Home > Recipe >  Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel dan Ketumbar adalah hidangan vegetarian lezat yang mudah dibuat dan kaya rasa. Ini sering disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai lauk untuk menemani hidangan India lainnya. Kari ini dibuat dengan wortel parut segar, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam masala, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Penambahan santan membuat kari menjadi lembut dan beraroma. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang mencoba mengurangi konsumsi daging atau bagi mereka yang mencari hidangan vegan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe, parut
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 2 wortel besar, potong dadu
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • 1 kaleng (14 ons) santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, ketumbar, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan wortel, kaldu sayuran, dan ketumbar, dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, sampai wortel empuk.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Wortel & Ketumbar ini enak! Keseimbangan sempurna antara rasa manis dan gurih, mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi! Sangat disarankan!

More recipes

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia.

Kari Kentang Manis

Kari Ubi Jalar adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang terbuat dari ubi jalar, bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, dan santan.

Kari Ayam Kashmir

Kari Ayam Kashmir adalah hidangan populer di India dan Pakistan.

Bulgogi Babi Korea

Korean Pork Bulgogi adalah hidangan Korea populer yang dibuat dengan daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau digoreng.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Kari Merah Thailand Pedas

Spicy Thai Red Curry adalah hidangan Thailand populer yang terbuat dari kombinasi pasta kari merah, santan, dan berbagai bahan lainnya.

Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Malaysia adalah hidangan populer yang berasal dari Malaysia.

Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campuran adalah hidangan beraroma dan sehat.

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.