Home > Recipe >  Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa. Rasa manis, gurih, dan pedas dari hidangan ini pasti akan menggoda selera Anda. Udangnya dimasak dengan saus kari merah beraroma yang terbuat dari santan, pasta kari merah, bawang putih, jahe, dan saus ikan. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi atau mie melati kukus, dan sering dihias dengan bumbu segar. Ini adalah makanan yang enak untuk makan malam di hari kerja, karena cepat dan mudah disiapkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/4 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 pon udang, kupas dan buang uratnya
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap ikan, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk sampai tercampur dan didihkan.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, jamur, dan kacang polong ke dalam wajan. Didihkan selama sekitar 5 menit, atau sampai sayuran matang.
  • Step 5
    Tambahkan udang ke wajan dan masak sampai berwarna merah muda, sekitar 3-4 menit.
  • Step 6
    Hiasi dengan daun ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa Thailand dengan udang ini luar biasa! Rasanya sangat seimbang, memadukan santan kental dengan bumbu harum dan udang. Hidangan yang sempurna untuk menghangatkan diri di malam yang dingin.
Anonymous
,
Kari kelapa Thailand ini enak! Saya suka manisnya kelapa yang dipadukan dengan pedasnya udang. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Udang ini sungguh ilahi! Itu dikemas dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Santan kental, cabai pedas, dan udang manis berpadu sempurna. Saya sangat merekomendasikan!

More recipes

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Mie Ramen Jepang

Mie Ramen Jepang adalah jenis hidangan mie yang berasal dari Jepang.

Biryani Ayam India

Biryani Ayam India adalah hidangan harum dan beraroma yang menjadi favorit di India dan di seluruh dunia.

Kari Lentil Merah

Kari Lentil Merah adalah hidangan India yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan lentil merah, tomat, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Rebusan Kue Ikan Korea

Rebusan Kue Ikan Korea, atau 'Eomuk-guk', adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan kue ikan, sayuran, dan kaldu gurih.

Sate Ayam Sate

Sate Ayam Tusuk Sate adalah hidangan makanan jalanan Asia yang populer.

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah hidangan Cina-Amerika klasik yang telah diadaptasi oleh banyak budaya di seluruh dunia.

Salmon Alpukat Gulung Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi adalah sushi gulung klasik Jepang yang dibuat dengan kombinasi salmon segar dan alpukat lembut.

Sushi Gyoza Gulung

Gyoza Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang berasal dari Jepang.