Home > Recipe >  Kari Tahu & Terong

Kari Tahu & Terong

Tahu & Kari Terong adalah hidangan kari vegan yang penuh dengan rasa. Ini adalah hidangan hangat dan menenangkan yang sempurna untuk malam yang nyaman. Karinya dibuat dengan campuran rempah-rempah, bawang putih, jahe, dan bawang merah sebagai bahan dasarnya. Tahu dan terong ditambahkan ke kari, bersama dengan berbagai sayuran, seperti paprika, wortel, dan kentang. Kari dimasak perlahan dalam kaldu beraroma, memungkinkan rasa menyatu dan menciptakan hidangan yang kaya dan beraroma. Sajikan kari dengan nasi, naan, atau lauk favorit Anda untuk hidangan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 terong besar, potong dadu
  • 1 (14 ons) paket tahu keras, potong dadu

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, dan bubuk cabai ke dalam panci dan masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan potongan tomat, santan, terong, dan tahu ke dalam panci. Didihkan dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai terong empuk.
  • Step 4
    Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari Tahu & Terong ini luar biasa! Rasanya gurih dan penuh rasa. Bersama-sama, tahu dan terong menciptakan hidangan yang lezat dan beraroma. Sangat disarankan!

More recipes

Cumi Garam dan Merica Renyah

Cumi Garam dan Merica Renyah adalah hidangan Cina klasik yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Kari Ayam dengan Santan

Kari ayam dengan santan adalah hidangan gurih yang memadukan rempah-rempah harum dengan santan kental untuk hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Tuna Sashimi

Tuna sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari tuna mentah yang diiris tipis.

Salmon Alpukat Gulung Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi adalah sushi gulung klasik Jepang yang dibuat dengan kombinasi salmon segar dan alpukat lembut.

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.