Home > Recipe >  Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa. Rasa manis, gurih, dan pedas dari hidangan ini pasti akan menggoda selera Anda. Udangnya dimasak dengan saus kari merah beraroma yang terbuat dari santan, pasta kari merah, bawang putih, jahe, dan saus ikan. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi atau mie melati kukus, dan sering dihias dengan bumbu segar. Ini adalah makanan yang enak untuk makan malam di hari kerja, karena cepat dan mudah disiapkan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/4 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 pon udang, kupas dan buang uratnya
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayur, kecap ikan, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk sampai tercampur dan didihkan.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, jamur, dan kacang polong ke dalam wajan. Didihkan selama sekitar 5 menit, atau sampai sayuran matang.
  • Step 5
    Tambahkan udang ke wajan dan masak sampai berwarna merah muda, sekitar 3-4 menit.
  • Step 6
    Hiasi dengan daun ketumbar cincang segar dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa Thailand dengan udang ini luar biasa! Rasanya sangat seimbang, memadukan santan kental dengan bumbu harum dan udang. Hidangan yang sempurna untuk menghangatkan diri di malam yang dingin.
Anonymous
,
Kari kelapa Thailand ini enak! Saya suka manisnya kelapa yang dipadukan dengan pedasnya udang. Sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah!
Anonymous
,
Kari Kelapa Thailand dengan Udang ini sungguh ilahi! Itu dikemas dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Santan kental, cabai pedas, dan udang manis berpadu sempurna. Saya sangat merekomendasikan!

More recipes

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari salmon mentah kelas sushi, atau sake, dan nasi cuka.

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan.

Kari Ayam Korma

Chicken Korma Curry adalah hidangan India yang lezat dan kaya rasa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus kari yang lembut dan lembut.

Kari Chickpea dan Bayam

Chickpea and Spinach Curry adalah hidangan kari yang lezat dan ramah vegan.

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Kari Daging Kelapa

Kari Daging Sapi Kelapa adalah hidangan tradisional India yang menggabungkan daging sapi, santan, dan berbagai bumbu.