Home > Recipe >  Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka adalah hidangan daging atau ikan yang dibumbui, dimasak dengan saus yang kaya dan beraroma. Biasanya disajikan dengan nasi dan pendamping Sri Lanka seperti sambal kelapa, kari dhal, dan acar. Bahan utama kari Sri Lanka termasuk rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala dan jintan, serta bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan daun kari. Ada banyak variasi masakan ini, dengan beberapa resep yang menggunakan daging sapi, ayam, ikan, udang atau sayuran. Kari Sri Lanka seringkali cukup pedas, tetapi dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar, cincang
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkih bubuk
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 2 cangkir buncis matang atau 1 kaleng (15 ons)
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, bubuk cabai, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan tomat dan santan ke dalam wajan dan didihkan. Masak selama 10 menit.
  • Step 4
    Tambahkan buncis dan masak selama 5 menit lagi, atau sampai kari mengental.
  • Step 5
    Sajikan kari di atas nasi atau dengan roti naan, jika diinginkan. Taburi dengan ketumbar segar sebelum disajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Sri Lanka benar-benar nikmat! Santan membuatnya sangat beraroma. Sangat merekomendasikannya untuk cara yang beraroma dan pedas untuk menikmati makan malam.
Anonymous
,
Kari tradisional Sri Lanka adalah hidangan lezat yang luar biasa, dengan campuran rempah-rempah yang menggiurkan yang membuatnya benar-benar nikmat! Penikmat kerumunan yang nyata.
Anonymous
,
Kari Sri Lanka ini luar biasa! Setiap bumbu menambahkan rasa yang berbeda dan tekstur karinya sangat halus dan lembut. Sangat disarankan!

More recipes

Babi BBQ Cina

Babi BBQ Cina, juga dikenal sebagai Char Siu, adalah hidangan Kanton populer yang terbuat dari daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka.

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam adalah hidangan lezat pedas yang pasti akan menjadi favorit keluarga.

Babi asam manis

Sweet-and-Sour Pork adalah hidangan tradisional Cina yang menggabungkan daging babi yang lezat, sayuran segar, dan saus asam manis.

Sushi Gulung Alaska

Alaska Roll Sushi adalah sushi gulung yang populer di Amerika Serikat.

Gurita Sashimi

Gurita sashimi adalah kelezatan tradisional Jepang yang terbuat dari gurita mentah.

Mie Ramen ala Jepang

Mie ramen ala Jepang adalah sejenis hidangan mie yang berasal dari Jepang dan kini populer di seluruh dunia.

Pangsit Cina

Pangsit Cina adalah makanan populer dalam masakan Cina.

Salad Sushi Vegan

Salad Sushi Vegan adalah salad sederhana, sehat, dan lezat yang sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati rasa sushi tradisional tanpa makan ikan.

Ayam Kari Merah Thailand

Thai Red Curry Chicken adalah hidangan populer di Thailand dan di seluruh dunia.