Home > Recipe >  Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel dan Ketumbar adalah hidangan vegetarian lezat yang mudah dibuat dan kaya rasa. Ini sering disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai lauk untuk menemani hidangan India lainnya. Kari ini dibuat dengan wortel parut segar, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam masala, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Penambahan santan membuat kari menjadi lembut dan beraroma. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang mencoba mengurangi konsumsi daging atau bagi mereka yang mencari hidangan vegan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe, parut
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 2 wortel besar, potong dadu
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • 1 kaleng (14 ons) santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, ketumbar, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan wortel, kaldu sayuran, dan ketumbar, dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, sampai wortel empuk.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Wortel & Ketumbar ini enak! Keseimbangan sempurna antara rasa manis dan gurih, mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi! Sangat disarankan!

More recipes

Kari Korma Sayur

Kari Sayuran Korma adalah hidangan India yang lezat dan menenangkan.

Sushi Gulung Uramaki

Uramaki Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang dibungkus luar dalam.

Sayuran California Sushi Roll

Sayuran California Sushi Roll adalah sushi gulung yang populer di kalangan pecinta sushi.

Sup Kelapa-Serai Thailand

Sup Kelapa-Serai Thailand adalah sup Thailand yang populer dan lezat yang penuh dengan rasa.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Mentimun

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Ketimun adalah makanan lezat dan sehat yang sempurna untuk vegan dan vegetarian.

Biryani Ayam India

Biryani Ayam India adalah hidangan harum dan beraroma yang menjadi favorit di India dan di seluruh dunia.

pad thai

Pad Thai adalah hidangan populer di Thailand, terbuat dari bihun goreng dengan telur, tahu, dan berbagai bahan lain seperti kacang tanah, tauge, dan saus asam jawa.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari salmon mentah, nasi sushi, dan bungkus nori (rumput laut).