Home > Recipe >  Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China. Ini adalah sup pedas yang dibuat dengan daging kambing, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan bumbu dan waktu memasak yang lama. Hidangan ini sering disajikan dengan roti nan kukus dan merupakan hidangan populer untuk acara-acara khusus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kanola
  • 2 pon domba tanpa tulang, potong dadu berukuran 2 inci
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 1 cangkir tomat potong dadu kalengan
  • 1/2 cangkir pasta tomat
  • 1/2 cangkir aprikot kering, cincang
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan domba dan masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, dan lada hitam. Tuang kaldu ayam dan aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup dan didihkan selama 1 jam, aduk sesekali.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu, pasta tomat, aprikot, dan jus lemon. Tutup dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
OMG, Rebusan Domba Uyghur SANGAT enak! Kombinasi sempurna antara domba lembut, wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah memberikan rasa yang luar biasa. Sangat menghibur dan beraroma, ini harus dicoba!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan. Perpaduan bumbu, rempah, dan sayuran yang gurih menjadikannya kenikmatan sejati. Ini adalah makanan yang mudah dibuat dengan kedalaman rasa yang pasti menyenangkan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur yang Lezat! Rasa yang kaya & daging empuk, perpaduan sempurna dari rempah-rempah yang digunakan. Pasti akan merekomendasikan kepada siapa pun yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

More recipes

Sushi Salmon

Salmon Sushi adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari ikan salmon mentah yang dipadukan dengan nasi cuka.

Sushi Unagi Nigiri

Unagi Nigiri Sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan belut panggang dan nasi.

Sushi Nigiri Ikan Kakap Merah

Red Snapper Nigiri Sushi adalah jenis sushi klasik yang dibuat dari ikan kakap merah mentah segar dan nasi sushi berbumbu.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Bola Nasi Sushi Vegetarian dengan Alpukat dan Mentimun

Bola nasi sushi vegetarian dengan alpukat dan mentimun adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi merupakan jenis sushi yang menggunakan belut yang dikenal dengan nama anago sebagai bahan utamanya.

Sandwich Sushi Vegan

Sandwich Sushi Vegan adalah sandwich yang lezat, sehat, dan mudah dibuat yang sangat cocok untuk makanan cepat saji atau camilan.

Kari Ayam Katsu Jepang

Kari Ayam Katsu Jepang adalah hidangan populer di Jepang.