Home > Recipe >  Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China. Ini adalah sup pedas yang dibuat dengan daging kambing, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan bumbu dan waktu memasak yang lama. Hidangan ini sering disajikan dengan roti nan kukus dan merupakan hidangan populer untuk acara-acara khusus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kanola
  • 2 pon domba tanpa tulang, potong dadu berukuran 2 inci
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 1 cangkir tomat potong dadu kalengan
  • 1/2 cangkir pasta tomat
  • 1/2 cangkir aprikot kering, cincang
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan domba dan masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, dan lada hitam. Tuang kaldu ayam dan aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup dan didihkan selama 1 jam, aduk sesekali.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu, pasta tomat, aprikot, dan jus lemon. Tutup dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
OMG, Rebusan Domba Uyghur SANGAT enak! Kombinasi sempurna antara domba lembut, wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah memberikan rasa yang luar biasa. Sangat menghibur dan beraroma, ini harus dicoba!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan. Perpaduan bumbu, rempah, dan sayuran yang gurih menjadikannya kenikmatan sejati. Ini adalah makanan yang mudah dibuat dengan kedalaman rasa yang pasti menyenangkan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur yang Lezat! Rasa yang kaya & daging empuk, perpaduan sempurna dari rempah-rempah yang digunakan. Pasti akan merekomendasikan kepada siapa pun yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

More recipes

Sushi Gulung Pelangi

Rainbow Roll Sushi adalah hidangan sushi gulung yang populer di Jepang.

Tumis Sayuran dengan Nasi

Tumis sayur dengan nasi adalah hidangan Asia klasik yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi adalah sejenis sushi roll yang populer di Jepang.

Kari Daging Sapi Madras

Beef Madras Curry adalah hidangan khas India yang pedas dan beraroma yang dibuat dari daging sapi tanpa tulang, bawang bombay, tomat, dan campuran rempah-rempah.

Mangkuk Ayam Teriyaki

Mangkuk Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari ayam yang diasinkan yang disajikan di atas hamparan nasi dan sayuran.

Kari Chana Masala

Kari Chana Masala adalah hidangan India beraroma yang terdiri dari buncis yang dimasak dengan saus tomat pedas.

Sushi Gulung Laba-laba

Spider Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari kepiting cangkang lunak.

Sayuran Lo Mein

Sayur Lo Mein adalah masakan Cina populer yang terbuat dari mie, sayuran, dan saus beraroma.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.