Home > Recipe >  Kari Tahu & Terong

Kari Tahu & Terong

Tahu & Kari Terong adalah hidangan kari vegan yang penuh dengan rasa. Ini adalah hidangan hangat dan menenangkan yang sempurna untuk malam yang nyaman. Karinya dibuat dengan campuran rempah-rempah, bawang putih, jahe, dan bawang merah sebagai bahan dasarnya. Tahu dan terong ditambahkan ke kari, bersama dengan berbagai sayuran, seperti paprika, wortel, dan kentang. Kari dimasak perlahan dalam kaldu beraroma, memungkinkan rasa menyatu dan menciptakan hidangan yang kaya dan beraroma. Sajikan kari dengan nasi, naan, atau lauk favorit Anda untuk hidangan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 terong besar, potong dadu
  • 1 (14 ons) paket tahu keras, potong dadu

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, dan bubuk cabai ke dalam panci dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan potongan tomat, santan, terong, dan tahu ke dalam panci. Didihkan dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai terong empuk.
  • Step 4
    Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari Tahu & Terong ini luar biasa! Rasanya gurih dan penuh rasa. Bersama-sama, tahu dan terong menciptakan hidangan yang lezat dan beraroma. Sangat disarankan!

More recipes

Mie Singapura

Mie Singapura adalah hidangan populer yang berasal dari Singapura.

Mangkuk Mie Wijen-Jahe

Sesame-Ginger Noodle Bowl adalah hidangan beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di dapur.

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah.

Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan kembang kol, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan populer yang berasal dari provinsi Hainan, China.

Sushi Tako Nigiri

Tako Nigiri Sushi adalah jenis sushi dalam masakan Jepang.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Sushi Roll Jepang

Gulungan sushi Jepang adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari nasi sushi yang diberi cuka dan berbagai bahan lainnya, seperti makanan laut, sayuran, dan terkadang buah-buahan tropis.

Sushi Gulung Alpukat Belut

Eel Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggunakan belut dan alpukat sebagai bahan utamanya.