Home > Recipe >  Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel dan Ketumbar adalah hidangan vegetarian lezat yang mudah dibuat dan kaya rasa. Ini sering disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai lauk untuk menemani hidangan India lainnya. Kari ini dibuat dengan wortel parut segar, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam masala, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Penambahan santan membuat kari menjadi lembut dan beraroma. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang mencoba mengurangi konsumsi daging atau bagi mereka yang mencari hidangan vegan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe, parut
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 2 wortel besar, potong dadu
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • 1 kaleng (14 ons) santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, ketumbar, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan wortel, kaldu sayuran, dan ketumbar, dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, sampai wortel empuk.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Wortel & Ketumbar ini enak! Keseimbangan sempurna antara rasa manis dan gurih, mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi! Sangat disarankan!

More recipes

Kari Kelapa Vegan

Kari Kelapa Vegan adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah, dimasak dengan saus pedas berbahan dasar kelapa.

Laksa Malaysia

Laksa Malaysia adalah hidangan sup mie pedas yang populer di Malaysia dan Singapura.

Vegan Sushi Burrito dengan Mentimun dan Alpukat

Burrito Sushi Vegan dengan Mentimun dan Alpukat adalah hidangan ramah vegan yang lezat yang memadukan rasa sushi dengan kenyamanan burrito.

Kari Merah Thailand

Thai Red Curry adalah hidangan klasik Thailand, terdiri dari kuah kari berbahan dasar santan yang kaya rasa dan pedas dengan perpaduan rempah-rempah aromatik, herba, dan cabai.

Tahu Renyah dan Tumis Terong

Tahu Renyah dan Tumis Terong adalah hidangan Cina yang sehat dan lezat yang dibuat dengan potongan tahu renyah dan irisan terong yang lembut.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari mentimun dan nasi yang dibumbui cuka.

kari domba

Kari Domba adalah hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari daging domba, berbagai bumbu, dan bahan lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Kacang Vegan dan Kari Kentang

Kari Kacang dan Kentang Vegan adalah hidangan nabati yang lezat yang sempurna untuk hidangan yang nyaman.

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya.