Home > Recipe >  Sushi Nigiri

Sushi Nigiri

Nigiri sushi adalah jenis sushi Jepang yang terdiri dari sepotong ikan mentah atau makanan laut lainnya di atas hamparan nasi cuka. Biasanya disajikan dengan kecap dan wasabi. Nigiri adalah hidangan populer di restoran sushi dan seringkali menjadi sushi pertama yang dicoba banyak orang. Ikan yang digunakan dalam nigiri sushi bisa berupa salmon, tuna, mackerel, yellowtail, belut, udang, cumi-cumi, gurita, dan lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi butiran pendek
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 pon salmon kelas sushi, diiris tipis

Directions

  • Step 1
    Bilas beras beberapa kali hingga airnya jernih. Rendam beras dalam semangkuk air dingin selama 30 menit. Tiriskan dan pindahkan nasi ke panci sedang.
  • Step 2
    Tambahkan 2 gelas air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api dan didihkan selama 12-15 menit, atau sampai nasi empuk dan cairannya terserap.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, dan garam. Panaskan dalam microwave selama 30 detik, aduk hingga gula dan garam larut.
  • Step 4
    Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar. Tuang campuran cuka di atas nasi panas dan aduk perlahan dengan sendok kayu. Biarkan nasi mendingin hingga suhu kamar.
  • Step 5
    Panggang biji wijen dalam wajan kecil dengan api sedang-kecil selama 2-3 menit, aduk terus. Tambahkan mirin dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 6
    Untuk merakit sushi, letakkan segenggam kecil nasi di atas selembar nori. Taburi dengan irisan salmon dan taburi dengan biji wijen. Gulung nori dengan erat di sekitar nasi dan salmon dan potong-potong.

Comments

More recipes

Khow Suey Burma

Burma Khow Suey adalah hidangan mie khas Burma yang terdiri dari sup kari berbahan dasar kelapa yang gurih dengan berbagai pelengkap termasuk bawang goreng, buncis, kue ikan, dan telur rebus.

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Paneer Tikka Masala India

Paneer Tikka Masala India adalah hidangan klasik dari wilayah India Utara.

Salad Quinoa Gaya Asia

Salad quinoa ala Asia adalah hidangan sehat dan beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun.

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan populer yang berasal dari provinsi Hainan, China.

Pai Tangan Sushi Vegetarian

Pai Tangan Sushi Vegetarian adalah cara yang enak dan nyaman untuk menikmati sushi saat bepergian.

Sup Kari Kelapa Thailand

Sup Kari Kelapa Thailand adalah hidangan lezat dan menenangkan yang pasti akan menyenangkan semua selera.

Mangkuk Sushi Vegan

s Mangkuk sushi vegan adalah pilihan makanan yang lezat dan bergizi.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).