Home > Recipe >  Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut. Ini adalah hidangan sederhana namun beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping. Bahan utamanya digoreng untuk tekstur yang renyah dan kemudian ditumis dengan bawang putih, jahe, dan kecap untuk rasa gurih. Hidangan ini sering diberi taburan biji wijen dan daun bawang untuk menambah kerenyahan dan rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja dan pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok tahu ekstra keras
  • 1 terong besar, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1/4 cangkir tepung maizena
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka beras berbumbu
  • 1/4 cangkir air
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)
  • 2 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Tekan tahu selama 20 menit untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Potong tahu menjadi kubus.
  • Step 2
    Tempatkan tahu potong dadu dalam mangkuk dan taburi dengan tepung maizena. Aduk untuk melapisi tahu secara merata.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kubus tahu dan masak hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit per sisi.
  • Step 4
    Tambahkan kubus terong ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 6
    Tambahkan kecap, cuka, air, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan). Aduk agar tercampur.
  • Step 7
    Didihkan campuran dan masak selama 2-3 menit, sampai saus mengental.
  • Step 8
    Aduk bawang hijau dan masak selama 1 menit. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat lezat! Tahu keluar renyah dan dibumbui dengan baik, dan terong menyerap semua rasa yang luar biasa. Resep yang harus dicoba!
Anonymous
,
Hidangan Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat hits! Tahu sangat renyah, terong empuk dan rasanya luar biasa. Sangat merekomendasikannya!
Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini enak! Tahunya sangat renyah dan terongnya dimasak dengan sangat empuk. Rasa bergabung untuk makanan fantastis yang dikemas dengan rasa. Sangat disarankan!

More recipes

Mangkuk Teriyaki Salmon Panggang

Grilled Salmon Teriyaki Bowl adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan salmon panggang yang lezat dan saus teriyaki yang beraroma.

Kari Wortel Panggang

Kari Wortel Panggang adalah hidangan kari India yang lezat dan sehat yang dibuat dengan wortel panggang, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah.

Lassi Mangga India

Indian Mango Lassi adalah minuman yang populer, lembut dan menyegarkan yang terbuat dari mangga, yogurt, susu, dan rempah-rempah.

Kari kembang kol panggang

Kari Kembang Kol Panggang adalah hidangan lezat dan beraroma yang sangat cocok untuk vegetarian dan pemakan daging.

Sayuran Goreng

Tumis Sayuran adalah hidangan Cina klasik yang cepat dan mudah dibuat.

Tumis Daging Sapi dan Asparagus

Tumis Daging Sapi dan Asparagus adalah hidangan Tiongkok klasik yang mudah disiapkan dan dikemas dengan rasa.

Sushi Tuna Nigiri Putih

White Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

daging sapi Mongol

Daging Sapi Mongolia adalah hidangan Cina-Amerika yang populer.

Sayuran Lo Mein

Sayur Lo Mein adalah masakan Cina populer yang terbuat dari mie, sayuran, dan saus beraroma.