Home > Recipe >  Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel dan Ketumbar adalah hidangan vegetarian lezat yang mudah dibuat dan kaya rasa. Ini sering disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai lauk untuk menemani hidangan India lainnya. Kari ini dibuat dengan wortel parut segar, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam masala, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Penambahan santan membuat kari menjadi lembut dan beraroma. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang mencoba mengurangi konsumsi daging atau bagi mereka yang mencari hidangan vegan yang lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe, parut
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 2 wortel besar, potong dadu
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • 1 kaleng (14 ons) santan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan garam masala, jintan, ketumbar, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Tambahkan wortel, kaldu sayuran, dan ketumbar, dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, sampai wortel empuk.
  • Step 5
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai saus mengental.

Comments

Anonymous
,
Kari Wortel & Ketumbar ini enak! Keseimbangan sempurna antara rasa manis dan gurih, mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi! Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Ekor Kuning

Yellowtail Roll Sushi adalah hidangan Jepang yang populer.

Ayam Serai

Ayam Sereh adalah hidangan Asia Tenggara yang aromatik dan beraroma.

Sayuran Pad Thai

Vegetable Pad Thai adalah hidangan mie Thailand yang dibuat dari bihun goreng dan berbagai sayuran.

Sushi Gulung Alpukat

Avocado Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang populer di berbagai belahan dunia.

Terong Vegan dan Kari Chickpea

Terong Vegan dan Kari Chickpea adalah hidangan kari vegan yang lezat dan beraroma.

Ayam dan Nasi ala Vietnam

Ayam dan Nasi ala Vietnam adalah hidangan tradisional yang populer di banyak budaya.

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Ayam Asin Ala Korea

Korean-Style Marinated Chicken merupakan jenis masakan ayam yang memadukan berbagai rasa untuk menciptakan hidangan yang lezat dan gurih.

Kalbi Korea

Kalbi Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari iga pendek daging sapi yang diasinkan dan dipanggang.