Home > Recipe >  Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka adalah hidangan daging atau ikan yang dibumbui, dimasak dengan saus yang kaya dan beraroma. Biasanya disajikan dengan nasi dan pendamping Sri Lanka seperti sambal kelapa, kari dhal, dan acar. Bahan utama kari Sri Lanka termasuk rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala dan jintan, serta bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan daun kari. Ada banyak variasi masakan ini, dengan beberapa resep yang menggunakan daging sapi, ayam, ikan, udang atau sayuran. Kari Sri Lanka seringkali cukup pedas, tetapi dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar, cincang
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk cabai bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkih bubuk
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 2 cangkir buncis matang atau 1 kaleng (15 ons)
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, kunyit, bubuk cabai, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan tomat dan santan ke dalam wajan dan didihkan. Masak selama 10 menit.
  • Step 4
    Tambahkan buncis dan masak selama 5 menit lagi, atau sampai kari mengental.
  • Step 5
    Sajikan kari di atas nasi atau dengan roti naan, jika diinginkan. Taburi dengan ketumbar segar sebelum disajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Sri Lanka benar-benar nikmat! Santan membuatnya sangat beraroma. Sangat merekomendasikannya untuk cara yang beraroma dan pedas untuk menikmati makan malam.
Anonymous
,
Kari tradisional Sri Lanka adalah hidangan lezat yang luar biasa, dengan campuran rempah-rempah yang menggiurkan yang membuatnya benar-benar nikmat! Penikmat kerumunan yang nyata.
Anonymous
,
Kari Sri Lanka ini luar biasa! Setiap bumbu menambahkan rasa yang berbeda dan tekstur karinya sangat halus dan lembut. Sangat disarankan!

More recipes

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.

Mangkuk Mie Wijen-Jahe

Sesame-Ginger Noodle Bowl adalah hidangan beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di dapur.

Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Kari Brokoli dan Kentang Vegan adalah hidangan kari vegan beraroma dan lezat yang dibuat dengan brokoli, kentang, dan berbagai rempah.

Tumis Ayam Serai

Tumis Ayam Sereh adalah hidangan ringan dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Tuna Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari irisan tipis tuna mentah yang disajikan di atas hamparan nasi sushi.

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas adalah hidangan sushi klasik yang terdiri dari bungkus rumput laut nori yang diisi dengan tuna pedas, nasi sushi, dan bahan lainnya.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Tumis Udang Jahe-Bawang Putih dan Sayuran

Tumis Udang dan Sayuran Jahe-Bawang Putih adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang sibuk.

Nasi goreng sayur

Nasi Goreng Sayuran adalah hidangan yang populer di masakan Asia Timur dan Tenggara.