Home > Recipe >  Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut. Ini adalah hidangan sederhana namun beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping. Bahan utamanya digoreng untuk tekstur yang renyah dan kemudian ditumis dengan bawang putih, jahe, dan kecap untuk rasa gurih. Hidangan ini sering diberi taburan biji wijen dan daun bawang untuk menambah kerenyahan dan rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja dan pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok tahu ekstra keras
  • 1 terong besar, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1/4 cangkir tepung maizena
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka beras berbumbu
  • 1/4 cangkir air
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)
  • 2 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Tekan tahu selama 20 menit untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Potong tahu menjadi kubus.
  • Step 2
    Tempatkan tahu potong dadu dalam mangkuk dan taburi dengan tepung maizena. Aduk untuk melapisi tahu secara merata.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kubus tahu dan masak hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit per sisi.
  • Step 4
    Tambahkan kubus terong ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 6
    Tambahkan kecap, cuka, air, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan). Aduk agar tercampur.
  • Step 7
    Didihkan campuran dan masak selama 2-3 menit, sampai saus mengental.
  • Step 8
    Aduk bawang hijau dan masak selama 1 menit. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat lezat! Tahu keluar renyah dan dibumbui dengan baik, dan terong menyerap semua rasa yang luar biasa. Resep yang harus dicoba!
Anonymous
,
Hidangan Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat hits! Tahu sangat renyah, terong empuk dan rasanya luar biasa. Sangat merekomendasikannya!
Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini enak! Tahunya sangat renyah dan terongnya dimasak dengan sangat empuk. Rasa bergabung untuk makanan fantastis yang dikemas dengan rasa. Sangat disarankan!

More recipes

Mie Ayam Kacang Thailand

Mie Ayam Kacang Thailand adalah hidangan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari selai kacang dan ayam dengan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.

Tomat Vegan dan Kari Lentil

Tomat Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan sederhana dan lezat yang cocok untuk siapa pun yang mengikuti pola makan vegan.

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Samosa India

Samosa India adalah jenis kue gurih yang berasal dari anak benua India.

Kari Kelapa Mudah

Easy Coconut Curry adalah hidangan lezat dan beraroma yang mudah dibuat.

Bola Nasi Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Mentimun

Bola nasi sushi vegetarian dengan alpukat dan mentimun adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat.

Babi Pedas Ala Korea

Daging babi pedas ala Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi adalah sushi gulung Jepang yang terbuat dari rumput laut dan ikan, biasanya tuna atau salmon.