Home > Recipe >  Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa. Rasa manis, gurih, dan pedas dari hidangan ini pasti akan menggoda selera Anda. Udangnya dimasak dengan saus kari merah beraroma yang terbuat dari santan, pasta kari merah, bawang putih, jahe, dan saus ikan. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi atau mie melati kukus, dan sering dihias dengan bumbu segar. Ini adalah makanan yang enak untuk makan malam di hari kerja, karena cepat dan mudah disiapkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/4 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 pon udang, kupas dan buang uratnya
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap ikan, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk sampai tercampur dan didihkan.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, jamur, dan kacang polong ke dalam wajan. Didihkan selama sekitar 5 menit, atau sampai sayuran matang.
  • Step 5
    Tambahkan udang ke wajan dan masak sampai berwarna merah muda, sekitar 3-4 menit.
  • Step 6
    Hiasi dengan daun ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa Thailand dengan udang ini luar biasa! Rasanya sangat seimbang, memadukan santan kental dengan bumbu harum dan udang. Hidangan yang sempurna untuk menghangatkan diri di malam yang dingin.
Anonymous
,
Kari kelapa Thailand ini enak! Saya suka manisnya kelapa yang dipadukan dengan pedasnya udang. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Udang ini sungguh ilahi! Itu dikemas dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Santan kental, cabai pedas, dan udang manis berpadu sempurna. Saya sangat merekomendasikan!

More recipes

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

ayam goreng korea

Korean Fried Chicken, juga dikenal sebagai KFC, adalah makanan cepat saji populer yang berasal dari Korea Selatan.

Kembang Kol Vegan, Kari Kentang dan Kacang

Kembang Kol, Kentang, dan Kari Kacang Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat, beraroma, dan menenangkan yang mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi.

Mie Singapura

Mie Singapura adalah hidangan populer yang berasal dari Singapura.

Kari Kembang Kol dan Kentang

Kembang Kol dan Kari Kentang adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Sandwich Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Wortel

Sandwich sushi vegetarian dengan alpukat dan wortel ini adalah pilihan makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat.