Home > Recipe >  Sushi Nigiri

Sushi Nigiri

Nigiri sushi adalah jenis sushi Jepang yang terdiri dari sepotong ikan mentah atau makanan laut lainnya di atas hamparan nasi cuka. Biasanya disajikan dengan kecap dan wasabi. Nigiri adalah hidangan populer di restoran sushi dan seringkali menjadi sushi pertama yang dicoba banyak orang. Ikan yang digunakan dalam nigiri sushi bisa berupa salmon, tuna, mackerel, yellowtail, belut, udang, cumi-cumi, gurita, dan lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi butiran pendek
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 pon salmon kelas sushi, diiris tipis

Directions

  • Step 1
    Bilas beras beberapa kali hingga airnya jernih. Rendam beras dalam semangkuk air dingin selama 30 menit. Tiriskan dan pindahkan nasi ke panci sedang.
  • Step 2
    Tambahkan 2 gelas air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api dan didihkan selama 12-15 menit, atau sampai nasi empuk dan cairannya terserap.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, dan garam. Panaskan dalam microwave selama 30 detik, aduk hingga gula dan garam larut.
  • Step 4
    Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar. Tuang campuran cuka di atas nasi panas dan aduk perlahan dengan sendok kayu. Biarkan nasi mendingin hingga suhu kamar.
  • Step 5
    Panggang biji wijen dalam wajan kecil dengan api sedang-kecil selama 2-3 menit, aduk terus. Tambahkan mirin dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 6
    Untuk merakit sushi, letakkan segenggam kecil nasi di atas selembar nori. Taburi dengan irisan salmon dan taburi dengan biji wijen. Gulung nori dengan erat di sekitar nasi dan salmon dan potong-potong.

Comments

More recipes

Tahu Kari Vegan dan Kale

Tahu Kari dan Kale Vegan adalah hidangan bergizi yang memadukan cita rasa masakan tradisional India dengan sentuhan vegan.

Gurita Nigiri Sushi

Gurita Nigiri Sushi adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari seiris gurita mentah yang disajikan di atas gundukan kecil nasi sushi cuka.

Squash Isi Sushi Vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash adalah makanan vegan yang lezat dan sehat yang menggabungkan dua rasa klasik.

Kari Chickpea dan Ubi Jalar

Chickpea and Sweet Potato Curry adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dapat dinikmati sendiri atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar.

Kari Kentang India

Kari Kentang India adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia.

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran.

Kari Ayam Kelapa Hijau

Kari Ayam Kelapa Hijau adalah hidangan populer dari India Selatan.

Vegan Sushi Burrito dengan Mentimun dan Lobak

Burrito sushi vegan adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sentuhan unik pada sushi.

Mi Hokkien Goreng Singapura

Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan populer Singapura yang terdiri dari mie, makanan laut, daging babi, dan sayuran yang digoreng dengan saus kental berwarna gelap.