Home > Recipe >  Mie Udon Jepang

Mie Udon Jepang

Mie Udon Jepang adalah jenis mie tepung terigu yang banyak dinikmati di Jepang. Mi udon dimasak dengan berbagai cara, termasuk dalam kaldu panas (kake-udon), ditumis (yaki-udon), atau didinginkan dalam salad (hiyashi-udon). Mie udon biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti tempura, daun bawang, dan perkedel ikan. Mie udon adalah makanan pokok masakan Jepang, dan dinikmati di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porsi mie udon
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan mirin
  • 1 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/2 cangkir irisan jamur shiitake
  • 1 cangkir edamame beku
  • 2 cangkir bok choy yang diiris tipis
  • 2 daun bawang, iris
  • Biji wijen untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Didihkan sepanci besar air. Tambahkan mie udon dan masak sesuai petunjuk paket.
  • Step 2
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan tumis sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan tumis sampai harum, sekitar 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan kecap, mirin, gula, dan serpihan paprika merah dan masak selama 2 menit.
  • Step 5
    Tambahkan kaldu sayuran, jamur, edamame, dan bok choy. Didihkan selama 5 menit.
  • Step 6
    Tiriskan mie dan tambahkan ke wajan. Aduk agar tercampur dan masak selama 1 menit.
  • Step 7
    Sajikan mi dengan daun bawang dan biji wijen sebagai hiasan, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Mie Udon Jepang sangat memuaskan! Mie yang kental & kenyal, rasa yang dalam, dan kuah yang hangat menjadi hidangan yang luar biasa. Harus dicoba untuk semua pengunjung!
Anonymous
,
Mie Udon Jepang sangat lezat! Kaldunya sangat beraroma dan mie dimasak dengan sempurna - tidak terlalu lembut atau terlalu kenyal. Hidangan yang fantastis!
Anonymous
,
Mie Udon Jepang adalah hidangan yang lezat dan sehat! Mie udon yang creamy dan kaldu yang gurih memberi keseimbangan dan kedalaman rasa yang luar biasa. Harus dicoba!

More recipes

Sushi Temari Vegan

Temari Sushi Vegan adalah jenis sushi yang dibuat tanpa produk hewani.

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso".

Sayuran Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan sayuran sebagai bahan utamanya.

kari domba

Kari Domba adalah hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari daging domba, berbagai bumbu, dan bahan lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Kari kentang pedas

Kari Kentang Pedas adalah hidangan tradisional India yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Terong Miso-Glazed

Miso-Glazed Eggplant adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan merendam terong dalam saus berbahan dasar miso yang manis dan gurih.

Ayam Kemangi Thailand

Ayam kemangi Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Salad Pepaya Thailand

Salad Pepaya Thailand, juga dikenal sebagai Som Tam, adalah hidangan populer di Thailand, Laos, Kamboja, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Summer Roll ala Vietnam

Gulungan musim panas ala Vietnam adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.