Home > Recipe >  Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China. Ini adalah sup pedas yang dibuat dengan daging kambing, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan bumbu dan waktu memasak yang lama. Hidangan ini sering disajikan dengan roti nan kukus dan merupakan hidangan populer untuk acara-acara khusus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kanola
  • 2 pon domba tanpa tulang, potong dadu berukuran 2 inci
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 1 cangkir tomat potong dadu kalengan
  • 1/2 cangkir pasta tomat
  • 1/2 cangkir aprikot kering, cincang
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan domba dan masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, dan lada hitam. Tuang kaldu ayam dan aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup dan didihkan selama 1 jam, aduk sesekali.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu, pasta tomat, aprikot, dan jus lemon. Tutup dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
OMG, Rebusan Domba Uyghur SANGAT enak! Kombinasi sempurna antara domba lembut, wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah memberikan rasa yang luar biasa. Sangat menghibur dan beraroma, ini harus dicoba!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan. Perpaduan bumbu, rempah, dan sayuran yang gurih menjadikannya kenikmatan sejati. Ini adalah makanan yang mudah dibuat dengan kedalaman rasa yang pasti menyenangkan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur yang Lezat! Rasa yang kaya & daging empuk, perpaduan sempurna dari rempah-rempah yang digunakan. Pasti akan merekomendasikan kepada siapa pun yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

More recipes

Summer Roll ala Vietnam

Gulungan musim panas ala Vietnam adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Kari Chickpea India

Kari Chickpea India adalah hidangan klasik dari India, dibuat dengan buncis, rempah-rempah, rempah-rempah, dan berbagai sayuran.

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat.

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India.

Pancake Kimchi Korea

Pancake Kimchi Korea adalah panekuk gurih yang dibuat dengan adonan telur, tepung, dan berbagai sayuran, termasuk kimchi.

Ayam Jenderal Tso

General Tso's Chicken adalah hidangan China-Amerika populer yang terdiri dari potongan ayam goreng renyah yang dilapisi saus manis dan pedas.

Kari Daging Sapi Massaman Thailand

Kari daging sapi Thai Massaman adalah hidangan kari pedas sedang yang populer di Thailand.

Kari Udang dan Buncis

Kari Udang dan Buncis adalah hidangan India yang lezat dan beraroma.

Kari kentang pedas

Kari Kentang Pedas adalah hidangan tradisional India yang mudah dibuat dan kaya rasa.