Home > Recipe >  Sushi Nigiri

Sushi Nigiri

Nigiri sushi adalah jenis sushi Jepang yang terdiri dari sepotong ikan mentah atau makanan laut lainnya di atas hamparan nasi cuka. Biasanya disajikan dengan kecap dan wasabi. Nigiri adalah hidangan populer di restoran sushi dan seringkali menjadi sushi pertama yang dicoba banyak orang. Ikan yang digunakan dalam nigiri sushi bisa berupa salmon, tuna, mackerel, yellowtail, belut, udang, cumi-cumi, gurita, dan lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi butiran pendek
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 pon salmon kelas sushi, diiris tipis

Directions

  • Step 1
    Bilas beras beberapa kali hingga airnya jernih. Rendam beras dalam semangkuk air dingin selama 30 menit. Tiriskan dan pindahkan nasi ke panci sedang.
  • Step 2
    Tambahkan 2 gelas air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api dan didihkan selama 12-15 menit, atau sampai nasi empuk dan cairannya terserap.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, dan garam. Panaskan dalam microwave selama 30 detik, aduk hingga gula dan garam larut.
  • Step 4
    Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar. Tuang campuran cuka di atas nasi panas dan aduk perlahan dengan sendok kayu. Biarkan nasi mendingin hingga suhu kamar.
  • Step 5
    Panggang biji wijen dalam wajan kecil dengan api sedang-kecil selama 2-3 menit, aduk terus. Tambahkan mirin dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 6
    Untuk merakit sushi, letakkan segenggam kecil nasi di atas selembar nori. Taburi dengan irisan salmon dan taburi dengan biji wijen. Gulung nori dengan erat di sekitar nasi dan salmon dan potong-potong.

Comments

More recipes

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli adalah hidangan klasik yang terinspirasi dari Asia yang beraroma dan sehat.

Daging Babi dan Nasi Berlapis Hoisin

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis saus hoisin dengan rasa gurih daging babi.

Babi asam manis

Sweet-and-Sour Pork adalah hidangan tradisional Cina yang menggabungkan daging babi yang lezat, sayuran segar, dan saus asam manis.

Nasi Goreng Nanas Thailand

Nasi goreng nanas Thailand adalah hidangan populer dari Thailand yang memadukan rasa manis dan gurih nanas dengan rasa klasik nasi goreng.

Mangkuk Burrito Sushi Vegan

Mangkuk Burrito Sushi Vegan adalah pilihan makanan nabati yang lezat dan bergizi.

Ayam Mentega India

Ayam Mentega India, atau Murgh Makhani, adalah hidangan populer India Utara yang terdiri dari saus berbahan dasar krim tomat dengan ayam yang diasinkan.

Selada dr kubis ala Asia yang mudah

Slaw Gaya Asia yang Mudah adalah hidangan selada dr kubis yang ringan, renyah, dan beraroma yang sempurna untuk piknik musim panas atau seadanya.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut).

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari mentimun dan nasi yang dibumbui cuka.