Home > Recipe >  Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel dan Ketumbar adalah hidangan vegetarian lezat yang mudah dibuat dan kaya rasa. Ini sering disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai lauk untuk menemani hidangan India lainnya. Kari ini dibuat dengan wortel parut segar, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam masala, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Penambahan santan membuat kari menjadi lembut dan beraroma. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang mencoba mengurangi konsumsi daging atau bagi mereka yang mencari hidangan vegan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe, parut
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 2 wortel besar, potong dadu
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • 1 kaleng (14 ons) santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, ketumbar, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan wortel, kaldu sayuran, dan ketumbar, dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, sampai wortel empuk.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Wortel & Ketumbar ini enak! Keseimbangan sempurna antara rasa manis dan gurih, mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi! Sangat disarankan!

More recipes

Kari Ayam Malaysia

Kari ayam Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang berasal dari Malaysia.

Udang Glazed Madu-Bawang Putih

Honey-Garlic Glazed Shrimp adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat.

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari.

Kari udang

Kari udang adalah hidangan yang berasal dari Asia Selatan yang menggabungkan udang yang dimasak dengan saus kari pedas.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang akan menyenangkan para vegetarian dan pemakan daging.

Sayuran Goreng

Tumis Sayuran adalah hidangan Cina klasik yang cepat dan mudah dibuat.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Sushi Salmon

Salmon Sushi adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari ikan salmon mentah yang dipadukan dengan nasi cuka.