Home > Recipe >  Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut. Ini adalah hidangan sederhana namun beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping. Bahan utamanya digoreng untuk tekstur yang renyah dan kemudian ditumis dengan bawang putih, jahe, dan kecap untuk rasa gurih. Hidangan ini sering diberi taburan biji wijen dan daun bawang untuk menambah kerenyahan dan rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja dan pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok tahu ekstra keras
  • 1 terong besar, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1/4 cangkir tepung maizena
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka beras berbumbu
  • 1/4 cangkir air
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)
  • 2 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Tekan tahu selama 20 menit untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Potong tahu menjadi kubus.
  • Step 2
    Tempatkan tahu potong dadu dalam mangkuk dan taburi dengan tepung maizena. Aduk untuk melapisi tahu secara merata.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kubus tahu dan masak hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit per sisi.
  • Step 4
    Tambahkan kubus terong ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 6
    Tambahkan kecap, cuka, air, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan). Aduk agar tercampur.
  • Step 7
    Didihkan campuran dan masak selama 2-3 menit, sampai saus mengental.
  • Step 8
    Aduk bawang hijau dan masak selama 1 menit. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat lezat! Tahu keluar renyah dan dibumbui dengan baik, dan terong menyerap semua rasa yang luar biasa. Resep yang harus dicoba!
Anonymous
,
Hidangan Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat hits! Tahu sangat renyah, terong empuk dan rasanya luar biasa. Sangat merekomendasikannya!
Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini enak! Tahunya sangat renyah dan terongnya dimasak dengan sangat empuk. Rasa bergabung untuk makanan fantastis yang dikemas dengan rasa. Sangat disarankan!

More recipes

Tumis Udang dan Asparagus

Tumis Udang dan Asparagus adalah hidangan lezat dan sehat yang bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.

gado gado indonesia

Gado Gado Indonesia adalah hidangan sayuran populer yang berasal dari Indonesia.

Sushi Burrito Vegetarian

Burrito sushi vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati hidangan ala sushi.

Jamur Vegan dan Kari Bayam

Jamur Vegan dan Kari Bayam adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

Sushi Ebi Nigiri

Ebi Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang bahan utamanya adalah udang yang dimasak.

Beef Bowl ala Korea

Beef Bowl ala Korea adalah hidangan populer di Korea, sering disajikan sebagai hidangan satu hidangan.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.