Home > Recipe >  rendang

rendang

Kari ayam kelapa adalah hidangan klasik India yang terbuat dari ayam tanpa tulang yang dimasak dengan saus kari berbahan dasar kelapa. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi putih yang dikukus dan penuh rasa. Santan menambah kekayaan kari yang sulit dikalahkan. Kari juga biasanya mengandung rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan kunyit, yang memberikan rasa yang unik. Kari ayam kelapa adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang pasti disukai keluarga dan teman Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkih bubuk
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 (14 ons) bisa menyalakan santan
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak, aduk sesekali, sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jintan, ketumbar, kunyit, kapulaga, kayu manis, cengkeh, serpihan paprika merah, dan garam, lalu masak sambil diaduk selama 1 menit.
  • Step 3
    Tambahkan ayam dan masak, aduk sesekali, sampai ayam matang, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Aduk santan dan kaldu ayam. Didihkan campuran dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Sajikan kari dengan nasi atau roti naan dan hiasi dengan daun ketumbar. Menikmati!

Comments

Anonymous
,
Kari Ayam Kelapa adalah hidangan yang sangat beraroma dan bersemangat. Rasa kelapa yang manis berpadu sempurna dengan rasa kari yang pedas, menghasilkan hidangan yang mengenyangkan dan lezat!
Anonymous
,
Kari Ayam Kelapa ternyata sangat lezat! Rasanya lembut, pedas, dan keseimbangan rasa yang sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Ayam Kelapa Lezat! Mudah dibuat dan sarat dengan rasa yang luar biasa. Sempurna untuk makan malam hari kerja, cobalah!

More recipes

Sup Mie Thailand Pedas

Spicy Thai Noodle Soup merupakan masakan tradisional Thailand yang memadukan cita rasa masakan asli Thailand dengan rasa gurih dan pedas dari cabai.

Tumis Tahu Pedas

Tumis Tahu Pedas adalah hidangan beraroma dan serbaguna yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Jamur Vegan dan Kari Bayam

Jamur Vegan dan Kari Bayam adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang menggabungkan wortel manis dengan campuran rempah-rempah yang harum dan santan kental.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Sushi Gulung Tuna Mayo

Tuna Mayo Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang dibuat dengan kombinasi tuna dan mayones.

Kari Daging Sapi Massaman Thailand

Kari daging sapi Thai Massaman adalah hidangan kari pedas sedang yang populer di Thailand.

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara.

Lentil & Kari Quinoa

Lentil & Quinoa Curry adalah makanan yang lezat, sehat, dan bergizi.