Home > Recipe >  Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa. Rasa manis, gurih, dan pedas dari hidangan ini pasti akan menggoda selera Anda. Udangnya dimasak dengan saus kari merah beraroma yang terbuat dari santan, pasta kari merah, bawang putih, jahe, dan saus ikan. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi atau mie melati kukus, dan sering dihias dengan bumbu segar. Ini adalah makanan yang enak untuk makan malam di hari kerja, karena cepat dan mudah disiapkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/4 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 pon udang, kupas dan buang uratnya
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap ikan, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk sampai tercampur dan didihkan.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, jamur, dan kacang polong ke dalam wajan. Didihkan selama sekitar 5 menit, atau sampai sayuran matang.
  • Step 5
    Tambahkan udang ke wajan dan masak sampai berwarna merah muda, sekitar 3-4 menit.
  • Step 6
    Hiasi dengan daun ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa Thailand dengan udang ini luar biasa! Rasanya sangat seimbang, memadukan santan kental dengan bumbu harum dan udang. Hidangan yang sempurna untuk menghangatkan diri di malam yang dingin.
Anonymous
,
Kari kelapa Thailand ini enak! Saya suka manisnya kelapa yang dipadukan dengan pedasnya udang. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Udang ini sungguh ilahi! Itu dikemas dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Santan kental, cabai pedas, dan udang manis berpadu sempurna. Saya sangat merekomendasikan!

More recipes

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari mentimun dan nasi yang dibumbui cuka.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Baguette Vietnam

Baguette Vietnam, juga dikenal sebagai Banh Mi, adalah sejenis sandwich yang berasal dari Vietnam.

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam

Kari Lentil Kelapa dengan Bayam adalah hidangan vegan dan bebas gluten yang penuh rasa dan nutrisi.

Sushi Burrito Vegetarian

Burrito sushi vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati hidangan ala sushi.

Sushi Gulung Ekor Kuning

Yellowtail Roll Sushi adalah hidangan Jepang yang populer.

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.