Home > Recipe >  Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa. Rasa manis, gurih, dan pedas dari hidangan ini pasti akan menggoda selera Anda. Udangnya dimasak dengan saus kari merah beraroma yang terbuat dari santan, pasta kari merah, bawang putih, jahe, dan saus ikan. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi atau mie melati kukus, dan sering dihias dengan bumbu segar. Ini adalah makanan yang enak untuk makan malam di hari kerja, karena cepat dan mudah disiapkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/4 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 pon udang, kupas dan buang uratnya
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap ikan, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk sampai tercampur dan didihkan.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, jamur, dan kacang polong ke dalam wajan. Didihkan selama sekitar 5 menit, atau sampai sayuran matang.
  • Step 5
    Tambahkan udang ke wajan dan masak sampai berwarna merah muda, sekitar 3-4 menit.
  • Step 6
    Hiasi dengan daun ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa Thailand dengan udang ini luar biasa! Rasanya sangat seimbang, memadukan santan kental dengan bumbu harum dan udang. Hidangan yang sempurna untuk menghangatkan diri di malam yang dingin.
Anonymous
,
Kari kelapa Thailand ini enak! Saya suka manisnya kelapa yang dipadukan dengan pedasnya udang. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Udang ini sungguh ilahi! Itu dikemas dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Santan kental, cabai pedas, dan udang manis berpadu sempurna. Saya sangat merekomendasikan!

More recipes

Kari Kentang India

Kari Kentang India adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia.

Roti Naan India

Roti Naan India adalah jenis roti pipih yang populer di India, Pakistan, dan negara Asia Selatan lainnya.

Ayam Jenderal Tso

Ayam General Tso adalah hidangan Cina-Amerika populer yang disajikan di banyak restoran Cina di seluruh dunia.

Tamago Sushi

Sushi Tamago adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan telur dadar manis, juga dikenal sebagai tamago, sebagai bahan utamanya.

Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian adalah makanan vegan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Tomat Vegan dan Kari Lentil

Tomat Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan sederhana dan lezat yang cocok untuk siapa pun yang mengikuti pola makan vegan.

Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan kembang kol, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.

Sushi Gulung Tahu Goreng

Sushi Gulung Tahu Goreng adalah hidangan Jepang populer yang dibuat dengan membungkus irisan tipis tahu goreng dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi dan bahan lain pilihan Anda.

Maki Sushi

Maki sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan membungkus selembar nori (rumput laut kering) di sekeliling isian nasi dan bahan lain seperti ikan, sayuran, dan bumbu.