Home > Recipe >  Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka adalah hidangan daging atau ikan yang dibumbui, dimasak dengan saus yang kaya dan beraroma. Biasanya disajikan dengan nasi dan pendamping Sri Lanka seperti sambal kelapa, kari dhal, dan acar. Bahan utama kari Sri Lanka termasuk rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala dan jintan, serta bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan daun kari. Ada banyak variasi masakan ini, dengan beberapa resep yang menggunakan daging sapi, ayam, ikan, udang atau sayuran. Kari Sri Lanka seringkali cukup pedas, tetapi dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar, cincang
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkih bubuk
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 2 cangkir buncis matang atau 1 kaleng (15 ons)
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, bubuk cabai, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan tomat dan santan ke dalam wajan dan didihkan. Masak selama 10 menit.
  • Step 4
    Tambahkan buncis dan masak selama 5 menit lagi, atau sampai kari mengental.
  • Step 5
    Sajikan kari di atas nasi atau dengan roti naan, jika diinginkan. Taburi dengan ketumbar segar sebelum disajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Sri Lanka benar-benar nikmat! Santan membuatnya sangat beraroma. Sangat merekomendasikannya untuk cara yang beraroma dan pedas untuk menikmati makan malam.
Anonymous
,
Kari tradisional Sri Lanka adalah hidangan lezat yang luar biasa, dengan campuran rempah-rempah yang menggiurkan yang membuatnya benar-benar nikmat! Penikmat kerumunan yang nyata.
Anonymous
,
Kari Sri Lanka ini luar biasa! Setiap bumbu menambahkan rasa yang berbeda dan tekstur karinya sangat halus dan lembut. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Belut dan Mentimun

Sushi gulung belut dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menampilkan belut dan mentimun panggang.

Kappa Maki Roll Sushi

Sushi gulung Kappa maki adalah jenis sushi gulung Jepang yang dibuat dengan mentimun (kappa dalam bahasa Jepang).

Kari Kentang dan Brokoli

Kari Kentang dan Brokoli adalah hidangan beraroma dan bergizi.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Sushi Tuna Nigiri Putih

White Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.

Mie Ayam Kacang Thailand

Mie Ayam Kacang Thailand adalah hidangan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari selai kacang dan ayam dengan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand.

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya.