Home > Recipe >  Sushi Nigiri

Sushi Nigiri

Nigiri sushi adalah jenis sushi Jepang yang terdiri dari sepotong ikan mentah atau makanan laut lainnya di atas hamparan nasi cuka. Biasanya disajikan dengan kecap dan wasabi. Nigiri adalah hidangan populer di restoran sushi dan seringkali menjadi sushi pertama yang dicoba banyak orang. Ikan yang digunakan dalam nigiri sushi bisa berupa salmon, tuna, mackerel, yellowtail, belut, udang, cumi-cumi, gurita, dan lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi butiran pendek
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 pon salmon kelas sushi, diiris tipis

Directions

  • Step 1
    Bilas beras beberapa kali hingga airnya jernih. Rendam beras dalam semangkuk air dingin selama 30 menit. Tiriskan dan pindahkan nasi ke panci sedang.
  • Step 2
    Tambahkan 2 gelas air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api dan didihkan selama 12-15 menit, atau sampai nasi empuk dan cairannya terserap.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, dan garam. Panaskan dalam microwave selama 30 detik, aduk hingga gula dan garam larut.
  • Step 4
    Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar. Tuang campuran cuka di atas nasi panas dan aduk perlahan dengan sendok kayu. Biarkan nasi mendingin hingga suhu kamar.
  • Step 5
    Panggang biji wijen dalam wajan kecil dengan api sedang-kecil selama 2-3 menit, aduk terus. Tambahkan mirin dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 6
    Untuk merakit sushi, letakkan segenggam kecil nasi di atas selembar nori. Taburi dengan irisan salmon dan taburi dengan biji wijen. Gulung nori dengan erat di sekitar nasi dan salmon dan potong-potong.

Comments

More recipes

Kari Merah Thailand

Thai Red Curry adalah hidangan klasik Thailand, terdiri dari kuah kari berbahan dasar santan yang kaya rasa dan pedas dengan perpaduan rempah-rempah aromatik, herba, dan cabai.

Daging Sapi Cina dan Brokoli

Daging sapi dan brokoli Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Sushi Tempura Gulung Udang

Sushi gulung tempura udang adalah jenis sushi gulung klasik yang sangat populer di Jepang dan di seluruh dunia.

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

daging sapi Mongol

Daging Sapi Mongolia adalah hidangan Cina-Amerika yang populer.

Kari Bayam Vegan

Kari Bayam Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang mudah disiapkan.

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.