Home > Recipe >  Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China. Ini adalah sup pedas yang dibuat dengan daging kambing, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan bumbu dan waktu memasak yang lama. Hidangan ini sering disajikan dengan roti nan kukus dan merupakan hidangan populer untuk acara-acara khusus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kanola
  • 2 pon domba tanpa tulang, potong dadu berukuran 2 inci
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 1 cangkir tomat potong dadu kalengan
  • 1/2 cangkir pasta tomat
  • 1/2 cangkir aprikot kering, cincang
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan domba dan masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, dan lada hitam. Tuang kaldu ayam dan aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup dan didihkan selama 1 jam, aduk sesekali.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu, pasta tomat, aprikot, dan jus lemon. Tutup dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
OMG, Rebusan Domba Uyghur SANGAT enak! Kombinasi sempurna antara domba lembut, wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah memberikan rasa yang luar biasa. Sangat menghibur dan beraroma, ini harus dicoba!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan. Perpaduan bumbu, rempah, dan sayuran yang gurih menjadikannya kenikmatan sejati. Ini adalah makanan yang mudah dibuat dengan kedalaman rasa yang pasti menyenangkan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur yang Lezat! Rasa yang kaya & daging empuk, perpaduan sempurna dari rempah-rempah yang digunakan. Pasti akan merekomendasikan kepada siapa pun yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

More recipes

Gyoza Jepang

Gyoza Jepang adalah sejenis pangsit yang telah menjadi populer di seluruh dunia.

Wijen-Jahe Ayam dan Brokoli

Wijen-Ginger Chicken dan Brokoli adalah hidangan lezat dengan rasa yang sangat cocok untuk makan malam singkat di malam hari kerja.

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan rasa sayuran segar, santan, dan nasi melati yang harum.

Sushi Temaki

Temaki Sushi adalah salah satu jenis sushi yang dibuat dengan cara menggulung bahan-bahan di dalam lembaran nori (rumput laut) lalu dibentuk dengan tangan menjadi bentuk kerucut.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Mangkuk Sushi Gulungan Sayuran Pelangi

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl adalah resep mangkuk sushi yang enak dan sehat yang sangat cocok untuk makanan ringan atau makanan ringan.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.