita rasa gurih benar-benar tak terlupakan!
Anonymous
,
Banh Xeo selalu menjadi hit, renyah, dan dikemas dengan rasa! Ini adalah pilihan vegetarian yang lezat dan cara yang lezat untuk menikmati masakan Vietnam.

More recipes

Rebusan Kue Ikan Korea

Rebusan Kue Ikan Korea, atau 'Eomuk-guk', adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan kue ikan, sayuran, dan kaldu gurih.

Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan kembang kol, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Kari Kelapa Mudah

Easy Coconut Curry adalah hidangan lezat dan beraroma yang mudah dibuat.

Tahu Pedas dan Rice Bowl

Tahu Pedas dan Rice Bowl merupakan makanan yang enak dan bergizi.

Bulgogi Korea

Bulgogi Korea adalah sejenis hidangan daging panggang yang populer dalam masakan Korea.

Sushi Gulung Vegetarian dengan Asparagus dan Wortel

Sushi gulung vegetarian dengan asparagus dan wortel adalah sushi gulung yang lezat, sehat, dan mudah dibuat.