Home > Recipe >  Kari Tahu & Terong

Kari Tahu & Terong

Tahu & Kari Terong adalah hidangan kari vegan yang penuh dengan rasa. Ini adalah hidangan hangat dan menenangkan yang sempurna untuk malam yang nyaman. Karinya dibuat dengan campuran rempah-rempah, bawang putih, jahe, dan bawang merah sebagai bahan dasarnya. Tahu dan terong ditambahkan ke kari, bersama dengan berbagai sayuran, seperti paprika, wortel, dan kentang. Kari dimasak perlahan dalam kaldu beraroma, memungkinkan rasa menyatu dan menciptakan hidangan yang kaya dan beraroma. Sajikan kari dengan nasi, naan, atau lauk favorit Anda untuk hidangan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 terong besar, potong dadu
  • 1 (14 ons) paket tahu keras, potong dadu

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, dan bubuk cabai ke dalam panci dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan potongan tomat, santan, terong, dan tahu ke dalam panci. Didihkan dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai terong empuk.
  • Step 4
    Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari Tahu & Terong ini luar biasa! Rasanya gurih dan penuh rasa. Bersama-sama, tahu dan terong menciptakan hidangan yang lezat dan beraroma. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Kulit Salmon

Salmon Skin Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang populer di Jepang dan di banyak restoran sushi di seluruh dunia.

Kari Merah Thailand dengan Tahu

Thai Red Curry with Tofu adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan rasa kari merah Thailand yang pedas dan aromatik dengan rasa tahu yang ringan dan pedas.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Daging Babi dan Nasi Berlapis Hoisin

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis saus hoisin dengan rasa gurih daging babi.

Sushi Nigiri Ekor Kuning

Yellowtail Nigiri Sushi adalah sejenis sushi yang dibuat dengan irisan ikan ekor kuning mentah yang diletakkan di atas bola nasi cuka.

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran adalah hidangan Tiongkok klasik yang dinikmati di seluruh dunia.

Sushi Temari Vegan

Temari Sushi Vegan adalah jenis sushi yang dibuat tanpa produk hewani.

Sushi Gulung Belut dan Mentimun

Sushi gulung belut dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menampilkan belut dan mentimun panggang.