Home > Recipe >  Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang menggabungkan wortel manis dengan campuran rempah-rempah yang harum dan santan kental. Kari yang lezat ini penuh dengan rasa dan nutrisi, menjadikannya tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Bagian terbaik dari kari vegan ini adalah mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Nikmati kari ini sebagai hidangan utama atau sebagai lauk untuk hidangan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 cangkir wortel potong dadu
  • 1 kaleng (14 ons) santan ringan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan wortel dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, dan air jeruk nipis dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, atau sampai wortel empuk.
  • Step 5
    Tambahkan garam, secukupnya, dan aduk hingga rata. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari wortel dan kelapa vegan ini mutlak harus dicoba! Ini beraroma, lembut, dan dibumbui dengan nikmat. Wortel dimasak dengan sempurna dan santan memberikan rasa yang luar biasa. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Santan

Kari santan adalah hidangan populer dari Asia Selatan dan Tenggara.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Landak Laut Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi adalah hidangan sushi tradisional dari Jepang.

Tomat India dan Kari Chickpea

Indian Tomato and Chickpea Curry adalah hidangan vegan lezat yang populer dalam masakan India.

Vietnam Musim Panas Rolls

Gulung Musim Panas Vietnam, juga dikenal sebagai Goi Cuon, adalah hidangan populer dalam masakan Vietnam.

Telur Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari nasi sushi berbentuk oval kecil di atasnya dengan irisan telur yang diawetkan.

Sushi Ebi Nigiri

Ebi Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang bahan utamanya adalah udang yang dimasak.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Tumis Ayam Kemangi Thailand

Tumis Ayam Kemangi Thailand adalah masakan Thailand populer yang menggabungkan rasa bawang putih, cabai, dan kemangi dengan ayam, sayuran, dan nasi.