Home > Recipe >  Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang menggabungkan wortel manis dengan campuran rempah-rempah yang harum dan santan kental. Kari yang lezat ini penuh dengan rasa dan nutrisi, menjadikannya tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Bagian terbaik dari kari vegan ini adalah mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Nikmati kari ini sebagai hidangan utama atau sebagai lauk untuk hidangan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 4 cangkir wortel potong dadu
  • 1 kaleng (14 ons) santan ringan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan wortel dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 4
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, dan air jeruk nipis dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, atau sampai wortel empuk.
  • Step 5
    Tambahkan garam, secukupnya, dan aduk hingga rata. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari wortel dan kelapa vegan ini mutlak harus dicoba! Ini beraroma, lembut, dan dibumbui dengan nikmat. Wortel dimasak dengan sempurna dan santan memberikan rasa yang luar biasa. Sangat dianjurkan!

More recipes

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran adalah hidangan Tiongkok klasik yang dinikmati di seluruh dunia.

Nasi kari

Curry Rice adalah makanan rumahan yang populer di Jepang.

Kari Ayam Malaysia

Kari ayam Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang berasal dari Malaysia.

Sup Kelapa-Serai Thailand

Sup Kelapa-Serai Thailand adalah sup Thailand yang populer dan lezat yang penuh dengan rasa.

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Sup Tetesan Telur Cina

Sup Tetesan Telur Cina adalah sup Cina populer yang disajikan di banyak restoran Cina.

Rebusan Daging Sapi dan Kimchi ala Korea

Korean-Style Beef and Kimchi Stew adalah hidangan tradisional Korea yang menggabungkan dua bahan utama: daging sapi dan kimchi.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.