Home > Recipe >  Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur

Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan tradisional masyarakat Uyghur di Xinjiang, China. Ini adalah sup pedas yang dibuat dengan daging kambing, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan bumbu dan waktu memasak yang lama. Hidangan ini sering disajikan dengan roti nan kukus dan merupakan hidangan populer untuk acara-acara khusus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak kanola
  • 2 pon domba tanpa tulang, potong dadu berukuran 2 inci
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 1 cangkir tomat potong dadu kalengan
  • 1/2 cangkir pasta tomat
  • 1/2 cangkir aprikot kering, cincang
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan domba dan masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, dan lada hitam. Tuang kaldu ayam dan aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup dan didihkan selama 1 jam, aduk sesekali.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu, pasta tomat, aprikot, dan jus lemon. Tutup dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 6
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
OMG, Rebusan Domba Uyghur SANGAT enak! Kombinasi sempurna antara domba lembut, wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah memberikan rasa yang luar biasa. Sangat menghibur dan beraroma, ini harus dicoba!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan. Perpaduan bumbu, rempah, dan sayuran yang gurih menjadikannya kenikmatan sejati. Ini adalah makanan yang mudah dibuat dengan kedalaman rasa yang pasti menyenangkan! Sangat disarankan!
Anonymous
,
Rebusan Domba Uyghur yang Lezat! Rasa yang kaya & daging empuk, perpaduan sempurna dari rempah-rempah yang digunakan. Pasti akan merekomendasikan kepada siapa pun yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

More recipes

Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari kubis, lobak, dan sayuran lainnya yang difermentasi.

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Daging Sapi Cina dan Brokoli

Daging sapi dan brokoli Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Sapi dengan Santan adalah hidangan beraroma yang menggabungkan kekayaan santan dengan rasa gurih bumbu kari.

Kari Keema

Kari Keema adalah hidangan populer India yang terbuat dari daging giling (biasanya domba atau sapi), rempah-rempah, dan bahan lain seperti tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Tamago nigiri susbi

Tamago Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sebongkah kecil telur dadar manis yang dimasak, biasanya dibuat dengan telur, gula, dan kecap, yang dilapisi di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa.

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India.

Momo Nepal

Momo Nepal adalah jenis pangsit yang populer di Nepal dan banyak bagian lain di Asia Selatan.