Home > Recipe >  Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut. Ini adalah hidangan sederhana namun beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping. Bahan utamanya digoreng untuk tekstur yang renyah dan kemudian ditumis dengan bawang putih, jahe, dan kecap untuk rasa gurih. Hidangan ini sering diberi taburan biji wijen dan daun bawang untuk menambah kerenyahan dan rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja dan pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok tahu ekstra keras
  • 1 terong besar, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1/4 cangkir tepung maizena
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka beras berbumbu
  • 1/4 cangkir air
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah (opsional)
  • 2 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Tekan tahu selama 20 menit untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Potong tahu menjadi kubus.
  • Step 2
    Tempatkan tahu potong dadu dalam mangkuk dan taburi dengan tepung maizena. Aduk untuk melapisi tahu secara merata.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kubus tahu dan masak hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit per sisi.
  • Step 4
    Tambahkan kubus terong ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit, sampai terong empuk.
  • Step 5
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 6
    Tambahkan kecap, cuka, air, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah (jika menggunakan). Aduk agar tercampur.
  • Step 7
    Didihkan campuran dan masak selama 2-3 menit, sampai saus mengental.
  • Step 8
    Aduk bawang hijau dan masak selama 1 menit. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat lezat! Tahu keluar renyah dan dibumbui dengan baik, dan terong menyerap semua rasa yang luar biasa. Resep yang harus dicoba!
Anonymous
,
Hidangan Tahu Renyah dan Tumis Terong ini sangat hits! Tahu sangat renyah, terong empuk dan rasanya luar biasa. Sangat merekomendasikannya!
Anonymous
,
Tahu Renyah dan Tumis Terong ini enak! Tahunya sangat renyah dan terongnya dimasak dengan sangat empuk. Rasa bergabung untuk makanan fantastis yang dikemas dengan rasa. Sangat disarankan!

More recipes

Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan hangat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan setiap vegan atau vegetarian.

Sushi Gulung Alpukat Belut

Eel Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggunakan belut dan alpukat sebagai bahan utamanya.

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan populer yang berasal dari provinsi Hainan, China.

kari ikan

Kari ikan adalah masakan tradisional yang dibuat dengan cara memasak ikan dalam kuah bumbu dan bahan lainnya.

Gulungan Sushi Vegetarian dengan Mangga

Sushi gulung vegetarian dengan mangga adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat.

Kari Kelapa Vegetarian

Kari Kelapa Vegetarian adalah hidangan beraroma dan sehat yang terbuat dari berbagai sayuran yang dimasak dengan saus kental berbahan dasar santan.

Kari Lentil Merah

Kari Lentil Merah adalah hidangan India yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan lentil merah, tomat, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka.

Tahu Pedas dan Rice Bowl

Tahu Pedas dan Rice Bowl merupakan makanan yang enak dan bergizi.